נערת 9X פתחה בהצלחה עסק עם מודל של גידול פטריות קורדיספס

בתשוקה ובנחישות, פאם טי הונג דוין, בכפר 2 טאנג, בקהילת טאנה ליאם, בנה בהצלחה מודל לגידול פטריות קורדיספס. הצלחת המודל תרמה להגדלת מספר מוצרי OCOP בקהילת טאנה ליאם ועוררה את הרצון של צעירים רבים לתרום ולהקים עסק ממש בעיר הולדתם.

גב' פאם טי הונג דוין (חולצה מפוספסת) מציגה ללקוחות מוצרי פטריות קורדיספס.

פאם טי הונג דוין נולדה בשנת 1993, בקומונה של טאנה נגוין (מחוז טאנה ליאם, הא נאם העתיקה). לאחר שסיימה את לימודיה התיכוניים, דוין הגישה מועמדות לעבודה כעובדת במפעל בגדים בעיירה הסמוכה לביתה. בזכות חריצותה וזהירותה, דוין נבחרה לעבוד במחלקת בקרת איכות המוצר ויש לה הכנסה יציבה למדי.

אז ההזדמנות של דוין להיתקל בפטריות קורדיספס הייתה מקרית מאוד, היא סיפרה: לפני יותר משנה, בת דודה מדונג נאי הכירה לי את סוג הפטרייה הזה. לאחר תקופה של שימוש, כשהבנתי את השימושים הנפלאים של פטריות קורדיספס, התעוררתי סקרנותי ולמדתי יותר על תהליך הייצור, בתחילה מתוך כוונה להיות עצמאית במקורות פטריות לשימוש משפחתי. עם זאת, כשהבנתי שבאזור מגוריי אין מתקן לגידול הפטרייה היקרה הזו, תהיתי מדוע לא ייצרתי אותה כדי לשרת את תושבי עיר הולדתי?

לאחר תקופה של מחשבה וקבלת תמיכה ממשפחתה, ביולי 2024, החליטה דוין לוותר על עבודתה היציבה כחייטת, ולהשקיע את כל הונה ותשוקתה בהשקעה בבניית מתקן לייצור פטריות קורדיספס אן ויין.

לדברי גב' דוין, קורדיספס הוא צמח מרפא יקר ערך בעל יעילות כלכלית גבוהה אך קשה מאוד לגידול. יש לגדל את הפטרייה בתהליך סגור בסביבה סטרילית, מוארת ואוורירית. איכות המוצר תלויה בגורמים רבים, כגון: מקור הזרעים, טכנולוגיה, חומרי גלם, שהחשוב ביותר הוא סביבת הגידול.

כדי להבטיח את סביבת הגידול הטובה ביותר עבור צמח הקורדיספס, גב' דוין מתמקדת בהשקעה בחדרים סטריליים, חדרי קירור, חדרי גידול פטריות, מערכות מיזוג אוויר וכו', כדי לסייע בשמירה על הטמפרטורה והלחות הנדרשות לאורך כל תהליך ייצור הפטריות.

בתחילת המודל, דוין למדה, חקרה ולמדה באופן פעיל את הנוסחה לגידול וריבוי בסביבה מלאכותית. מדי יום, היא עקבה בעקביות אחר גידול הפטריות וסילקה שתילים באיכות ירודה. גב' דוין חשפה: גלמי אורז חום ותולעי משי נמדדו בקפידה, נמחצו והוכנסו למעקר, ולאחר מכן גודלו בחדר קר בהתאם לתקנות. לאחר יותר מ-3 חודשים, ניתן היה לקצור את מוצר פטריית הקורדיספס. "לא הצלחתי בגידול וריבוי הראשוניים של הפטריות. פעמים רבות חשבתי שנכשלתי, ואנשים רבים במשפחתי היו סקפטיים לגבי הצלחת המודל. אבל תמיד חשבתי שרק עם כישלון יכולה להיות הצלחה, אז אף פעם לא הרשיתי לעצמי להיסחף לנוכח הקשיים", שיתפה דוין.

תהליך גידול פטריות קורדיספס נשמע פשוט אך דורש קפדנות, סבלנות וידע מדעי. עם התמדה, נחישות וחוסר פחד מקשיים, לאחר שנה של פתיחת העסק, מודל גידול פטריות הקורדיספס של גב' דוין הביא להצלחה ראשונית, לקוחות רבים באזור הכירו את המוצר והזמינו.

על מנת להגדיל את ערך המוצר, גב' דוין השקיעה גם בייצור פטריות מיובשות בהקפאה. זוהי טכנולוגיה מודרנית המסייעת לייבוש פטריות תוך שמירה על כל ערכי התזונה שלהן. "כאשר הפטריות הטריות גדלות לרמה מסוימת, אני חותכת את הבסיס, ומוציאה את גבעול הפטרייה לייבוש בהקפאה. לוקח רק 48 שעות עד שהפטריות מתייבשות, ועדיין שומרות על צבען, טעמן ותכולתן התזונתית", הסבירה גב' דוין.

מוצרי קורדיספס ממפעל הייצור אן ויין עומדים בסטנדרטים של 3 כוכבים.

היא לא רק שואפת לשיפור האיכות, אלא גם מקדישה תשומת לב מיוחדת לבניית מותגים, תוויות ואריזות מוצרים כדי ליצור יותר אטרקטיביות ולאשר את האפקטיביות בת קיימא של המודל.

כל 3 חודשים, מפעל ייצור פטריות קורדיספס באן ויין קוצר יותר מ-3,000 קופסאות של פטריות טריות, כל קופסה של 200 גרם, במחיר מכירה של 50,000 דונג וייטנאמי. בפרט, 100 גרם של פטריות מיובשות בהקפאה עולות עד מיליון דונג וייטנאמי, מה שנותן ערך כלכלי גבוה פי כמה מפטריות טריות. המוצר נצרך כיום באזור האנוי ובסביבתה.

הודות להשקעה בטכנולוגיה מתקדמת ולהתמקדות באיכות, מוצרי הפטריות של המפעל צברו בהדרגה דריסת רגל בשוק. ביוני 2025, מוצר הקורדיספס של מפעלה של גב' דוין באן ויין זכה לקבל הסמכת OCOP בעלת 3 כוכבים. גב' דוין לא רק מעשירה את עצמה, אלא גם יוצרת מקומות עבודה עבור תושבים מקומיים.

גב' טראן טי אן, דיירת שעובדת במתקן, שיתפה בשמחה: עבודת הערימה והאריזה של פטריות מתאימה לי מאוד. עם הכנסה יציבה, אמשיך לעבוד במתקן הזה לאורך זמן. מאמציה של גב' דוין גם עזרו לי להבין שאם יש לי תשוקה, אני בהחלט אצליח.

החבר טראן ואן פואנג, ראש המחלקה הכלכלית של קהילת טאנה ליאם, אמר: "בתקופה האחרונה, ועדת המפלגה - ועדת העם של קהילת טאנה ליאם התמקדה בהובלה ובניהול הפיתוח המקיף של החקלאות לכיוון ייצור סחורות; ביצועים טובים בשלבי השירות; יישום התקדמות מדעית וטכנית בייצור. בפרט, תשומת לב מיוחדת ניתנת לעידוד חקלאים להמשיך ולבנות את תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP). כעת, בטאנה ליאם, בנוסף למוצרי OCOP כמו גויאבה טייוואנית, יין אורז דביק קואנג האן ומים בבקבוקים מין לונג, אנשים רבים מכירים גם את מוצרי פטריות קורדיספס אן ויין."

הצלחת מודל ייצור פטריות הקורדיספס של An Vien היא אחד הכיוונים החיוביים, עם יכולת התפשטות, עידוד צעירים להשתתף בייצור חקלאי. עם אנרגיה צעירה ורוח דינמית, תעוזה לחשוב, תעוזה לעשות והגברת יישום ההתקדמות המדעית והטכנולוגית, מודלי הסטארט-אפים לנוער יביאו להצלחה, ייצרו מקומות עבודה למשפחות ויגדילו את ערך השטחים המעובדים.

פתיחת עסק היא מסע קשה, אך האמונה במוצרים נקיים ואיכותיים הובילה את הצעירה פאם טי הונג דוין להצלחה ראשונית. מתוך נחישה שהצלחה אינה רק יעד, אלא מסע של תשוקה ומסירות, פאם טי הונג דוין מוקירה את התוכנית להמשיך ולהרחיב את המודל ולהשקיע בטכנולוגיה כדי לשפר את תקני האיכות של מוצרי קורדיספס, ובכך להרחיב את השוק וליצור מקומות עבודה לעובדים רבים באזור.

כתבה ותמונות: מאי לאן

מקור: https://baoninhbinh.org.vn/co-gai-9x-khoi-nghiep-thanh-cong-voi-mo-hinh-nuoi-trong-nam-dong-trung-ha-thao-251112115313014.html