אכלו את החלק הזה של הביצה כדי למנוע מחלת אלצהיימר

[מודעה_1]

Tiêu thụ nhiều hơn một quả trứng hằng tuần có liên quan đến việc giảm 47% nguy cơ mắc Alzheimer - Ảnh: Getty — צריכת יותר מביצה אחת בשבוע קשורה להפחתה של 47% בסיכון לחלות באלצהיימר - צילום: Getty

למרות שאין דרך מובטחת למנוע אלצהיימר, חוקרים חוקרים ללא הרף האם דיאטות או מזונות מסוימים יכולים לסייע בהפחתת הסיכון לפתח את המחלה.

חלמוני ביצה מסייעים במניעת אלצהיימר

כדי לקבוע האם צריכת ביצים קשורה להשפעות כלשהן על מחלת אלצהיימר, החוקרים השתמשו בנתונים מפרויקט Rush Memory and Aging, המשתמש בשאלונים על תדירות אכילת ביצים כדי לעקוב אחר תדירות אכילת הביצים של המשתתפים. המחקר כלל נתונים מ-1,024 מבוגרים.

לאחר מכן החוקרים התמקדו בחומר תזונתי ספציפי המצוי בחלמונים - כולין - אשר נקשר לבריאות המוח.

במהלך תקופת מעקב חציונית של 6.7 שנים, 280 משתתפים (27.3%) אובחנו קלינית עם דמנציה מסוג אלצהיימר. הניתוח מצא כי צריכת יותר מביצה אחת בשבוע הייתה קשורה לירידה של 47% בסיכון לחלות באלצהיימר. 39% מההשפעה הכוללת של ביצים על מחלת אלצהיימר יוחסה לכולין תזונתי.

מחקר זה מתבסס על ממצאים ממחקר קודם, שמצא כי אפילו צריכה מוגבלת של ביצים (בערך ביצה אחת בשבוע) הייתה קשורה לקצב איטי יותר של ירידה בזיכרון מאשר אכילת מעט ביצים, או ללא אכילת ביצים כלל.

"המחקר אינו מוכיח את מנגנון ההשפעה הזו, אך אנו יודעים שחלק מהמרכיבים של תזונת הביצים טובים למוח", אמר גארי סמול, פרופסור ויו"ר המחלקה לפסיכיאטריה בבית הספר לרפואה האקנסאק מרידיאן. סמול לא היה מעורב במחקר.

"כולין מסייע בסינתזה ובשחרור של נוירוטרנסמיטרים החשובים לאחסון זיכרון. שומני אומגה 3 מפחיתים דלקת מוחית התורמת לניוון עצבי, ולוטאין מפחית עקה חמצונית הקשורה לגיל שיכולה לגרום לבלאי וקריעה של תאי מוח", הוא מוסיף.

כולין ממלא תפקיד חשוב בבריאות.

כולין הוא רכיב תזונתי הממלא תפקיד חשוב בשמירה על הבריאות הכללית, ובמיוחד בתפקוד המוח. בשל תכונותיו ויתרונותיו הדומים, כולין מקוטלג לעתים קרובות עם ויטמיני B.

אחד המקורות העשירים והנגישים ביותר לכולין הוא חלמוני ביצה. כולין תורם לסינתזה של אצטילכולין, נוירוטרנסמיטר חיוני לזיכרון, מצב רוח ושליטה בשרירים. לכן, הבטחת צריכה מספקת של כולין עשויה לתמוך בתפקוד הקוגניטיבי ולמנוע הפרעות נוירולוגיות מסוימות.

ביצה גדולה אחת מספקת 169 מיליגרם של כולין. על פי המכונים הלאומיים לבריאות (NIH), הצריכה המומלצת של כולין היא 550 מ"ג ליום לגברים בוגרים ו-425 מ"ג ליום לנשים שאינן בהריון או מניקות.

"אכילת שתי ביצים ביום תעמוד בהמלצות לכולין וחומרים מזינים אחרים החשובים לבריאות המוח", אמרה ד"ר טיילור וואלאס, פרופסור חבר לתזונה באוניברסיטת טאפטס במסצ'וסטס.

"רמה זו הוכחה כבטוחה במחקרים קליניים, אפילו אצל אנשים עם סוכרת ואלו הנמצאים בסיכון או שכבר סובלים מתסמונת קרדיומטבולית", הוסיף.

כדי להפיק את המרב מהביצים לבריאות המוח, אכלו את החלמון בשביל כולין והוסיפו ירקות לתזונה מעוגלת. בעוד שבחירות תזונתיות חשובות לבריאות המוח, גורמים אחרים חשובים לא פחות, אומר סמול.

"בנוסף לתזונה מזינה, פעילות גופנית סדירה וניהול מתחים חיוניים להזדקנות בריאה", הוא אומר. "הליכה יומית מהירה יכולה להפחית את הסיכון לאלצהיימר, וכך גם 10 דקות של מדיטציה ביום. תרגילים מנטליים כמו שיחות, משחקים, פאזלים וקריאה שומרים על התודעה שלנו חזקה ועל הזיכרון שלנו חד."

[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/an-phan-nay-cua-trung-de-ngan-ngua-benh-alzheimer-20240627221509857.htm