אכילת הרבה סיבים מפחיתה את הסיכון לסרטן המעי הגס

הגברת צריכת הסיבים מסייעת לדלל חומרים מזיקים, להפחית את זמן המעבר שלהם במעי, ולהתסיס סיבים לחומצות שומן קצרות שרשרת כדי להילחם בסרטן.

סיבים תזונתיים נמצאים במזונות צמחיים כמו אגוזים, פירות ודגנים. הגוף אינו יכול לעכל סיבים תזונתיים, ולכן הם עוברים דרך מערכת העיכול במהירות.

ישנם שני סוגים עיקריים של סיבים: מסיסים ובלתי מסיסים. צריכת סיבים נקשרה לסיכון לסרטן המעי הגס. בחירת המזונות הנכונים יכולה להפחית או להגביר את הסיכון.

מטא-אנליזה משנת 2017 של אוניברסיטת דרום-מזרח בסין, המבוססת על 11 מחקרים, מצאה כי סיבים יכולים לדלל חומרים מסרטנים בצואה, ובכך להגן מפני סרטן המעי הגס. סיבים מפחיתים את זמן המעבר, ובכך מקצרים את הישרדותם של חומרים מסרטנים בגוף, ומגבירים את התסיסה החיידקית של סיבים לחומצות שומן קצרות שרשרת בעלות תכונות נוגדות סרטן.

לדברי המחברים, קיים קשר ברור בין שכיחות סרטן המעי הגס והחלחולת לבין כמות הסיבים הנאכלת. מחקרים מראים כי אנשים שצורכים לפחות 5 גרם סיבים ביום נמצאים בסיכון גבוה ב-21% לסרטן המעי הגס בהשוואה לאנשים שצורכים את כמות הסיבים הגבוהה ביותר (10 גרם או יותר ביום).

עבור כל 10 גרם של סיבים תזונתיים הנצרכים ביום, הסיכון לסרטן המעי הגס ירד ב-10%, וירד בכ-20% כאשר צריכת הסיבים והדגנים המלאים היומית עלתה ל-90 גרם ביום.

פירות עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים המועילים לבריאות. צילום: Freepik

מחקר שנערך בשנת 2015 על ידי אוניברסיטת קווינס בבלפסט, אירלנד, על יותר מ-77,000 איש, הראה גם כי הסיכון לסרטן המעי הגס ירד ככל שכמות הסיבים הכוללת שנצרכה גדלה. כמות הסיבים שהמשתתפים אכלו בכל יום הייתה כ-23 גרם, וככל שהצריכה גבוהה יותר, כך צריכת האלכוהול, הבשר האדום והבשר המעובד פחתה. הם הפחיתו את הסיכון לאדנומה של המעי הגס - מחלה שסביר יותר שתתקדם לסרטן המעי הגס.

על פי חוקרים, סיבים תזונתיים, במיוחד מדגנים מלאים ופירות, יכולים להפחית את הסיכון לאדנומות של המעי הגס, סרטן המעי הגס בשלב מוקדם, ואת הסיכון לגרורות של סרטן זה.

על פי בית הספר לרפואה של הרווארד, ארה"ב, מזונות הקשורים ישירות לסיכון לסרטן המעי הגס הם בשר אדום, בשר מעובד (נקניקיות, בייקון, פטה, נקניקים), מזונות עתירי סוכר ואלכוהול.

מאכלים המבושלים בטמפרטורות גבוהות מאוד, כמו צלויים על גחלים, קשורים גם הם לסרטן המעי הגס, על פי המכון הלאומי לסרטן בארה"ב.

תזונה בריאה עם הרבה פירות וירקות טריים, הגבלת צריכת בשר אדום, מזונות ארוזים ומעובדים, הימנעות מאלכוהול, אי עישון ופעילות גופנית סדירה יכולים למנוע את הסיכון לסרטן.

מאי קא ט (לפי Very Well Health )

הקוראים שואלים כאן שאלות על סרטן כדי שרופאים יענו עליהן

קישור למקור: https://vnexpress.net/an-nhieu-chat-xo-giam-nguy-co-ung-thu-dai-truc-trang-4701373.html