האם אכילת פו לארוחת בוקר בריאה?

[מודעה_1]

האם פו מזין?

על פי VietNamNet, התזונאי דניאל פרייאטו, בעל תואר ראשון במדעים בתזונה ולימודי מזון מאוניברסיטת ניו יורק (ארה"ב), ציין כי פו עשיר בחלבון, מסייע בהפחתת דלקות ומשפר את בריאות העצמות והמפרקים, אך הוא גם עשיר בנתרן ובקלוריות.

רבים מהמרכיבים בפו מציעים יתרונות בריאותיים פוטנציאליים.

מספק מקור טוב לחלבון.

המרכיבים העיקריים בפו הם בקר ועוף - מקור לחלבון. רכיב תזונתי זה מסייע בפיתוח שרירים, גידים, איברים, עור והורמונים. כל אדם צריך לצרוך 0.8 גרם חלבון לקילוגרם משקל גוף ליום. פו הוא חלק מתזונה בריאה שיכולה לעזור לכם לספק צורך זה.

*אנשים רבים תוהים האם אכילת פו לארוחת בוקר היא בריאה.*

מכיל צמחי מרפא עשירים בחומרים מזינים.

רבים מהתבלינים והעשבים בפו, כולל ג'ינג'ר, אניס כוכבי, קינמון, בזיליקום וכוסברה, עשירים בפוליפנולים. תרכובות אלו מקושרות לסיכון מופחת למחלות כרוניות כמו מחלות לב וסרטן.

ג'ינג'ר מכיל ג'ינג'רול, בעל תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון, ועשוי להפחית כאבי מפרקים ודלקות. בצל ירוק ופלפלי צ'ילי עשירים בחומרים מזינים ובתרכובות אנטי דלקתיות חזקות.

למרות שקשה לקבוע במדויק את הכמות המדויקת של עשבי תיבול ותבלינים הדרושים כדי לספק יתרונות בריאותיים, אכילת פו יכולה לתרום לספיגת חומרים מזינים.

בנוסף, ציר עצמות יכול לשפר את בריאות המפרקים בשל תכולת הגלוקוזאמין, הכונדרויטין והקולגן שבו.

האם אכילת פו לארוחת בוקר בריאה?

פו הוא טעים ומזין, אך יש לצרוך אותו במידה. על פי VnExpress, ד"ר נגוין טרונג הונג, ראש מחלקת הייעוץ התזונתי למבוגרים במכון הלאומי לתזונה, אמר כי אכילת פו תכופה עלולה להוביל למחסור בסיבים חיוניים. כתוצאה מכך, הגוף אינו מקבל מספיק ויטמינים ומינרלים. מחסור בסיבים משפיע על מערכת העיכול ויכול לגרום לעצירות.

בנוגע לצריכת מלח, ארגון הבריאות העולמי ממליץ שכל אדם צורך רק 5 גרם מלח ביום. לכן, אם תאכלו קערה שלמה של פו יחד עם ארוחות אחרות לאורך היום, הגוף שלכם יכיל עודף מלח. מחקרים רבים הראו שתזונה עתירת מלח גורמת למחלות מסוכנות כמו לחץ דם גבוה, מחלות לב וכלי דם, אבנים בכליות, אוסטאופורוזיס ואסטמה.

שימו לב שתכולת המלח בקערת פו היא בעיקר במרק. לכן, כדי להפחית את צריכת המלח, אין לסיים את כל קערת המרק אלא ליהנות רק ממעט. מומחים ממליצים גם שאם אתם אוכלים קערת פו לארוחת בוקר, עליכם להימנע ממלח למחרת.

באופן אידיאלי, לא כדאי לאכול פו למשך תקופות ממושכות מכיוון שזה יכול להוביל לחוסר איזון תזונתי; כדאי לגוון את הארוחות שלכם. אכילת יותר מדי מכל מזון אף פעם לא טובה לכם.

לכן, אכילת פו לארוחת בוקר טובה לבריאות, אך כדאי לאכול אותה רק 1-2 פעמים בשבוע.

הא אן (קומפילציה)

[מודעה_2]
מקור: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html