כיצד לשמר מזון בבטחה במקרר ובמקפיא

[מודעה_1]

על פי משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA), שאריות קפואות יכולות להחזיק מעמד זמן רב מאוד. אך לא תמיד ניתן לאחסן ולהקפיא מזון כראוי, מה שעלול לגרום למזון קפוא לאבד את איכותו, לפי livestrong.com .

פירות וירקות

על פי הנחיות מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA), יש לשטוף פירות וירקות תחת מים זורמים ולאחסן במקרר נקי בטמפרטורה של 4 מעלות צלזיוס או פחות.

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, tủ đông an toàn- Ảnh 1. — יש לשטוף ירקות ופירות תחת מים זורמים ולאחסן במקרר נקי בטמפרטורה של 4 מעלות צלזיוס.

ניתן לאחסן תפוחי אדמה וירקות מבושלים במקרר במשך 3 עד 4 ימים, בהתאם להמלצות משרד החקלאות האמריקאי.

איגוד הלב האמריקאי (AHA) אומר שחלק מהפירות פולטים גז אתילן (תפוחים, בננות, מלון, אגסים וכו') מה שעלול לגרום לתוצרת אחרת להתקלקל מהר יותר. לכן הם ממליצים לאחסן אותם בנפרד מתוצרת אחרת.

חלב וביצים

על פי משרד החקלאות האמריקאי (USDA), ניתן לאחסן ביצים גולמיות בבטחה במקרר במשך 3 עד 5 שבועות מיום הכנסתן למקרר. ניתן לאחסן ביצים קשות במשך שבוע אחד. הטמפרטורה האידיאלית לאחסון ביצים ומוצרי חלב היא 4 מעלות צלזיוס או פחות.

זמן האחסון של מוצרי חלב משתנה בהתאם לסוג המוצר. בהתאם לכך, המקרר יכול לשמור יוגורט למשך שבוע עד שבועיים וחלב טרי למשך שבוע.

בשר ועוף

על פי משרד הבריאות ושירותי האנוש של ארה"ב (HHS), בשר ועוף מבושלים, כמו גם בשרים מעובדים, ניתן לאחסן במקרר במשך 3 עד 4 ימים.

ניתן לאחסן בשרים פתוחים, ארוזים ופרוסים בין 3 ל-5 ימים.

דגים ופירות ים

דגים מבושלים יכולים להישמר שלושה עד ארבעה ימים, בעוד שדגים מעושנים יכולים להישמר עד 14 ימים, על פי ה-FDA.

משרד הבריאות של מדינת וושינגטון (ארה"ב) מסר כי ניתן לאחסן מולים וצדפות גולמיות ללא קליפות עד 3 ימים, בעוד שמולים וצדפות מבושלות עם קליפות ניתן לשמור עד יומיים במקרר.