דואגים לארוחות חג לחיילים.

(GLO) - במהלך חגי ה-30 באפריל וה-1 במאי, יחידות צבאיות התמקדו בשיפור איכות הארוחות לחיילים, תוך הבטחת עמידתם בתקני תזונה ובטיחות מזון, תרומה לשיפור הבריאות ויצירת אווירה עליזה ברחבי היחידה.

יחידות צבאיות פיתחו באופן יזום תפריטים מתאימים, תוך הבטחת עמידה מלאה בתקנים, כמויות, איזון תזונתי ובטיחות מזון והיגיינה. אספקת המזון מיושמת בקפדנות, החל מבחירת מקורות המזון ועיבודם ועד לאחסונם וההגשה, ועונה ביעילות על צורכי המחיה והאימון של החיילים.

מפקד גדוד 977 בודק את ארוחות החיילים במהלך חגי ה-30 באפריל וה-1 במאי. צילום: HP

כדי לשפר את איכות הארוחות במהלך עונת החגים, יחידות צבאיות הכינו באופן יזום אספקת מזון מוקדם ופיתחו תוכניות להבטחת זמינותה בכל רמה.

מקורות המזון נבחרים בקפידה, תוך מתן עדיפות לניצול יעיל של תוצרת מקומית כגון ירקות, בשר, דגים ועוף, התורמים להבטחת מזון טרי, נקי, בטוח וחסכוני, ומענה יעיל לצורכי המחיה של החיילים.

חיילי גדוד 977 התאספו סביב ארוחה חגיגית עם תפריט עשיר ומזין, ויצרו אווירה חמה ושמחה ביחידה. צילום: HP

בגדוד 977 (מחלקה 31), האווירה סביב הכנת ארוחת החג הייתה שוקקת חיים אך חמה ותוססת. קצינים וחיילים השתתפו בתמיכה במשימות לוגיסטיות, ניקיון ועיצוב חדר האוכל, ויצרו מרחב מחיה מגובש ומאוחד.

סגן אלוף נגוין דין הואן, הקומיסר הפוליטי של רגימנט 977, הוסיף: "בנוסף לתקנים שנקבעו, היחידה גם משלימה באופן יזום מנות רבות מקרן העצמאות שלה, מה שהופך את ארוחות החג למגוונות, טעימות ומזינות יותר."

ארוחת החג של החיילים הוכנה בקפידה עם מגוון מאכלים מזינים. צילום: HP

עבור מגויסים חדשים שחגגו את חגם הראשון בצבא, הטיפול המסור ביחידה שלהם סייע בהקלה על געגועים הביתה. האווירה העליזה והחמה במהלך הארוחות גם עזרה לחיילים להרגיש מחוברים יותר, כשהם רואים ביחידה שלהם את ביתם השני.

טוראי קוואץ' הואנג קיט (מחלקה 1, פלוגה 1, גדוד 7, רגימנט 977) שיתף: "זו הפעם הראשונה שחגגתי חג הרחק מהמשפחה שלי, ובהתחלה התגעגעתי מאוד הביתה. אבל בזכות הטיפול של הממונים והמפקדים שלי, ארוחת החג כללה מנות טעימות רבות כמו בשר מבושל, עוף מבושל, דגים מאודים, ציר עצמות וירקות ירוקים... והאווירה הייתה חמה ונעימה, אז הרגשתי מאוד מאושר. חבריי ליחידה התאספו יחד כמו משפחה, מה שעזר לי להשתלב במהירות ולהרגיש בטוח בעבודתי."

ראשי הפיקוד הצבאי המחוזי בודקים את פעילויות הייצור החקלאי ביחידות השונות, ותורמים להבטחת אספקת מזון טרי ונקי ולשיפור איכות הארוחות לחיילים. צילום: HP

כדי להעשיר את ארוחות החג, הפיקוד הצבאי המחוזי הנחה את יחידותיו להכין מראש את אספקת המזון, תוך ניצול יעיל של תוצאות הייצור החקלאי המקומי. ירקות טריים, בשר, דגים ועוף סופקו באופן מקומי, מה שהבטיח טריות ובטיחות תוך חיסכון בעלויות.

בנוסף, היחידות הגבירו את הבדיקות של שלבי העיבוד והשימור; הנחו את צוות הקייטרינג לחדש שיטות בישול, לשפר מיומנויות ולגוון את המנות בהתאם לטעמם של חיילים מאזורים שונים. בפרט, הארוחות מחושבות בקפידה על מנת להבטיח תזונה נאותה, תפריטים מגוונים ודגש על שילוב מזונות על מנת להבטיח יחס מאוזן של חלבון, סיבים ופחמימות, מה שהופך אותן למושכות וטעימות.

רגימנט 739 מגביר באופן יזום את הייצור החקלאי כדי להבטיח אספקת מזון טרי ונקי, ובכך לשפר את איכות הארוחות לחיילים. צילום: HP

סגן אלוף טראן קוואנג טרונג, הקומיסר הפוליטי של רגימנט 739, הדגיש: "דאגה לחייהם החומריים והרוחניים של קצינים וחיילים, במיוחד בחגים ובט (ראש השנה הירחי), אינה רק אחריות אלא גם רגש של ועד המפלגה ומפקדי היחידות. על סמך זה, סוכנויות ויחידות פיתחו באופן יזום תפריטים סבירים ומאוזנים, תוך הבטחת בטיחות והיגיינה של המזון, המתאימים לתנאי מזג האוויר ולעוצמת האימונים."

טוראי נגוין קונג קווין (מחלקה 1, מחלקה 8, פלוגה 4, גדוד 52) שיתף את שמחתו: "החג של השנה משמעותי מאוד עבורי, שכן אני זוכה להשתתף בתחרויות ספורט ובחילופי תרבות עם חבריי באווירה שמחה. הארוחות היו גם מוכנות היטב, עם מנות טעימות ומגוונות רבות, יותר מהרגיל. רוח החברות בינינו תמיד עליזה ומאוחדת, עוזרת לי לשכוח את געגועיי הביתה ומחזקת את נחישותי להתאמן ולהשלים את משימותיי היטב."

כוח המיליציה הקבוע של קומונה פו מיי דונג התאסף לארוחת חג, ויצר אווירה שמחה, חמה ומלאת אחווה. צילום: HP

גם ארוחת החג של כוח המיליציה הקבוע של קומונה של פו מיי דונג הוכנה בקפידה, מלאה במנות "איכותיות" הכוללות עוף, בקר ופירות ים שונים, מה שהבטיח תזונה מלאה וטעמים משביעים.

סגן אלוף נגוין קאו צ'וט - מפקד הפיקוד הצבאי של קומונה פו מיי דונג - אמר: "ארוחות החג הללו לא רק מבטיחות את בריאותם של חברינו, אלא גם מספקות הזדמנות לכולם להתאסף ולהתחבר לאחר שעות השירות. האווירה החמה והעליזה עוזרת לקצינים ולחיילים להרגיש בטוחים יותר בעבודתם וביחד להשלים בהצלחה את המשימות שהוטלו עליהם."

בתוך אווירת החג החמה, דאגתה ותשומת הלב של היחידה חלחלו לכל ארוחה, והבטיחו שארוחות אלו לא רק שמרו על בריאות החיילים אלא גם שימשו כמקור לתמיכה מוסרית, ותרמו לחיזוק מקיף של יחידות צבאיות.

מקור: https://baogialai.com.vn/cham-lo-bua-an-ngay-le-cho-bo-doi-post586187.html