פירות זולים מכילים חלבון איכותי, מגנים על הלב, כדאי לכם לנסות אותם

שעועית מכונפת, המכונה גם שעועית כוכב או שעועית מרובעת, היא צמח עשבוני מטפס. תרמיליה ירוקים בהירים, בעלי ארבעה צדדים כמו פלחי כוכב ים, עם קצוות משוננים. שעועית מכונפת גדלה בדרך כלל בדרום מזרח אסיה.

שעועית מכונפת, המכונה גם שעועית כוכב. (צילום: Commonhealth)

רכיבים תזונתיים

על פי משרד החקלאות האמריקאי (USDA), 100 גרם של שעועית מכונפת מכילים רכיבים תזונתיים כגון 29.65 גרם חלבון, 41.7 גרם פחמימות, 25.9 גרם סיבים, 440 מיליגרם סידן, 13.44 מיליגרם ברזל, 179 מיליגרם מגנזיום, 997 מיליגרם אשלגן ו-45 מיקרוגרם חומצה פולית.

שימושים של שעועית ירוקה

הנה כמה מהיתרונות שמציעה שעועית מכונפת.

מספק חלבון איכותי.

שעועית מכונפת עשירה בחלבון, החיוני לנשים לאחר לידה. בנוסף, חלבון מסייע בשמירה על מסת העצם ומפחית את הסיכון לשברים ואוסטאופורוזיס, ולכן גם מבוגרים צריכים לאכול את הפרי הזה באופן קבוע.

ירידה במשקל, מניעת עצירות

שעועית מכונפת דלה מאוד בקלוריות ועשירה בסיבים. אם אתם מתקשים למצוא תוכנית ארוחות לירידה במשקל, שקלו להוסיף שעועית מכונפת לתזונה שלכם. הסיבים בשעועית המכונפת גם עוזרים לקדם תנועת מעיים, ובכך מסייעים במניעת עצירות.

טוב לעיניים

ויטמין A הוא אחד הוויטמינים החשובים לבריאות העיניים. ויטמין זה מסייע לשמור על לחות הקרנית ומשפר את הראייה.

שעועית מכונפת מכילה רמות גבוהות של ויטמין A וויטמין B1, שניהם מועילים מאוד לעיניים. אכילה קבועה של שעועית מכונפת יכולה לסייע במניעת מספר מחלות הקשורות לעיניים, כולל קטרקט.

לשפר את החסינות

החומרים המזינים המצויים בשעועית מכונפת יכולים לעזור לחזק את חסינות הגוף, להפחית את הסיכון לזיהום ולהגביל מחלות.

טוב לנשים בהריון

תכולת חומצה פולית טבעית בשעועית כנף מועילה מאוד לנשים בהריון, ומסייעת למזער פגמים בתעלת העצבית אצל העובר. בנוסף, תכולת הברזל בפרי זה מסייעת גם להפחית את הסיכון לאנמיה במהלך ההריון.

ת'ו היין (מקור: EDH)

מקור: https://vtcnews.vn/loai-qua-re-tien-chua-protein-chat-luong-cao-bao-ve-tim-mach-ban-nen-thu-ar911538.html