חקלאות חכמה מסתגלת לשינויי האקלים

הייצור החקלאי הוא המגזר המושפע בצורה הקשה ביותר משינויי האקלים. לכן, על מנת לפתח את החקלאות בצורה מאוזנת, להבטיח ביטחון תזונתי ולהגן על הסביבה, לאחרונה, המגזר החקלאי, היישובים והחקלאים במחוז קוואנג טרי יישמו באופן פעיל ופרואקטיבי מדע וטכנולוגיה לייצור, ובמיוחד מודלים חקלאיים חכמים המתאימים לשינויי האקלים. משם, נוצרו מוצרים איכותיים ובעלי ערך גבוה. חלק מהמוצרים החקלאיים של המחוז הפכו לסחורות עם דריסת רגל בשווקי המקומי והיצוא.

כל מוצרי חוות Dfarm גדלים בחממות, מה שמגביל את השפעות מזג האוויר - צילום: LA

ביישום פרויקט בניית משתלות משופרות לייצור שתילים איכותיים שישרתו את אזור חומרי הגלם, בשנים 2022-2024, מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי פרס 3 דגמי משתלות משופרים לשתילים ייעוריים בקואופרטיב היערות בר-קיימא קאו סון, בקהילת קאם נגיה, במחוז קאם לו, במשתלת לונג טאן, בקהילת וין הא, במחוז וין לין ובמשתלה בקהילת לין טרונג, במחוז ג'יו לין, בשטח של ^{1,000 מ"ר} לגינה. מתוכם, שטח משתלת תרבית הרקמה הוא ^{230 מ"ר} , וגינת אימון עצים ועבודות עזר הם כ ^{-770 מ"ר} .

המשתתפים במודל, קואופרטיבים ומשתלות נתמכים באמצעות מסגרות משתלת שתילים; מערכות הצללה אוטומטיות לוויסות אור; השקיה באמצעות ערפול ערפל וממטרות; ערוגות חיתוך; מיכלים שקועים, תחנות שאיבה משופרות; מערכות אספקת מים וחשמל, ו-100,000 שתילי שיטה היברידית בתרבית רקמה יחד עם אספקה ​​חיונית.

בעל משתלת לונג טאן, וו לונג טאן, אמר כי עם טכנולוגיית המשופרת של המשתלה, מערכות ההצללה התקורה נשלטות באופן אוטומטי וחצי אוטומטי; מערכת החופה מכסה גשם, רוח, לחות, ערפול וריסוס גשם אוטומטי, ויוצרת תנאים מתאימים לגידול שתילים. זהו התנאי להתפתחות שתילי יער בסביבה הטובה ביותר, ולהשגת איכות גבוהה לפני מכירתם למגדלי יערות.

באמצעות ניטור, שיעור הצלחת תרביות הרקמה של שתילי שיטה היברידיות הוא כמעט 100%. בממוצע, כל תקופת דגירה של כ-3 חודשים תייצר כ-100,000 שתילים, מספיק לשתילת כ-50 דונם של יער. אם מיוצר בצורה "מתגלגלת", המשתלה יכולה לייצר כ-800,000-1 מיליון שתילים בשנה לכל היותר. בפרט, בהשוואה לייחורים, שתילי תרביות רקמה גדלים מהר יותר בכ-20%, ויש להם מערכת שורשים עמידה יותר בפני סערות, דבר נוח למודלים של מטעי עצים גדולים.

דגם המשתלה המשופר לשתילים יערניים נבנה במשתלת לונג טאן, בקהילת וין הא, במחוז וין לין - צילום: לוס אנג'לס

בקהילת וין לאם, במחוז וין לין, בעוד שגידול שרימפס מסורתי נכשל לעתים קרובות עקב השפעת שינויי האקלים וזיהום הסביבה, משקי בית בעלי טכנולוגיה מתקדמת לגידול שרימפס עדיין מצליחים. דוגמה אופיינית לכך היא גב' קאו טי ת'וי בכפר קוואנג סה, עם מודל גידול אינטנסיבי דו-שלבי של שרימפס לבני רגליים. עם שטח של דונם אחד, גב' ת'וי התבקשה להשתמש רק ב-0.3 דונם עבור בריכות גידול ובריכות גידול.

השטח הנותר משמש כבריכה לאחסון וטיפול במים. לאחר כמעט 4 חודשי גידול, נדדו יותר מ-12 טון של שרימפס מסחרי, השווה ערך לתנובה של 30 טון/דונם, עם רווח של למעלה מ-700 מיליון דונג וייטנאמי. לדברי גב' ת'וי, בתהליך זה, בשלב הראשון, השרימפס מאוחסן בבריכת משתלה בצפיפות של 500 שרימפס/מ"ר. לאחר חודש וחצי, השרימפס מגיע לגודל של 150-170 שרימפס/ק"ג, לאחר מכן הוא מועבר לבריכת גידול בצפיפות של 150-160 שרימפס/מ"ר. לאחר 3 חודשי גידול, השרימפס מגיע לגודל של 35-40 שרימפס/ק"ג, לאחר מכן ניתן לדלל אותם כדי להפחית את הצפיפות ולגדל אותם במשך כמעט חודש נוסף, עד שהם מגיעים לגודל של 25-26 שרימפס/ק"ג, ולאחר מכן כולם נדדו.

גב' ת'וי אמרה שהיתרון בגידול שרימפס לבן-רגל לפי תהליך דו-שלבי הוא שבשלב 1, כאשר השרימפס משוחרר לראשונה, זהו השלב שבו השרימפס רגיש מאוד לגורמים סביבתיים ולמחלות. השרימפס גדל בבריכת משתלה קטנה ומקורה כדי לסייע בייצוב גורמים סביבתיים, השרימפס גדל היטב ושיעור ההישרדות גבוה. בריכת המשתה שטחה קטן, ולכן עלות הכימיקלים לטיפול סביבתי, מוצרים ביולוגיים, מינרלים ושאיבת מים נמוכה בהרבה משיטת החקלאות המסורתית.

במעבר לשלב 2, נקבעת המסה המדויקת של השרימפס לגידול כדי לקבוע את כמות המזון המתאימה, להימנע מעודף מזון ולהפחית את כמות הפסולת הנפלטת לסביבה. "בפרט, לבריכה שטח גדול, ולכן מקור המים המסופק לבריכות המשתלה והגידול מטופל בקפידה, מה שממזער את הסיכון לפתוגנים. בגידול לפי שיטת סירקולציית המים, גודל השרימפס הנקטף גדול, והתפוקה גבוהה בהרבה משיטת החקלאות המסורתית", הוסיפה גב' ת'וי.

אזור גידול השרימפס המרוכז בקואופרטיב קוואנג סה משתרע על פני שטח כולל של למעלה מ-23 דונם, מתוכם כ-10 דונם מיושמים גידול שרימפס מתקדם בתהליך בן 2-3 שלבים. על פי הערכת משקי בית המגדלים שרימפס, ההשקעה הממוצעת בבריכה צפה עם גג בשטח של 800-1,000 מ"ר עולה בין 300 ל-400 מיליון דונג וייטנאמי, תלוי בחומרים בהם נעשה שימוש. זוהי בחירה מתאימה, המסייעת להתגבר על גורמים שליליים של מזג אוויר וסביבת מים, ועוזרת לווסת את הטמפרטורה, במיוחד בקיץ, כאשר מזג האוויר משתנה עונות וחם.

בנוסף, גידול שרימפס אינטנסיבי בטכנולוגיה מתקדמת כולל גם מערכת בריכות גדולה, המהווה כ-70% משטח גידול השרימפס, כך שאספקת המים מטופלת היטב, מה שמבטיח בטיחות ומסייע בשליטה טובה במחלות.

ראש צוות גידול השרימפס של קואופרטיב קוואנג סה, הואנג דוק הואן, אמר כי בעונת גידול השרימפס האחרונה, בעוד משקי בית חקלאיים מסורתיים נתקלו בקשיים רבים עקב מזג אוויר ומחלות, משקי בית בעלי גידול שרימפס מתקדמים היו רווחיים. רוב היבול הכולל של הקומונה בשנת 2024, כ-65 טון, הגיע מאזור גידול שרימפס מתקדם זה.

לדברי סגן מנהל משרד החקלאות ופיתוח הכפר, נגוין הונג פואנג, תופעות מזג אוויר קיצוניות נמצאות במגמת עלייה לאחרונה, סימן לכך ששינויי האקלים הופכים לחמורים יותר ויותר.

בקואנג טרי, בנוסף לסופות ושיטפונות, היא מתמודדת גם עם גלי חום קיצוניים עם טמפרטורות גבוהות מ-40 מעלות צלזיוס, המשפיעים קשות על הפרודוקטיביות ואיכות הגידולים ובעלי החיים, גורמים נזקים כבדים לבני אדם ומשפיעים באופן רחב יותר על הצמיחה הכלכלית . לנוכח סיכונים ואתגרים אלה, המגזר החקלאי תיאם קשר הדוק עם היישובים כדי לקדם את יישום המדע והטכנולוגיה בניהול ותפעול העבודה ויישום מודלים של ייצור באזור.

ובכך להפוך תנאים קשים ליתרונות תחרותיים ופיתוחיים. חיזוק החדשנות בשיטות ארגון הייצור, מעבר משמעותי מייצור חקלאי לכלכלה חקלאית על בסיס קידום יישום טכנולוגיות דיגיטליות כגון: בינה מלאכותית, האינטרנט של הדברים (IoT), ביג דאטה (Big Data), רחפנים, מחשוב ענן, טכנולוגיית חיישנים, אוטומציה, ביוטכנולוגיה... ובכך ליצור מוצרים איכותיים ובעלי ערך גבוה; חלק מהמוצרים החקלאיים של המחוז הפכו לסחורות עם דריסת רגל בשווקי המקומי והיצוא, ותורמים תרומה חשובה לארגון מחדש של התעשייה לקראת מודרניות וקיימות כגון אורז אורגני, קפה, פלפל, צמחי מרפא...

בכל הפרובינציה יש כיום יותר מ-50 חממות ובתי גידול רשת המייצרים ירקות ופירות בטוחים ואיכותיים בשטח של כמעט 5 דונם. יותר מ-11,000 דונם של גידולים משתמשים ומיישמים טכנולוגיה מתקדמת בארגון הייצור כגון השקיה חסכונית, כלי טיס בלתי מאוישים, מערכות חיישנים, ניטור חכם של מזיקים...

כמה מודלים של יישום טכנולוגי מתקדם, כמו חוות DFAM בקומונת קים תאץ', מחוז וין לין, יישמה טכנולוגיה ישראלית בייצור ירקות ופירות בחממות; חוות תפוזים ואשכוליות אורגניות בכפר קה מונג, קומונת האי סון, מחוז האי לאנג, מיישמת טכנולוגיית השקיה חוסכת מים, משתמשת במוצרים ביולוגיים לדישון צמחים; מודל שדה ללא טביעת רגל, מיישמת מכונות בכל השלבים, החל מהכנת הקרקע, זריעה, טיפול וקציר האורז במחוזות וין לין והאי לאנג.

בענף גידול בעלי החיים, ישנן 135 חוות המיישמות טכנולוגיה מתקדמת, מגדלות בעלי חיים באורווה סגורה, אוטומציה של מזון, מי שתייה, חיטוי, מערכות ניטור משק (מצלמות) המחוברות לאינטרנט ולטלפונים חכמים...

הודות לכך, סך עדר בעלי החיים והעופות לא רק גדל בכמות ובאיכות, אלא גם שיטת החקלאות עברה בהדרגה לכיוון ריכוז ותעשייה הקשורה להבטחת היגיינה סביבתית ובטיחות מזון.

במגזר חקלאות ימית, ישנם יותר מ-107 דונם של גידול שרימפס המשתמש בטכנולוגיה מתקדמת; מתקני גידול שרימפס הגבירו את השימוש במכונות וציוד מודרניים כדי לחסוך זמן ועבודה כגון: מכונות הזנה אוטומטיות, מפוחי חמצן, מכונות התרעה על חמצן, מכונות התרעה על מתח ומערכות מצלמה לניטור שטח הבריכה.

סירות דיג רבות מצוידות בגלאים רוחביים לגילוי להקות דגים בים, מה שמפחית את עלויות הזמן ומשפר את יעילות הדיג. כיוון הפיתוח של המגזר החקלאי הוא להמשיך ולבנות מחדש את המגזר החקלאי, תוך מתן עדיפות לפיתוח חקלאות מתקדמת, תוך הסתגלות לשינויי האקלים. המטרה העיקרית היא לשפר את יעילות הייצור והעסקים של ארגונים ויחידים הפועלים במגזר החקלאי כדי להגדיל את ההכנסות, להעשיר את עצמם ולהסתגל לתנאי אקולוגיה, אקלים ושוק.

לה אן

מקור: https://baoquangtri.vn/canh-tac-nong-nghiep-thong-minh-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-189442.htm