חקלאות פנגסיוס זקוקה למנגנון ספציפי לפיתוח בר-קיימא.

קאן תו - בשנת 2025, הפנגסיוס ימשיך לאשר את תפקידו כסחורה אסטרטגית, אולם נדרש מנגנון ספציפי שיסייע למין מימי מעובד זה להתגבר על קשיים בתקופה הקרובה.

ב-29 בדצמבר בעיר קאן טו, סגן שר החקלאות והסביבה פונג דוק טיין עמד בראש כנס שסיכם את ביצועי תעשיית הפנגסיוס בשנת 2025 ותיאר את המשימות המרכזיות לשנת 2026.

שנת 2025 נחשבה מאתגרת עבור החקלאות והסביבה בכלל, ודיג בפרט, עקב השפעת אסונות טבע ותנודות כלכליות עולמיות. עם זאת, תעשיית הפנגסיוס השיגה נתונים מרשימים, עם ייצור שהגיע ל-1.74 מיליון טון, עלייה של 6% מהמתוכנן, והכנסות הייצוא הצפויות ל-2.1 מיליארד דולר, עלייה של 5% בהשוואה ליעד. תוצאה זו תרמה משמעותית לייצוא השיא של המגזר החקלאי, שעמד על למעלה מ-70 מיליארד דולר בשנה שעברה.

הכנס שסיכם את ביצועי תעשיית הפנגסיוס בשנת 2025 ותיאר את המשימות המרכזיות לשנת 2026 נערך בעיר קאן טו . צילום: קים אן.

למרות שהשיג נתוני צמיחה טובים, סגן השר פונג דוק טיין הצביע על צווארי בקבוק במנגנוני המדיניות המעכבים את התפתחות תעשיית הפנגסיוס.

"יש לנו תוכניות ופרויקטים לאומיים שניתן לשקול במיוחד עבור פנגסיוס - יעד מרכזי הזקוק למנגנוני מדיניות קונקרטיים וישירים יותר", הדגיש סגן השר טיין.

יש לתת עדיפות לנושא דגי האצבעות, במיוחד מאחר שמחירם של דגי הפנגסיוס הגיע לאחרונה לשיא של כל הזמנים. בשנת 2025, תעשיית הפנגסיוס צפויה לראות ירידה חדה הן בשטחי הגידול והן במתקני ייצור הדגיגים, מה שמוביל לעלייה מתמשכת ודרמטית במחירי הדגיגים מסוף יולי ועד עכשיו, ומגיעים ל-80,000 - 85,000 דונג וייט לק"ג.

בהתחשב בעלייה האחרונה במחירי דגי השפמנון, אם מחירם של דגים הניתנים לשיווק יירד, החקלאים יעמדו בפני סיכון להפסדים.

איגוד הפנגסיוס הוייטנאמי (VINAPA) הדגיש גם כי איכות הדגים הצעירים היא חוליה מכרעת בשרשרת תעשיית הפנגסיוס בדלתא של המקונג. עם זאת, נכון לעכשיו, איכות הדגים הצעירים ירודה מאוד, מה שמביא לשיעורי הישרדות נמוכים. יתר על כן, מזג אוויר הפכפך הופך את הדגים לרגישים למחלות, בניגוד למחזורים עונתיים קודמים. עובדה זו מדגישה את הצורך הדחוף בשדרוגים מקיפים, במיוחד כאשר שווקי היבוא דורשים סטנדרטיזציה בכל שלבי שרשרת הערך של הפנגסיוס.

מאז סוף יולי, מחירם של דגי פנגסיוס זינק באופן דרמטי, והגיע ל-80,000 - 85,000 דונג וייט לק"ג בפעם הראשונה בהיסטוריה. צילום: קים אן.

כדי לסייע לתעשיית הפנגסיוס להתגבר על קשיים, VINAPA מאמינה כי שליטה באיכות המוצר והפחתת עלויות הייצור הן שתי סוגיות חשובות שיש לטפל בהן. VINAPA ממליצה שמשרד החקלאות והסביבה ויחידות קשורות יתאמו עם מחלקות החקלאות והסביבה המחוזיות והעירוניות כדי ליישם ולספק משאבים מספיקים לייצור דגי פנגסיוס העומדים בתקנים שישרתו את שרשרת האספקה ​​של הפנגסיוס באזור דלתת המקונג.

התוכנית הלאומית לפיתוח חקלאות ימית עד שנת 2030 שואפת לייצור פנגסיוס של 2 מיליון טון והכנסות ייצוא של 3 מיליארד דולר. הדבר מחייב את מגזר הדיג להיות עצמאי ב-100% מדגי פנגסיוס עד שנת 2030 כדי לענות על צורכי הייצור.

סגן השר פונג דוק טיין הדגיש את הצורך לסיים את התלות בדגי גידול מוברחים ממקור לא ידוע. המטרה היא שעד שנת 2030, וייטנאם תהיה עצמאית ב-100% בדגי גידול פנגסיוס איכותיים וממקורות אחידים, על מנת לייעל את שרשרת העיבוד.

בנוגע לעלויות הייצור, עלויות ההזנה מהוות כיום 65-70% מהעלות הכוללת. סגן השר טיין ביקש פתרונות טכנולוגיים לשליטה בעלות זו, תוך הימנעות מסיכון להפסדים עבור החקלאים כאשר מחירי הדגים המסחריים משתנים.

סגן השר פונג דוק טיין הציע כי יש צורך במנגנוני מדיניות ספציפיים וישירים יותר לגידול פנגסיוס. צילום: קים אן.

לדברי סגן השר טיין, משאבים כספיים למדע וטכנולוגיה נמצאים כיום בשפע. עם זאת, באופן פרדוקסלי, יכולתן של יחידות לספוג משאבים אלה נותרה חלשה. הוא הציע את הצורך ב"כוח משולב" של תיאום בין מכוני מחקר, עסקים וסוכנויות ניהול. במקום לעבוד באופן אינדיבידואלי, על כל הצדדים לעבוד יחד כדי לפתור את הבעיה העיקרית של תהליכי הרבייה והטיפוח.

"המשרד מעודד עסקים להוביל את ניצול תוצרי הלוואי ליצירת ערך מוסף, תוך מעבר מייצוא חומרי גלם לעיבוד עמוק בהתאם למגמות בינלאומיות", אמר סגן השר טיין.

כדי לעמוד בסטנדרטים המחמירים של "שולחן האוכל העולמי", על מגזר הדיג להכיר בטרנספורמציה הדיגיטלית כמשימה בלתי נפרדת. זה כולל התמקדות בבניית מערכת נתונים לאומית בנושא חקלאות ימית, עדכון תוכנה והבטחת אבטחת סייבר לניהול מקיף של שרשרת האספקה. הבטחת מעקב שקוף, החל מגידול דגים ועד למוצר הסופי, תעזור למוצרי פירות ים וייטנאמיים להשתלב בביטחון עמוק יותר בשוק העולמי.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/ca-tra-can-co-che-rieng-de-phat-trien-ben-vung-d791875.html