מראות יוצאי דופן ב"סמטה הצמחונית המפורסמת"
עם התקרבות הירח המלא של החודש הירחי השביעי, מסעדות ודוכני אוכל צמחוניים רבים בהו צ'י מין סיטי עדיין חווים פעילות איטית.
לא רק שמסעדות פחות מוכרות וידידותיות לתקציב חוות מחסור בלקוחות, אלא שגם מקומות רבים בסמטה 702 ברחוב הונג באנג (רובע הונג באנג, הו צ'י מין סיטי) - המכונה "הסמטה הצמחונית המפורסמת" - שוממים.
![]() | ![]() | ![]() |
המסעדה הצמחונית קים צ'י, הממוקמת ממש בכניסה לסמטה, מקבלת מספר צנוע של לקוחות. בסביבות הצהריים, רק קומץ אנשים הגיעו לאכול.
לא רחוק משם, מסעדת הצמחונים Thien Y - אחת הוותיקות בסמטה - הייתה במצב דומה, ללא לקוחות למרות שהשעה הייתה הרבה אחרי הצהריים.
גב' האן, בעלת מסעדת ת'יאן י, הביעה את הפתעתה: "בכל שנה בתקופה זו, המסעדה בדרך כלל מקבלת בברכה לקוחות רבים. פתחתי את העסק בבוקר אבל היו לי רק כמה לקוחות. זה חסר תקדים שאין לקוחות בצהריים ככה."
![]() | ![]() |
אולי בגלל שהירח המלא נופל בסוף שבוע השנה, אנשים מבשלים מנות צמחוניות בבית, כך שלקוחות לא מגיעים למסעדות."
צפוף באופן בלתי צפוי
בניגוד למסעדות הצמחוניות הפופולריות בסמטה 702, מסעדה צמחונית ברחוב לה הונג פונג (רובע הואה הונג, הו צ'י מין סיטי) הייתה צפופה באופן בלתי צפוי. בצהריים, הכניסה למסעדה הייתה מלאה בשליחים.

אנשים אלה עמדו בתורים ארוכים כדי לקבל את הארוחות הצמחוניות שהלקוחות הזמינו. חלל המסעדה היה קטן, והתור נמתח עד למדרכה. אנשי האבטחה במסעדה נאלצו כל הזמן לכוון את הלקוחות למצוא חניה ולעמוד בתור בצורה מסודרת.

בתוך אזור המטבח, עובדי מסעדה רבים עסוקים בהכנת מנות אוכל. מאחורי אזור זה נמצא החלל שבו הלקוחות יכולים לסעוד. גם השולחנות כאן צפופים מאוד.
לקוחות רבים, עם הגעתם למסעדה והבחינו בצפיפות ללא מקומות ישיבה פנויים, בחרו לקנות את הארוחות שלהם לקחת.
"אני לא צמחוני קפדן. עם זאת, ביום ה-15 של כל חודש ירחי, אני בדרך כלל אוכל ארוחות צמחוניות. מכיוון שמקום העבודה שלי נמצא ליד המסעדה הצמחונית הזו, אני בא לכאן לעתים קרובות לאכול."
"המסעדה בדרך כלל צפופה בימי חול, אבל לא מלאה כמו היום. למרות שאני לקוח קבוע, כי הגעתי בדיוק בזמן הצהריים, עדיין הייתי צריך לעמוד בתור כדי לקנות את האורז שלי", אמר אחד הלקוחות.
גב' ת'וי, בעלת המסעדה הצמחונית, חשפה שמספר הלקוחות מכפיל את עצמו בימים שלפני הירח המלא של החודש הירחי השביעי.
![]() | ![]() |
"המסעדה קטנה, ויש יותר מדי לקוחות, אז רבים בוחרים להזמין אוכל לקחת."
לכן, עם התקרבות הירח המלא, בנוסף ללקוחות הסועדים במקום, במסעדה יש גם מספר רב של שליחים שאוספים הזמנות אוכל לקחת.
"בימים אלה, המסעדה מוכרת יותר מנות אוכל, וההכנסה גבוהה מהרגיל. עם זאת, לא הצלחתי לחשב בדיוק בכמה", שיתפה גב' תוי.

מקור: https://vietnamnet.vn/canh-chua-tung-thay-o-quan-chay-tphcm-ngay-can-ram-thang-7-2439611.html














תגובה (0)