שרשרת הערך של קש אורז בדלתא של המקונג יכולה להגיע ליותר מ-6,600 מיליארד דונג וייטנאמי לשנה.

ב-19 בנובמבר, בסדנה "שרשרת הערך של קש: מדיניות והזדמנויות השקעה" שאורגנה במשותף על ידי המחלקה לשיתוף פעולה כלכלי ופיתוח כפרי ( משרד החקלאות והסביבה ), איגוד תעשיית האורז של וייטנאם (VIETRISA) והמכון הבינלאומי לחקר האורז (IRRI), צוות מומחים מ-IRRI ומאוניברסיטת קאן טו הכריז על תוצאות המחקר המקיף הראשון על שרשרת הערך של קש בדלתא של המקונג.

המחקר נערך ב-14 קומונות בעיר קאן טו ובשתי פרובינציות של אן גיאנג ווין לונג במטרה למפות את שרשרת הערך של קש אורז; לזהות גורמים מרכזיים, תפקידים, ערך מוסף וקשרים בין בעלי עניין; לנתח הזדמנויות ואתגרים ולהצביע על פערים במדיניות, ובכך להציע מודל עסקי יעיל לקש אורז.

TS Nguyễn Hồng Tín (Đại học Cần Thơ) đại diện nhóm nghiên cứu công bố kết quả nghiên cứu toàn diện đầu tiên về chuỗi giá trị rơm rạ tại ĐBSCL. Ảnh: Kim Anh. — ד"ר נגוין הונג טין (אוניברסיטת קאן טו ) ייצג את צוות המחקר כדי להכריז על תוצאות המחקר המקיף הראשון על שרשרת הערך של קש אורז בדלתא של המקונג. צילום: *קים אן.*

ד"ר נגוין הונג טין - נציג צוות המחקר אמר כי תוצאות המחקר קבעו את הערך הכלכלי של כל שלב בשרשרת הקש. לדוגמה, עיבוד גלילי קש או קומפוסטציה של קש יכולים להביא רווח ממוצע של 2,500 דונג וייט לגליל. אם סוחרים קונים ומוכרים קש, הם יכולים להשיג רווח של 3,600 דונג וייט לגליל. במקרה שסוחרים קונים ומוכרים קש מגולגל מראש, הרווח עולה ל-4,800 דונג וייט לגליל.

בפרט, אם משתמשים בקש לגידול פטריות, בממוצע, חקלאים יכולים להרוויח כ-37,500 וונד לגליל קש, 34,200 וונד לגליל קש לגידול יבולים, וכ-7,700 וונד לגליל לגידול בעלי חיים.

ד"ר טין הדגיש שאם ינוצלו ביעילות ארבע צורות של גידול פטריות קש בשילוב עם קומפוסטציה, גידול בעלי חיים וגידולים חקלאיים, שרשרת הערך של קש בדלתא של המקונג יכולה להגיע ליותר מ-6,600 מיליארד דונג וייטנאמי לשנה.

המחקר זיהה גם את הגורמים בשרשרת הערך של קש, כולל: מתווכים, ספקי שירותי גלגול קש, ספקי שירותי הובלה, סוחרים ומשתמשי קש. בשרשרת זו, סוחרים ממלאים תפקיד מוביל, ומספקים שירותי גלגול קש, רוכשים, מפיצים ויוצרים תפוקה, כך שיש להם את שולי הרווח הגבוהים ביותר.

Nghiên cứu chỉ ra, nếu khai thác hiệu quả 4 hình thức: trồng nấm rơm kết hợp ủ, chăn nuôi và trồng màu, chuỗi giá trị rơm rạ tại ĐBSCL có thể đạt hơn 6.600 tỷ đồng/năm. Ảnh: Kim Anh. — מחקרים מראים שאם מנוצלים ביעילות ארבע צורות של גידול פטריות קש בשילוב עם קומפוסטציה, גידול בעלי חיים וגידולים חקלאיים, שרשרת הערך של קש בדלתא של המקונג יכולה להגיע ליותר מ-6,600 מיליארד דונג וייטנאמי לשנה. צילום: *קים אן.*

עם התוצאות הנ"ל, על פי צוות המחקר, שרשרת הערך של קש האורז חסרה מסגרת מדיניות ברורה ומנגנון תמיכה. הפער הגדול טמון בעובדה שקש האורז עדיין נחשב כתוצר לוואי של פסולת, אינו מוכר כמשאב ביומסה, חסר סטנדרטים טכניים לאומיים ותשתית לוגיסטית ייעודית.

בנוסף, אין כיום "רצפת מסחר" רשמית לקש, המבוססת בעיקר על מודל "התקשרות - הסכם", חסרה מנגנון חשבונית/מס ואשראי מועדף. סוגיות מדיניות להפחתת שריפת קש עדיין חסרות, ואינן משולבות במנגנון הפחמן עם תהליך MRV ברור. מצד שני, שרשרת הערך הנוכחית של קש עדיין חסרה תקני בטיחות עבודה, סטטיסטיקות רשמיות ומדדי ניטור ברמה המחוזית.

על סמך תוצאות אלו, הסוכנויות המתמחות מתכננות להציע מפת דרכים לפעולה: ביסוס מעמד חוקי לקש כמשאב ביומסה; הטמעת TCVN/QCVN; תמריצי אשראי; פיתוח לוגיסטיקה של ביומסה; שילוב מנגנוני פחמן עם מערכת MRV; טרנספורמציה דיגיטלית וקידום מחקר טכנולוגי.

מר לה דוק תין - מנהל המחלקה לשיתוף פעולה כלכלי ופיתוח כפרי אמר כי מדי שנה מייצרת דלתת המקונג כ-25-28 מיליון טון של קש - מקור ביומסה עצום בעל פוטנציאל כלכלי גדול. עם זאת, רק 20-30% מהקש נאסף, השאר נשרף בשדות, וגורם לזיהום אוויר, הידרדרות קרקע ופליטות גזי חממה.

בהקשר לכך שאזור דלתת המקונג מקדם את יישום פרויקט של מיליון דונם של אורז איכותי ופליטות נמוכות ומתחייב לאפס גזי חממה עד 2050, מר ת'ין אישר כי ניהול קש הפך לעמוד תווך אסטרטגי של הטרנספורמציה הירוקה של תעשיית האורז, ולא עוד בעיה טכנית נפרדת.

Mỗi năm ĐBSCL phát sinh khoảng 25 - 28 triệu tấn rơm rạ. Đây là nguồn sinh khối khổng lồ với tiềm năng kinh tế lớn. Ảnh: Kim Anh. — מדי שנה, דלתת המקונג מייצרת כ-25-28 מיליון טון של קש. זהו מקור ביומסה עצום בעל פוטנציאל כלכלי גדול. צילום: *קים אן.*

הוא אמר שיש צורך לשכלל את המוסדות והמסגרת המשפטית כדי להכיר בקש כמשאב ביומסה. במקביל, יש צורך לפרסם תקנים טכניים ותקנות לשלבי האיסוף, השימור, ההובלה והשימוש החוזר, ובכך ליצור בסיס לפיתוח שוק קש בר-קיימא.

ארגון מחדש של שרשרת הערך עם קואופרטיבים כמרכז נחשב הכרחי באמצעות פיתוח מודל שיתופי המספק שירותי איסוף ממוכנים, הקמת נקודות איסוף וקישור עם מפעלים המייצרים דשנים אורגניים, ביו-פחם, כדורי ביומסה וכו'. בכך מבטיחים אספקה יציבה והגדלת הכנסות החקלאים.

בנוסף, יש צורך לגייס משאבים כספיים, לנצל אשראי בשרשרת, מנגנוני תמיכה במסגרת צו 98, קרנות אשראי ו-ODA. בפרט, סוכנויות ייעודיות צריכות לבנות בקרוב מערכת MRV (Reporting, Reporting, Reporting, Reporting) לקש שתשתלב במנגנון אשראי הפחמן, ובכך ליצור תמריצים כלכליים לחקלאים ולעסקים.

בהשתתפות בעלי עניין, הסדנה יצרה פלטפורמה לדיאלוג ומחויבות לפעולה לפיתוח שרשרת ערך של קש אורז בת קיימא, ותרמה להצלחת פרויקט האורז האיכותי והדל פליטות המשתרע על פני מיליון דונם.

המחקר המקיף על שרשרת הערך של קש אורז בדלתא של המקונג הוא אחת הפעילויות במסגרת פרויקט RiceEco, שבוצע על ידי משרד החקלאות, היערות והדיג של קמבודיה ו-IRRI עם שותפים וייטנאמים בתקופה 2023-2026. הפרויקט ממומן על ידי קרן שיתוף הפעולה מקונג-קוריאה (MKCF) לבנייה ופיתוח של מודל כלכלי מעגלי מקש אורז.
עד כה, המודלים מהפרויקט הראו תוצאות חיוביות, איסוף קש מסייע בהפחתת עד 3 טון של שווה ערך CO2 לדונם בהשוואה לקבורת קש בשדות מוצפים. שאריות קש לאחר גידול פטריות, קש באיכות נמוכה וקש רטוב יכולות לשמש לייצור דשנים אורגניים באמצעות מיכון בשילוב עם ביוטכנולוגיה.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/chuoi-gia-tri-rom-ra-tai-dbscl-co-the-dat-hon-6600-ty-dong-nam-d785263.html