גידול פלפל בר-קיימא

צמחי פלפל בני 15 עדיין מניבים פריון גבוה.

בעבר, בעיירה טהאן בין, במחוז בו דופ, כמעט כל משק בית גידל פלפל, אך כיום נותרו רק מעטים. זאת בין היתר בשל מחירים נמוכים ובין היתר בשל שיטות חקלאיות מסורתיות המשתמשות בהרבה דשנים כימיים, מה שמביא לצמחים קצרי חיים. עם זאת, משקי הבית שהצליחו לתחזק ולהמשיך לגדל פלפל מחזיקים כולם בשטחי אדמה גדולים יחסית. המרשים ביותר הוא משק הבית של גברת נגוין טי ליין בעיירה טהאן בין, שעדיין מתחזק גינת פלפל בת למעלה מ-15 שנה עם 3,000 צמחים. הצמחים בריאים, והיבול הממוצע הוא 2.5-3 ק"ג לצמח. למרות הגינה הגדולה, רק כ-50 צמחים מתו. זוהי תוצאה שהושגה הודות ליישום חקלאות אורגנית בת קיימא ושיטות טיפול.

למרות שגן הפלפלים המשפחתי של גברת ליין בן 15 שנים, הוא עדיין שופע ומניב יבולים גבוהים.

גב' ליאן שיתפה: "גן הפלפלים של משפחתנו קיבל הדרכה וטיפול מקציני ההדרכה החקלאית של המחוז. הקצינים הגיעו לגן כדי לייעץ לנו לגבי דישון הצמחים בזבל, דשן אורגני ומיקרואורגניזמים. בתחילה, התשואה לא הייתה גבוהה כשהתחלנו בחקלאות אורגנית, אך הצמחים גדלו היטב והניבו יבול יציב. כתוצאה מכך, גרגירי הפלפל מוצקים וכבדים יותר בהשוואה לשיטות חקלאיות מסורתיות."

לדברי בעל התואר השני דו הוו דוק, קצין טכני במרכז השירות החקלאי של מחוז בו דופ: צמחי הפלפל שייכים למשפחת הגפנים המטפסות והם רגישים בקלות להשפעות חיצוניות. לכן, אם מורחים דשנים כימיים, הצמחים גדלים במהירות אך גם דועכים במהירות וחסרים עמידות. כאשר מערכת השורשים מושפעת, הצמח ניזוק, מה שהופך אותו לפגיע יותר למזיקים ומחלות, מה שמוביל לסיכון למוות צמחים ולירידה ביבול.

לדברי בעלת התואר השני דו הוו דוק, משק הבית של גברת ליאן הוא דוגמה מצוינת לגידול פלפל אורגני באזור. אפילו בתקופות בצורת, גינת הפלפל שלה נותרה בריאה ושמרה על יבולים יציבים. במשך שנים רבות, המרכז בחר לעתים קרובות בגינת פלפל זו וב-2-3 מודלים נוספים כדי לערוך סדנאות שטח, להדריך ולשתף שיטות חקלאיות אורגניות עם מגדלי פלפל במחוז.

"גידול פלפל אורגני מציע יתרונות רבים. הוא משתמש בכמות מועטה של ​​דשנים כימיים וחומרי הדברה, מונע דחיסת אדמה, שומר על רפיון ופוריות האדמה ומספק עמידות לצמיחת צמחים. יחד עם זאת, בריאות החקלאים מוגנת היטב, והמוצר המסופק לצרכנים מובטח להיות בטוח והיגייני", שיתפה גב' ליין.

צור מקור הכנסה כפול.

במחוז דונג פו, גידול פלפל לפיתוח כלכלת המשפחה הוא גם בחירה עבור חקלאים רבים. עם זאת, כדי להבטיח גידול פלפל בר-קיימא, למזער מזיקים ומחלות ולהשיג יבולים גבוהים, שילוב של גידולים משותפים ויישום פתרונות יעילים רבים להגדלת הערך ליחידת שטח, משק הבית של מר דואנג ואן פה בהמלט 4, קומונה טאן לאפ הוא דוגמה מצוינת.

עם גידול של דונם אחד של דלעות לנבטיהן בגינת הפלפלים שלהם, משפחתו של מר דונג ואן פה, מהאמלט 4, בקהילת טאן לאפ, מחוז דונג פו, מרוויחה בממוצע כמעט מיליון וונד ליום.

מר פה, שעוסק בגידול פלפל מאז 1996, צבר ניסיון רב בהשקעה ובטיפול בגינת הפלפל שלו, המונה למעלה מ-7,000 צמחים. המיוחד בחקלאי הזה הוא שהוא מגדל פלפל הן במחוזות דאק נונג והן במחוז בין פואוק. מכיוון שהוא מעבד פלפל בשני תנאי קרקע ואקלים שונים לחלוטין, מר פה למד מניסיון והתאים את נקודות החוזק של כל מיקום לגינת הפלפל של משפחתו.

גינת הפלפלים של משפחתו של מר דונג ואן פה (מימין בקצה) מושקעת ומטופחת באופן אורגני, נותרת שופעת וירוקה כל השנה, מניבה פריון גבוה ומדורגת במקום הראשון בקהילת טאן לאפ וגם במחוז דונג פו.

מר פה אישר: פלפל הוא גידול בררן, שאינו סובל משקע מים אך זקוק מאוד למים. לכן, כאשר מגדלים פלפל אורגני, העשבים השוטים בגינה עוזרים לשמור על לחות באדמה. כמות מספקת של דשן אורגני מספקת חומרים מזינים ויוצרת סביבה מתאימה, מה שעוזר לצמחי הפלפל לשגשג לאורך זמן, ולייצר פלפלים מוצקים, חריפים ובעלי טעם.

בגינת הפלפלים הגדולה של מר פה מגדלים שני זנים: פלפל וין לין ופלפל הודי. הוא עוסק בחקלאות אורגנית, תוך שימוש בדשנים אורגניים. כל צמחי הפלפל גדלים בכלובים. במקום לשמור על גובה של 3-4 מטרים כל צמח פלפל, מר פה שומר אותם בגובה של 5 מטרים. הצמחים משגשגים, ומניבים בממוצע מעל 5 ק"ג לצמח, וכל דונם מייצר 7-9 טון של פלפל מיובש.

עשבים שוטים בגינת הפלפלים של מר פה מדבירים באמצעות מכסחת דשא, מבלי לפגוע במערכת השורשים או לפגוע בצמחי הפלפל.

"אחרי שנים רבות של חקלאות, אני מוצא שבין פואוק היא אדמה פורייה וטובה מאוד. כאשר צמחי הפלפל פורחים, אם הטמפרטורה מתאימה, הם יניבו פירות רבים; לעומת זאת, אם מזג האוויר אינו נוח, עם יותר מדי שמש או גשם, הצמחים יהיו דלילים (עם מעט זרעים). הפתרון הוא להגביר את השימוש בדשנים ביולוגיים ואורגניים כדי להזין את הפרחים. אם יורד גשם חזק, השורשים יהיו נמוכים וספוגים מים, ולכן נצטרך לחפור אותם החוצה; אם יש שמש, נצטרך לכסות שוב את השורשים", שיתף מר פה.

במטעי פלפל, גידול בוטנים פראיים בין שתילים כדי למשוך טורפים ולשמור על לחות הוא נוהג נפוץ בקרב מגדלי פלפל רבים. עם זאת, מר פה החליט באומץ לגדל דלעות בין שתילים כדי למכור את הנצרים. לאחר חודשיים של שתילה, הדלעות יניבו יבול שיימשך למעלה משלושה חודשים. עם מחירי קמעונאות הנעים בין 40 ל-45 אלף דונג וייט לק"ג ומחירי סיטונאות של 25 אלף דונג וייט לק"ג, משפחתו של מר פה מרוויחה כמעט מיליון דונג וייט ליום, שווה ערך להכנסה של דונם אחד של עצי גומי הנקטפים כיום, ואף גבוה יותר. לאחר הקטיף, החלקים הנותרים של צמחי הדלעת נחתכים ונערמים סביב בסיס צמחי הפלפל כדי לשמור על לחות ולהוסיף חומר אורגני לגינת הפלפל.

בקומונה, נקצרים כיום כ-100 דונם של צמחי פלפל. גינת הפלפל של מר דונג ואן פה היא דוגמה למופת באזור. מלבד שיטות החקלאות האורגניות, התרשמתי במיוחד משיטת גידול הדלעות שלו עבור נבטיהן בגינת הפלפל שלו. הפלפלים נקיים, גם הירקות נקיים, וחשוב מכך, היא מספקת הכנסה נוספת גבוהה מאוד. צמחי הדלעת עוזרים להגביר את הלחות, למשוך טורפים, וכאשר נקצרים הם הופכים לדשן לצמחי הפלפל. ניתן לראות בכך אחד ממודלי גידול הפלפל היעילים עבור חקלאים אחרים ללמוד ממנו וליישם.

יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת טאן לאפ, נגוין ואן צ'וין

למרות שהוא מגדל אלפי צמחי פלפל בשתי פרובינציות המרוחקות מאות קילומטרים זו מזו, מר פה יכול לנטר ולנהל את גינת הפלפל שלו בכל זמן ובכל מקום, הודות למערכת מצלמות מקיפה המותקנת ברחבי החווה. בעזרת גישתו המדעית והרציונלית לשתילה וניהול גינת הפלפל, מר פה יצר מודל שמניב יתרונות רבים מגידול פלפל.

נכון לעכשיו, מחיר הפלפל המיובש בשוק משתנה ברמה גבוהה, ועולה על 156,000 דונג וייט לק"ג. בין אלה, פלפל אורגני, העומד בתקני VietGAP ו-GlobalGAP, זוכה באופן עקבי למחירים גבוהים משמעותית. ההתאוששות במחירי הפלפל גם מניעה את המגדלים להשקיע ולטפל בגינות הפלפל שלהם, לתרום לפיתוח חקלאות ידידותית לסביבה, להגן על הבריאות, להגדיל את הכנסות החקלאים, להבטיח בטיחות מזון והיגיינה, ולתרום לפיתוח בר-קיימא של המגזר החקלאי במחוז.

מקור: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/169073/canh-tac-ho-tieu-ben-vung