נערה מדור ה-Z לומדת איך לגדל פטריות טרמיטים שחורות כדי להקים עסק

לאחר שסיימה תואר במנהל עסקים, בחרה נערה צעירה, נגוין טי טאו נו (ילידת 2001, מתגוררת בלונג נגוין, באו באנג, בין דואנג - כיום לונג נגוין, הו צ'י מין סיטי), לחזור לעיר הולדתה כדי להקים עסק במודל של גידול פטריות טרמיטים שחורות. החלה בהתחלה מבולבלת ובלתי בוגרת עם טיולים על אופנוע אביה כדי ללמוד מקצוע, נערת דור ה-Z הגשימה בהדרגה את חלומה על חקלאות נקייה תוך שימוש בטכנולוגיה מתקדמת.

כשמסתכלים על פניה הצעירות, גזרתה הקטנה וביישנותה הקצתה, מעטים ציפו שתאו נוה תשקיע באומץ בהקמת עסק חקלאי נקי במודל של "גידול פטריות טרמיטים שחורות אורגניות באמצעות טכנולוגיית האינטרנט של הדברים".

פרויקט זה זכה זה עתה במקום השני בתחרות הצגת רעיונות לסטארט-אפים יצירתיים לשנת 2025 שאורגנה על ידי איגוד הנשים של מחוז בין דואנג (כיום איגוד הנשים של הו צ'י מין סיטי).

תמיד תנצרו את החלום של חקלאות נקייה

טאו נו אמרה שבחרה במודל הפטריות האורגניות משום שראתה שהמגמה של חקלאות נקייה מתחזקת ומתחזקת. ייצור חקלאי אורגני לא רק מביא מזון בטוח לצרכנים אלא גם מגן על הסביבה, משמר קרקע, מים ומשאבי מערכת אקולוגית.

פטריית הטרמיט השחורה היא מזון מזין, דל קלוריות, עשיר בחלבון, ויטמינים ומינרלים, מתאים במיוחד לצמחונים, דיאטות או אלו המקיימים אורח חיים בריא בהתאם למגמה המועדפת על חלק מהצעירים, כולל אותה.

בנוסף, נו ראה גם את היתרון בניצול המשאבים המקומיים הזמינים כדי להקים עסק: בין דואנג הוא אזור שמגדל הרבה גומי. כאשר עצי הגומי ינוצלו במלואם, עץ הגומי ישמש לייצור נסורת ליצירת צמחי פטריות. לאחר הקטיף, צמחי הפטריות יועברו לקומפוסט כדי להכין דשן לגידולים אחרים.

"המשפחה שלי עוסקת בעיקר בחקלאות ומגדלת חזירים, אז יש לי תשוקה לחקלאות. תמיד חלמתי על החלום של חקלאות נקייה. אני רוצה לנצל את חומרי הגלם של עיר הולדתי כדי ליצור מודל סטארט-אפ שהוא גם יעיל וגם בר-קיימא."

"זו גם דרך עבורי להיות עם ההורים שלי, לעבוד בעיר הולדתי ולתרום את חלקי הקטן לבנייה ופיתוח עיר הולדתי", שיתף טאו נו.

למרות שידעה שבתה, העוסקת בחקלאות, תצטרך לסבול קשיים רבים ו"שמש וגשם", הוריה עדיין הסכימו ותמכו בה לחלוטין.

"לפני שהתחלתי לעבוד, ביליתי חודשים רבים בנסיעות עם אבי לחוות בפרובינציה ובפרובינציות הסמוכות כדי ללמוד, לבקש מידע ולצבור ניסיון. מכיוון שהייתי צעיר וביישן בתקשורת, לעתים קרובות לא ידעתי איך להתחיל את השיחה, אז ביקשתי מאבי שילך איתי."

טאו נו קוצר פטריות

"אבי לא רק לקח אותי לבית הספר, אלא גם עזר לבנות את המחנה ולספק מתקנים. למדתי וטיפלתי בהיבטים הטכניים בעצמי", נזכר נו.

יישום טכנולוגיה מתקדמת לפיתוח

טאו נו החלה רשמית את עסקיה במודל של "גידול פטריות טרמיט שחורות אורגניות באמצעות טכנולוגיית האינטרנט של הדברים" ביוני 2025. הפרויקט נמצא בשלבי התחלת עבודה מוקדמים עם הון השקעה ראשוני של כמעט 200 מיליון דונג וייטנאמי, שטח גידול פטריות של 100 מ"ר המחולק לשתי חוות פטריות, מתוכן 5,000 זרעי פטריות נקצרו והשקעה מתבצעת לגידול 5,000 זרעים חדשים.

בממוצע, היא קוצרת 15-20 ק"ג פטריות ביום. נכון לעכשיו, טאו נו הוא האחראי הישיר על כל התהליך, החל מגידול הפטריות, הטיפול בהן, קצירתן ועד להפצת המוצרים. כאשר עונת הפטריות בעיצומה, היא שוכרת עובדים נוספים שיסייעו בעיבוד.

למרות שגידול הפטריות בקנה מידה קטן, טאו נו יישמה באומץ טכנולוגיית האינטרנט של הדברים (IoT) בגידול פטריות. חוות הפטריות גדלה בסביבה סגורה, עם ויסות טוב של אוויר ולחות, כך שאין צורך לדאוג יותר מדי לגבי מזג האוויר.

היא ניתחה: טכנולוגיית האינטרנט של הדברים מסייעת בשיפור הפרודוקטיביות, בהפחתת פתוגנים ובצמצום עלויות. באמצעות חיישנים של מערכת האינטרנט של הדברים, משתמשים יכולים לנהל מרחוק באמצעות סמארטפון, מחשב, לאסוף ולנתח פרמטרים כגון אור, לחות, טמפרטורה, ריכוז CO2/O2,... ולקבל התרעה כאשר ישנם פרמטרים חריגים.

מוצרים לפטריות טרמיטים שחורות

המערכת משולבת בטכנולוגיית בקרה אוטומטית כדי לסייע בוויסות הסביבה בתוך חוות הפטריות. בנוסף, המודל גודל בבית טרומי עם שטח פאנלים של 50 מ"ר עבור 5,000 עוברים, מה שעוזר לחסוך במשאבי קרקע ולא להיות מושפע משינויי האקלים.

"כרגע, חוות הפטריות שלי מייבאת פטריות לשתילה, אבל אין לי הרבה ניסיון, כך שקשה להתמודד עם בעיות מחלות. כדי להתגבר על החסרונות הנ"ל, נרשמתי לקורס קצר טווח באוניברסיטת החקלאות והיערנות כדי ללמוד עוד ידע."

"אני שואף ליצור את החסר בעצמי כדי להפחית את עלויות הייצור ולמצוא באופן יזום חסר באיכות טובה יותר", הסביר נו.

בוגר יותר לאחר תחרות הסטארט-אפים

המסע של פתיחת עסק מעולם לא היה קל. טאו נו אינו יוצא מן הכלל. בימים הראשונים של גידול פטריות טרמיטים שחורים, היא לא יכלה להימנע מבלבול וכישלון. "האצווה הראשונה של צמחי הפטריות הייתה ירוקה, מעופשת ופגומה, ולא הניבה פטריות, מה שבלבל אותי מאוד. למרבה המזל, ספק הצמחים הדריך אותי מיד כיצד לטפל בזה", נזכרת נו.

למרות מאמציה, היא עדיין איבדה כ-500-600 עוברים, וזהו הפסד עצום עבור יזמית חדשה.

עובר פטריית טרמיט שחורה

כישלונות אלה היו ה"חומר" עבור טאו נו כדי להתבגר. היא לא היססה ללמוד, לרכוש ידע ולהעמיד את הפרויקט שלה למבחן. כשהיא שמעה על תחרות היזמות לנשים המחוזית, היא החליטה להירשם להשתתף מתוך חשיבה של למידה תחילה.

"אני רואה בתחרות הזדמנות להכשיר את עצמי, לצבור ניסיון מעשי, ללמוד כיצד להציג מוצרים ולמצוא לקוחות. באופן מפתיע יותר, הפרויקט שלי זכה להערכה רבה מצד השופטים", שיתף טאו נו בהתרגשות.

פרויקט הסטארט-אפ של טאו נו קיבל תמיכה פעילה מאיגוד הנשים המקומי. היא קיבלה תמיכה בהשלמת מועמדותה, השתתפה בקורסי הכשרה אינטנסיביים בנושא עיצוב אריזות, מיתוג ועדכון מגמות שוק. זה עוזר למודל של טאו נו להפוך בהדרגה למקצועי יותר.

"מאדם ביישני, הפכתי לבטוח יותר בתקשורת, יודע איך להציג רעיונות ולבנות סיפורי מוצרים. באמצעות מפגשי הכשרה אינטנסיביים מהמתחרים, התחלתי גם ללמוד איך לנתח את השוק, לזהות תיקי לקוחות ולכוון את פיתוח המותג שלי", אמרה.

לקוחות המעוניינים לרכוש מוצרים נגד פטריות טרמיטים שחורות יכולים ליצור קשר עם Thao Nhu בטלפון: 0967.501478.

כתובת: מס' 271, Long Binh Hamlet, Long Nguyen Commune, Bau Bang District, Binh Duong Province - כיום Long Nguyen Ward, Ho Chi Minh City.

לאחר תחרות הסטארט-אפים, טאו נו רכשה חוויות רבות וחשובות לבניית מטרות ארוכות טווח. בעתיד הקרוב היא תירשם להגנה על סימן מסחרי ותבנה תדמית מוצר יוקרתית כדי ליצור יתרון תחרותי.

היא תקדם ערוצי קמעונאות בפלטפורמות מסחר אלקטרוני כמו Shopee ו-TikTok Shop, תוך שילוב דפי מעריצים ואתרי אינטרנט כדי להגיע ללקוחות צעירים. אחת התוכניות הגדולות של טאו נו היא להירשם להסמכת VietGAP בתוך 7 החודשים הקרובים ולשאוף לעמוד בתקני GlobalGAP/Organic תוך שנתיים.

זה יהיה צעד חשוב עבור מוצריה כדי שיוכלו לכבוש שווקים תובעניים כמו סופרמרקטים ומסעדות יוקרה.

"אני מקווה שהפרויקט הקטן שלי יעורר השראה בנשים צעירות להעז לחשוב ולהעז לעשות. אם יש לך תשוקה ורצון, כל אחת יכולה להתחיל אפילו מדברים קטנים מאוד. אני מאמינה שנעורים הם באמת משמעותיים רק כשאנחנו מעזות לחיות ומעזות לאתגר את עצמנו", הביע טאו נו.

מקור: https://phunuvietnam.vn/co-gai-gen-z-hoc-cach-trong-nam-moi-den-de-khoi-nghiep-20250716124809448.htm