מתן תעודת רישום של הסימון הגיאוגרפי "Lai Chau" למוצרי תה

ב-19 באוגוסט 2025, פרסם המשרד הלאומי לקניין רוחני את החלטה מס' 559/QD-SHTT על מתן תעודת רישום של אינדיקציה גיאוגרפית מס' 00146 עבור מוצרי תה לאי צ'או. משרד המדע והטכנולוגיה של מחוז לאי צ'או הוא הארגון המנהל את האינדיקציה הגיאוגרפית הזו.

הסימון הגיאוגרפי " לאי צ'או " מוגן עבור שלושה מוצרים, כולל תה ירוק, תה אולונג ותה יופי אוריינטלי. תה ירוק לאי צ'או מעובד מניצן של ניצן אחד ושני עלים צעירים של זן תה שאן עתיק הגדל באזור הגיאוגרפי "לאי צ'או". למוצר ארומה טבעית, עפיצות עדינה, טעם לוואי מתוק ותכולת חומצה גלוטמית של 5.34 גרם/100 גרם או יותר.

Cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý “Lai Châu” cho sản phẩm chè- Ảnh 1.

תה אולונג לאי צ'או מיוצר מניצנים צעירים בעלי ניצן אחד ושני עלים של זן התה קים טויאן הגדל באזור הגיאוגרפי "לאי צ'או". למוצר ארומה חזקה של גרדניה, טעם קל ומתוק, ותכולת חומצה גלוטמית של 4.24 גרם/100 גרם ומעלה.

תה היופי המזרחי Lai Chau מיוצר מניצנים צעירים עם ניצן אחד ו-2 עלים שנעקצו על ידי עלי עלים ירוקים, ניצנים צהובים של זן התה Kim Tuyen הגדל באזור הגיאוגרפי "Lai Chau". למוצר ארומה חזקה של קנה סוכר ודבש קלויים, טעם עדין, לא עפיץ, תכולת חומצה גלוטמית המגיעה ל-5.61 גרם/100 גרם ומעלה.

התכונות והאיכויות המיוחדות של תה לאי צ'או נובעות מהתנאים הטבעיים המיוחדים של האזור הגיאוגרפי.

האזור בו גדל תה שאן עתיק בעיר לאי צ'או, במחוזות טאם דואנג, סין הו, פונג טו, ת'אן אויאן וטאן אויאן, נמצא בגובה של 1,200 עד 2,500 מטר מעל פני הים, טווח הטמפרטורות החודשי הממוצע של יום ולילה הוא 9.74 מעלות צלזיוס, וכמות המשקעים השנתית הממוצעת היא 2,118 מ"מ. טווח הטמפרטורות הגבוה של יום ולילה מסייע לעורר את הסינתזה של חומצות אמינו, כולל חומצה גלוטמית, מה שהופך את ניצני התה לירוקים וצעירים יותר, ותורם לטעם הייחודי.

Cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý “Lai Châu” cho sản phẩm chè- Ảnh 2.

אזור גידול התה קים טויאן באזורים שהוזכרו לעיל משתרע על פני הים בגובה של 900 עד 1,300 מטר, טווח הטמפרטורות החודשי הממוצע של יום ולילה הוא 8.26 מעלות צלזיוס, וכמות המשקעים השנתית הממוצעת היא 2,484 מ"מ. תנאים אלה עוזרים לניצני תה קים טויאן לצבור חומצות אמינו רבות, לשמור על לחות בעלים ולשפר את מבנה התאים, ויוצרים איכות ייחודית למוצרי תה אולונג ולתה Lai Chau Oriental Beauty.

בנוסף לגורמים טבעיים, טכניקות ייצור ותקני בחירת חומרי גלם ספציפיים בעיבוד תה ירוק, תה אולונג ותה יופי אוריינטלי תורמים משמעותית גם ליצירת המאפיינים הייחודיים והאיכות של מוצרים הנושאים את הסימון הגיאוגרפי "לאי צ'או".

המרכז לתקשורת מדע וטכנולוגיה

מקור: https://mst.gov.vn/cap-giay-chung-nhan-dang-ky-chi-dan-dia-ly-lai-chau-cho-san-pham-che-197251011203719745.htm