דגש על פיתוח עיבוד בעלי חיים

על מנת לשפר את יעילות גידול בעלי החיים ולהגביל את הסיכונים, בשנים האחרונות, מחוזות, עיירות וערים במחוז התמקדו בעידוד אנשים לפתח גידול בעלי חיים בצורה של עיבוד באמצעות שרשראות המקושרות לעסקים. זוהי צורה בת קיימא ויעילה של גידול בעלי חיים המביאה הכנסה יציבה לאנשים.

דגש על פיתוח עיבוד בעלי חיים חוות התרנגולות של משפחת מר Thieu Van Tuoi בקומונה של Nga Bach (Nga Son).

לאחר שנים רבות של פעילות בחקלאות, מר תיו ואן טואי בקהילת נגה באך (נגה סון) הבין שגידול עופות בקנה מידה קטן, בקנה מידה ביתי, מושפע תמיד ממחלות, מעלויות חומרי הייצור וממחירי השוק, ולכן היעילות הכלכלית אינה יציבה. לכן, הוא חיפש מספר עסקים לשתף פעולה בפיתוח גידול עופות צבעוניים בקנה מידה גדול. בשנת 2012, משפחתו השקיעה יותר מ-300 מיליון וונד לבניית שתי שורות של רפתות עם מערכות האכלה ושתייה אוטומטיות לגידול תרנגולות. בהתאם לכך, משפחתו חתמה על הסכם שיתוף פעולה עם חברת Golden Star Animal Feed Company Limited לגידול תרנגולות מסחריות.

מר טואי אמר: בשנת 2012, משפחתי השקיעה בבניית חוות תרנגולות עם קיבולת של 7,000 תרנגולות/קבוצה. לאחר 3 חודשי גידול, אם נוכל להבטיח את התפוקה שנחתמה עם החברה, נשיג הכנסה של כ-150 מיליון דונג וייטנאמי, פי 1.5 יותר מהגידול הפרואקטיבי והספונטני הקודם.

לדברי מר טואי, גידול עופות בתהליכי עיבוד מנוהל על ידי עסקים מבחינת איכות מקורות המזון והגזעים, תוך הבטחת תהליכים טכניים בחקלאות, ובכך הגבלת מחלות, במיוחד החקלאים מושפעים פחות משוק הצרכנים.

במציאות, גידול בעלי חיים תמיד טומן בחובו סיכון פוטנציאלי למחלות, יחד עם עלויות גבוהות של מזון והובלה, ולכן חקלאות חוזית היא הכיוון שנבחר על ידי משקי בית וחוות רבים לא רק לגידול עופות, אלא גם לגידול חזירים בשנים האחרונות. עם צורת חקלאות זו, עסקים ישקיעו "הכל בחבילה אחת" מגזעים, מזון וטכניקות, החקלאים צריכים רק לטפל ולנקות את האסם.

עם שטח של למעלה מ-3,000 מ"ר, מר נגו ואן לאם בקומונת ת'יו טאן (ת'יו הואה) מגדל חזירים לעיבוד עם חברת CP Vietnam כבר למעלה מ-8 שנים. על פי תנאי החוזה שנחתם, החברה אחראית על אספקת משק רבייה, מזון, תרופות למניעה ובקרה של מחלות, שליחת צוות טכני לתמיכה במשפחה בתהליך הטיפול בבעלי החיים וצריכת מוצרים. המשפחה אחראית על השקעה באורמים העומדים בתקנים טכניים (סגורים, עם חדרי חיטוי, מערכות מעקב מצלמות...), היגיינה למניעת מחלות ולהבטחת זיהום סביבתי.

מר לאם אמר: החווה מגדלת עדר של כ-1,400 חזירים, מתוכם כ-200 חזירות, והשאר חזירים. הודות לשיתוף פעולה עם עסקים, החווה נתמכת באופן מלא בטכניקות טיפול וחיסון, היעילות הכלכלית יציבה תמיד, אינה מושפעת מגורמים אובייקטיביים כמו מחירי שוק, מחלות...

על פי נתונים סטטיסטיים של משרד החקלאות ופיתוח הכפר, בכל המחוז יש כ-620 חוות גידול בעלי חיים. רוב החוות פיתחו מודלים של קישוריות בני-קיימא בגידול בעלי חיים. עבור גידול עופות, במחוז, ישנם מספר מפעלים גדולים שארגנו קשרים ופיתחו מערכת עיבוד בעלי חיים בעם, כגון: חברת המניות המשותפת למוצרים חקלאיים פו ג'יה, המקושרת ל-20 חוות במחוזות נגוק לאק ות'ו שואן; חברת וייט הונג בע"מ ארגנה את פיתוח מערכת עיבוד בעלי חיים ב-8 חוות במחוזות האו לוק ונגה סון; חברת המניות המשותפת ג'אפפה וייטנאם המקושרת לכ-125 חוות במחוזות ין דין, האו לוק, תו שואן ונהו טאן... עבור גידול חזירים, ישנן 92 חוות חזירים במחוזות נגה סון, האו לוק, הואנג הואה, ין דין, תיו הואה, נו שואן... המקושרות ועיבדו בעלי חיים עבור חברת CP וייטנאם; 18 חוות הממוקמות במחוזות נו שואן, קאם ת'וי, ת'אץ' טאן, נגה סון והאו לוק מפתחות עיבוד בעלי חיים עם חברת CJ, 4 חוות במחוז נו שואן מעבדות בעלי חיים עבור חברת המניות המשותפת של ג'אפה וייטנאם...

כאשר מבצעים חקלאות חוזית עבור עסקים, בממוצע, עבור ק"ג אחד של חזירים או תרנגולות, אנשים מרוויחים 4 עד 5,000 דונג וייטנאמי ברווח, בהתאם להסכם בין העסק למשק הבית החקלאי. על פי הערכת האנשים, בהשוואה לחקלאות קונבנציונלית, חקלאות חוזית היא בת קיימא ובטוחה יותר, מכיוון שאנשים לא צריכים לדאוג לתפוקה, מחלות והסביבה מובטחת.

מהיתרונות הנ"ל, מחוז טאנה הואה מעודד משקי בית לפתח חקלאות בעלי חיים לכיוון חוות ומשקים משפחתיים המקושרים למפעלים כדי להביא ליעילות כלכלית. יחד עם זאת, המחוז גם יוצר תנאים נוחים למפעלים להשקיע בפיתוח משק בעלי חיים באזור כדי לבנות שרשראות קישור בנות קיימא במשק בעלי חיים, לא רק לשפר את היעילות הכלכלית ואת רמת הייצור עבור אנשים, אלא גם להבטיח אספקת מוצרי בעלי חיים באיכות גבוהה עבור בתי מטבחיים ומפעלי עיבוד בקנה מידה גדול.

כתבה ותמונות: לה הואה

מָקוֹר