האם זה טוב לאכול פו לארוחת בוקר?

האם פו מזין?

העיתון VietNamNet ציטט את התזונאי דניאל פרייאטו, שקיבל תואר ראשון במדעים בתזונה ולימודי מזון מאוניברסיטת ניו יורק (ארה"ב), שאמר כי פו עשיר בחלבון, מסייע בהפחתת דלקות ומשפר את בריאות העצמות והמפרקים, אך עשיר בנתרן ובקלוריות.

מרכיבים רבים בפו מציעים יתרונות בריאותיים פוטנציאליים.

מספק מקור טוב לחלבון

המרכיבים העיקריים של פו הם בקר ועוף - מקור לחלבון. רכיב תזונתי זה מסייע בפיתוח שרירים, גידים, איברים, עור והורמונים. כל אדם צריך לצרוך 0.8 גרם חלבון לכל ק"ג משקל גוף ליום. פו הוא חלק מתזונה בריאה שיכולה לעזור לכם לספק צורך זה.

האם אכילת פו לארוחת בוקר טובה? זו שאלה שרבים שואלים.

מכיל צמחי מרפא מזינים

רבים מהתבלינים והעשבים המצויים בפו, כולל ג'ינג'ר, אניס כוכבי, קינמון, בזיליקום וכוסברה, עשירים בפוליפנולים. תרכובות אלו נקשרו לסיכון מופחת למחלות כרוניות כמו מחלות לב וסרטן.

ג'ינג'ר מכיל ג'ינג'רול, בעל תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון, שיכול להפחית כאבי מפרקים ודלקות. בצל ירוק ופלפלי צ'ילי עשירים בחומרים מזינים ובתרכובות אנטי דלקתיות חזקות.

אמנם קשה לקבוע את כמות עשבי התיבול והתבלינים הדרושים כדי לספק יתרונות בריאותיים, אכילת פו עשויה לתרום לצריכת התזונה שלך.

בנוסף, מרק עצמות עשוי לשפר את בריאות המפרקים בשל תכולת הגלוקוזאמין, הכונדרויטין והקולגן שבו.

האם זה טוב לאכול פו לארוחת בוקר?

פו הוא טעים ומזין, אך כדאי לאכול פו במידה. עיתון VnExpress ציטט את ד"ר נגוין טרונג הונג - ראש המחלקה לייעוץ תזונתי למבוגרים - המכון הלאומי לתזונה, שאמר שאם תאכלו פו באופן קבוע, תחסר לכם כמות הסיבים הדרושה. כתוצאה מכך, גופכם לא יקבל מספיק ויטמינים ומינרלים. חוסר בסיבים משפיע על מערכת העיכול וגורם לעצירות.

בנוגע לצריכת מלח, על פי המלצות ארגון הבריאות העולמי, כל אדם צריך להוסיף רק 5 גרם מלח ליום. לכן, אם תאכלו קערת פו יחד עם ארוחות אחרות במהלך היום, הגוף שלכם יכיל עודף מלח. מחקרים רבים הראו שאכילת מזונות מלוחים גורמת למחלות מסוכנות כמו לחץ דם גבוה, מחלות לב וכלי דם, אבנים בכליות, אוסטאופורוזיס ואסטמה.

שימו לב שהמלח בקערת פו נמצא בעיקר בציר. לכן, כדי להפחית מלח, אין לשתות את כל קערת הציר אלא ליהנות רק ממעט. מומחים ממליצים גם שאם אוכלים קערת פו לארוחת בוקר, להימנע ממלח למשך יום.

עדיף לא לאכול פו במשך זמן רב, דבר שיוביל לחוסר איזון תזונתי, אך יש לשנות את המנה. אכילת יותר מדי מכל מזון אינה טובה.

אז אכילת פו לארוחת בוקר טובה לבריאות, אבל כדאי לאכול אותה רק 1-2 פעמים בשבוע.

הא אן (סינתזה)

מקור: https://vtcnews.vn/bua-sang-an-pho-co-tot-khong-ar903453.html