שיטות עבודה מומלצות שיעזרו לחקלאים בנגה אן לזרוע יבולי אביב בזמן ולחסוך בעלויות

קהילת צ'או טיין הקימה קבוצות חילופי עובדים רבות כדי לעזור זו לזו בעונת השתילה. צילום: ת'אן פוק

לקראת יבול האביב השנה, הקימו נשות קהילת צ'או טיין (קוי צ'או) קבוצות חילופי עובדים, כל קבוצה מורכבת מ-4-5 משקי בית בכפר. בהתאם לכך, בכל משק בית משתתף לפחות פועל אחד, והן עוזרות זו לזו החל מהכנת האדמה ועד שתילת האורז והשתלה.

גב' וי טי הונג קווין, תושבת כפר באן, בקומונה צ'או טיין, אמרה: "קבוצת חילופי העבודה שלנו מורכבת משלוש משפחות, כולן קשורות בדם. אנחנו עוזרות אחת לשנייה בתורות מבית אחד למשנהו. לדוגמה, היום, 3 נשים בקבוצה שיודעות איך לשתול אורז יתמקדו בשתילה עבור בית אחד, בעוד 3 גברים שיודעים איך לחרוש ולשדוד יתמקדו בהכנת האדמה לבית אחר. זה יימשך כך עד שכל המשפחות בכפר יסיימו את עבודות השתילה והקציר בזמן לעונת הקציר."

לא רק בכפר באן, מודל חילופי עבודה זה פופולרי למדי בצ'או טיין כמו גם ביישובים אחרים בקוי צ'או. במהלך עונת השתילה, תמיד יש 3-5 אנשים בשדות. חלק חופרים שתילים, חלק מפזרים שתילים, חלק זורעים... בזכות זה, נדרשת רק שתילה אחת כדי לסיים את השדה.

בכל קבוצה יש בממוצע 3-5 משתתפים. צילום: הואי ת'ו

גב' לו טי הויאן, תושבת הכפר קה לה, בקומונה צ'או הוי, אמרה: "בכפר, כל הילדים עובדים עכשיו רחוק, לא נותרו הרבה עובדים צעירים. לכן, משפחות בכפר צריכות לעזור זו לזו כדי להסתדר במהירות."

אם בשנים קודמות, במהלך עונת שתילת האורז באביב, בתקופה זו, גב' דין טי אן (כפר טונג דין, קהילת דאי דונג, טאנה צ'ואונג) נאלצה לרוץ כדי לשכור אנשים לשתול אורז. השנה, היא ילדה זה עתה ולא יכלה להתמודד עם עבודות החקלאות, ולכן בעלה, מר לה ואן סון, הצטרף לקבוצת חילופי עובדים בכפר. הוא לא יודע לשתול אורז, אבל הוא יודע לחרוש, לחרוש, לפזר דשן ולגרור שתילי אורז, ולכן החליף עבודה עם משפחות אחרות כדי שיוכלו לשתול אורז עבור משפחתו. הודות לכך, עד כה ניטעו 4 סאו של שדות אורז.

בשפלה, קבוצות חילופי עבודה לרוב גדולות יותר, ויכולות להיות אנשים מאותה קומונה או כפר, וקבוצות רבות מורכבות מבני משפחה. צילום: ת'אן פוק

מר סון אמר: "אשתי ילדה זה עתה, למשפחה יש מחסור באנשים, גיוס עובדים לשתילת 4 סאו עולה גם מיליונים. חוץ מזה, ליד טט, גיוס עובדים לשתילה אינו קל; עובדים עובדים מדי יום, על בסיס חוזה, אז לפעמים הם עושים זאת ברשלנות, זורעים בצורה שגויה. הודות לחילופי עובדים, השדות נזרעים בזמן, מה שמבטיח את הטכניקה וחוסך בעלויות הייצור."

המודל הנוכחי של חילופי כוח אדם בזריעה אינו פופולרי רק באזורים הרריים אלא גם משוכפל באופן נרחב באזורי השפלה. "חקלאות בזמן הנכון", אם כן, כדי לעמוד בקצב הגידולים, תחרות אחר מי השקיה, ניצול מזג אוויר חם בעוד שמחסור הולך וגובר בכוח אדם כפרי.

אנשים שטובים בעבודה לוקחים על עצמם את החלק הזה, כדי שיבולת האביב תגיע בזמן. צילום: הואי ת'ו

"למשפחה יש 5 סאו של שדות אורז, כל הילדים עובדים רחוק, רק הזוג המבוגר. שנה אחת, השדות נחרשו ונגרמו, וכל מה שנותר היה לזרוע. עם זאת, לא הצלחנו למצוא עובדים להעסיק, המים התייבשו, השדות היו יבשים, שתילי האורז היו ישנים... השנה, בזכות קבוצת חילופי העבודה, עזרנו זה לזה בתורות ולא היינו צריכים להסתמך על המטעים", אמר מר טראן דין נים (כפר טיין צ'ואן, קהילת דונג ואן, טאנה צ'ואנג).

השנה, קהילת טאן סון (דו לואונג) שתלה כמעט 300 דונם של אורז, מתוכם כ-50% נזרעו ישירות, והשאר נזרע ונשתל. כדי לחסוך בעלויות הייצור, משקי הבית בכפר ובקומונה החליפו כוח אדם זה עם זה. רק לכמה משקי בית היה כוח אדם מועט, או שהיו עסוקים בעסקים ובמסחר, ולכן הם נאלצו להעסיק עובדים מקומונות שכנות.

גב' הואנג טי ת'וי, מהאמלט 1, קומונה טאן סון, אמרה: "ביבולי האביב של 2024, משפחתי שתלה 5 עצי סאו. עלות השכרת מחרשה היא 700,000 דונג וייטנאמי, בנוסף לדשן וחומרי הדברה. ואם נשכור 2 אנשים לשתילה, זה יעלה 800,000 דונג וייטנאמי. השנה, בזכות בורסת העבודה, חסכנו כמעט מחצית מהעלות."

מודל קבוצת חילופי העבודה מסייע לעמוד בקצב העונה, לחסוך בעלויות ייצור ולהגביר את הלכידות הקהילתית. צילום: ת'אן פוק

גידול אורז עדיין מהווה את עמוד התווך ביישובים רבים במחוז, ומבטיח הן ביטחון תזונתי והן פיתוח כלכלי . עם זאת, עקב יציאת עובדים למרחקים, יישובים רבים חווים מחסור בכוח אדם במהלך עונת היבול, במיוחד בעונת השתילה. אנשים שבוחרים להחליף כוח אדם זה עם זה לא רק מבטיחים את לוח הזמנים של היבול, אלא גם מסייעים בהפחתת עלויות הייצור, ויוצרים סולידריות ולכידות בין משקי בית בקהילה.

מר לה מיי טראנג - מנהל מרכז השירות החקלאי של מחוז קוי צ'או אמר: "השתלה לצורך עבודה היא פתרון יעיל בייצור חקלאי ביישובים רבים. בנוסף לחיסכון בעלויות הייצור, חשוב שעונת השתילה תהיה בזמן ומסונכרנת. זה עוזר לדאוג לגידול צמחי האורז באופן סינכרוני, וגם מניעת מחלות יעילה יותר."

מָקוֹר