קבוצות אתניות טאי, נונג ותאילנדיות מתחרות על להציג, להכין ולהכניס את התרבות הקולינרית המסורתית.

(מולדת) - בבוקר ה-18 בנובמבר, בכפר הלאומי לתרבות אתנית ותיירות בווייטנאם, ארגנה הוועדה המארגנת של פסטיבל השירה והאומנות טין ה-7 של הקבוצות האתניות טאי, נונג ותאילנד תחרות להצגה, הכנה והחדרה של תרבות קולינרית מסורתית.

הפעילות שואפת לכבד, לשמר ולקדם את הערכים התרבותיים הקולינריים של הקבוצות האתניות טאי, נונג ותאילנד ומטבחים עממיים מפורסמים של היישובים; להמשיך ולשאוף למוצרי תיירות חדשים ואטרקטיביים המאורגנים לשרת תיירים מקומיים ובינלאומיים ואת הציבור.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 1. — השופטים שפטו את ביתני התערוכה.

בהתאם לכך, בחלל התערוכה, כדי להציג ולקדם מוצרים תרבותיים וקולינריים מסורתיים של 14 המשלחות המשתתפות בפסטיבל, שלחו המשלחות חברים בתורות להציג ולהסביר את תהליך העיבוד, המשמעות והמאפיינים הייחודיים של כל מנה לחברי חבר השופטים.

על פי ועדת הארגון, הקבוצות הביאו מנות מגוונות ועשירות, חדורות בטעמים הייחודיים של הקבוצות האתניות טאי, נונג והתאילנדיות בכל יישוב.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 2. — משלחות שלחו נציגים להציג ולהציג את המטבח.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 3. — ארוחות מסורתיות של קבוצות אתניות במחוז דיאן ביין

מרכיבים אופייניים כמו אורז הררי, עוף הררי, ירקות בר, נצרי במבוק, חזיר וכו', דרך ידיים מיומנות של אומנים, הושלמו והוצגו ארוחות מסורתיות.

בדוכני התערוכה הקולינרית של הפסטיבל, מגשי אוכל מלאים במנות מסורתיות של שבטי הטאי, הנונג והתאילנדים כמו ברווז צלוי, חזיר צלוי, אורז דביק בחמישה צבעים ועוד, מושכים תיירים.

Các dân tộc Tày, Nùng, Thái thi trưng bày, chế biến và giới thiệu văn hoá ẩm thực truyền thống - Ảnh 4. — מטבח מסורתי של מיעוטים אתניים

מבקרים רבים בכפר הלאומי לתרבות אתנית ותיירות של וייטנאם הביעו הפתעה ושמחה כשחוו הנאה מהמנות הייחודיות של המיעוטים האתניים באזורים הגבוהים וראו את הסעודות הצבעוניות.