רופאי שיניים ממליצים על אכילת פירות בצורה נכונה כדי למנוע עששת

כשמדובר בגורמים לעששת, רוב האנשים חושבים מיד על ממתקים, משקאות קלים או מאכלים עתירי סוכר. אבל מעטים מבינים שפירות, למרות היותם מזון טבעי ובריא, יכולים גם להשפיע על בריאות הפה.

תפוחים נחשבים ל"מברשות" טבעיות לשיניים - צילום: אינטרפל

האם פירות גורמים לעששת?

פירות הם מקור יקר ערך לוויטמינים, מינרלים וסיבים. עם זאת, רוב הפירות מכילים סוכרים טבעיים (פרוקטוז, גלוקוז, סוכרוז) וחומצות אורגניות (חומצת לימון, חומצה מאלית) - שני גורמים שיכולים להשפיע על אמייל השן אם לא מטפלים בהם כראוי.

סוכר הוא "מקור מזון" לחיידקים הנמצאים בפלאק. כאשר חיידקים מפרקים סוכר, הם יוצרים חומצה לקטית, אשר מפחיתה מינרלים באמייל השן, מה שמוביל לעששת לאורך זמן. החומצה הטבעית בפירות חמוצים מסוימים כמו תפוזים, לימונים, אננסים, ענבים וכו' יכולה לרכך או לשחוק את אמייל השן אם נחשפים אליו למשך זמן ממושך.
זה לא אומר שאתם חייבים להימנע מפירות לחלוטין. להיפך, בחירת הסוגים הנכונים ואכילתם נכונה יכולים לעזור לכם להגן על בריאותכם הכללית ולהפחית באופן טבעי את הסיכון לעששת.

פירות שטובים לשיניים

ישנם פירות שאינם רק בטוחים, אלא גם עוזרים לנקות שיניים, לעורר ייצור רוק ולקדם בריאות חניכיים. הנה קבוצה של פירות "ידידותיים לשיניים" המומלצים על ידי תזונאים דנטליים.

- תפוח - "מברשת שיניים טבעית" לשיניים

תפוחים עשירים בסיבים ובעלי פריכות בינונית. כאשר לעסים אותם, פני השטח של התפוח עוזרים "לשפשף" ולנקות בעדינות את הפלאק על השיניים, תוך כדי גירוי הפרשת הרוק, ומסייעים לנטרל חומצה בחלל הפה.

תפוחים מספקים גם ויטמין C ופוליפנולים - נוגדי חמצון המסייעים בהפחתת דלקת חניכיים. עם זאת, בתפוחים יש גם כמות גבוהה יחסית של סוכר טבעי, לכן לאחר האכילה כדאי לשתות כוס מים או לשטוף את הפה בעדינות כדי להסיר את שאריות הסוכר מהשיניים.

אגס - עדין ועשיר במינרלים

אגסים דלים בסוכר בהשוואה לפירות רבים אחרים, ועשירים במים ובסיבים תזונתיים. כאשר נאכלים אותם, תכולת המים בפרי מסייעת לדלל את החומצה בפה, בעוד שהסיבים תזונתיים מסייעים בהסרת פלאק, בדומה לתפוחים. בפרט, אגסים הם פרי שפחות מאכל את אמייל השן - מה שהופך אותם לאידיאליים עבור אנשים עם אמייל שיניים רגיש או שכואב בקלות.

- תותים, אוכמניות, ענבים שחורים - פירות עשירים בפוליפנולים

פירות אלה עשירים בנוגדי חמצון טבעיים כמו אנתוציאנינים ופוליפנולים, אשר יכולים לעכב את חיידקי הסטרפטוקוקוס מוטנס - הגורם העיקרי לעששת. מספר מחקרים אחרונים הראו שתמצית זרעי ענבים יכולה לסייע בחידוש מינרליזציה של אמייל השן והדנטין, מה שהופך את פני השן לחזקים יותר לאחר שחיקה קלה.

עם זאת, מכיוון שקבוצת פירות זו חומצית מעט, כדאי לאכול אותה עם יוגורט או גבינה לא ממותקים כדי לנטרל את החומצה ולהוסיף סידן לשיניים.

בננות וקנטלופ - אפשרויות "בטוחות" לאמייל השן

בננות וקנטלופ הן מתוקות קלות, דלות בחומצה ואינן דביקות, מה שהופך אותן לפחות נוטות לפגוע באמייל השן. הן גם עשירות באשלגן ובמגנזיום, התומכים בבריאות האמייל והלסת. אם אתם זקוקים לדחיפה מהירה של אנרגיה אך עדיין רוצים להגן על השיניים שלכם, אלו אפשרויות טובות יותר מפירות מסוכרים או מיובשים.

לאחר אכילת פירות חמוצים, רופאי שיניים ממליצים לשתות מים, חלב או לצחצח שיניים כדי להגן על בריאות הפה - צילום איור

איך לאכול פירות שעלולים לפגוע בשיניים

אף פרי אינו "רע" לחלוטין, אך חלקו אכן מהווה סיכון לשחיקת האמייל או יצירת סביבה לגידול חיידקים אם נעשה בו שימוש שגוי.

פירות בעלי טעם חמוץ חזק (תפוזים, לימונים, אשכוליות, אננס, ענבים)

פירות הדר ואננס מכילים הרבה חומצת לימון שיכולה להפחית את קשיות אמייל השן לאחר אכילה. אם אתם אוכלים פירות אלה באופן קבוע, עליכם: (1) לאכול אותם במהלך הארוחות העיקריות, לא בנפרד בין הארוחות, (2) לא לצחצח שיניים מיד לאחר האכילה, יש להמתין כ-30-60 דקות עד שהרוק ינטרל את החומצה, (3) ניתן לשתות מים או חלב מיד לאחר האכילה כדי לסייע באיזון רמת החומציות בפה.

- פירות יבשים, ריבה

מוצרים כמו צימוקים, בננות מיובשות, מנגו מיובש וכו' מכילים סוכר מרוכז והם דביקים מאוד. כאשר הם נדבקים לשיניים, הם יוצרים סביבה אידיאלית לגידול חיידקים. אם אתם אוהבים לאכול קבוצה זו, עליכם: (1) לאכול אותה עם אגוזים או יוגורט לא ממותק כדי להפחית את הדביקות, (2) לשטוף את הפה היטב או לצחצח שיניים 30 דקות לאחר מכן.

איך לאכול כדי להגביל ביעילות עששת

מלבד בחירת הסוג הנכון, אופן האכילה שלכם וההרגלים שלכם לאחר הארוחה גם הם קובעים אם תוכלו לשמור על בריאות השיניים שלכם או לא.

- אכילת פירות בארוחות עיקריות: כאשר אוכלים פירות בארוחות עיקריות במקום לנשנש בנפרד, מופרש יותר רוק ועוזר לנטרל חומצה, ובכך מקצר את הזמן שהשיניים חשופות לסוכר. זהו עיקרון בסיסי בתזונת שיניים.
- שתו מים או חלב מיד לאחר אכילת פירות: מים עוזרים לשטוף את שאריות הסוכר והחומצה. במידת האפשר, חלב או גבינה לא ממותקת יוסיפו סידן ופוספט, אשר יסייעו לנטרל את רמת החומציות (pH) מהר יותר ולסייע בחידוש מינרל אמייל השן.
- אין לצחצח שיניים מיד לאחר אכילת פרי חמוץ: לאחר חשיפה לחומצה, אמייל השן רך יותר באופן זמני. צחצוח שיניים מיידי יכול לשחוק את האמייל מהר יותר. עדיף להמתין 30-60 דקות, או לשטוף את הפה בעדינות במים מדוללים של מלח, לפני צחצוח השיניים.
- שמרו על שגרת היגיינת פה קבועה: צחצחו שיניים פעמיים ביום עם משחת שיניים המכילה פלואוריד. השתמשו בחוט דנטלי כדי לנקות פלאק בין השיניים. שטפו את הפה בתמיסת פלואוריד או בתמציות טבעיות (תה ירוק, אלוורה, מנגו וכו') - רכיבים פעילים שהוכחו כמעכבים חיידקים הגורמים לעששת.
5. תרכובות טבעיות בפירות מסייעות במניעת עששת

מספר רכיבים ביולוגיים בפירות נחקרו כבעלי השפעות חיוביות על בריאות הפה:

תרכובות טבעיות	מָקוֹר	אפקטים
פוליפנול	פירות יער, ענבים, רימונים	מעכב חיידקי S. mutans, מפחית פלאק
פרואנתוציאנידין	גרעיני ענבים, אוכמניות	מגביר את היכולת לבצע רה-מינרליזציה של הדנטין
קטכין	תה ירוק, תפוח	נוגד חמצון, אנטיבקטריאלי
ויטמין C	תפוז, תות, קיווי	מחזק את רקמת החיבור, מגן על החניכיים
סידן ופוספט טבעיים	מוגש עם בננה, אגס, יוגורט	תומך באמייל שיניים בריא

עצות מרופאי שיניים

לתזונה תפקיד חשוב במניעת עששת ושחיקה של האמייל. פירות הם חלק חיוני מתזונה בריאה, כל עוד בוחרים את הסוגים הנכונים, אוכלים אותם בזמנים הנכונים ודואגים היטב לשיניים.

- העדיפו פירות טריים, דלי חומציות ועשירים בסיבים כגון תפוחים, אגסים, בננות וקנטלופ.

- הגבילו צריכת פירות יבשים, מיצים מתוקים ופירות חמוצים מדי.

- לאחר האכילה, יש לשתות תמיד מים ולהמתין לפחות 30 דקות לפני צחצוח שיניים.

- יש לבצע בדיקות שיניים סדירות כל 6 חודשים כדי לאתר נזק מוקדם לאמייל או עששת אפשרית.

אם יש לכם אמייל חלש, רגישות בשיניים או חורים חוזרים, רופא השיניים שלכם יכול להעריך את היקף הבלאי של האמייל ולספק לכם הנחיות תזונתיות מותאמות אישית.

אס ג'ייד - קוואנג מין

מקור: https://tuoitre.vn/bac-si-nha-khoa-khuyen-cach-an-trai-cay-dung-de-ngua-sau-rang-20251030171732387.htm