קערת אורז מפורסמת בת 12 טעמים מדה נאנג

[מודעה_1]

תפריט של 12 טעמים שונים של קערות אורז.

כרגיל, בסביבות השעה 11 בבוקר, מסעדת קערות האורז ת'יאן פוק ברובע האי צ'או, דא נאנג, מכוסה בים של ירוק. מלבד הסועדים, נהגי GrabFood עומדים בתור בהמוניהם ומחכים להזמנות טייק אווי. איש לא היה מאמין שהמסעדה, שנאבקה במשך שלושה חודשים ללא לקוחות, תשגשג כעת.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 1.

"היה לי רעיון להקים עסק לפני חמש שנים, אבל נאלצתי לדחות אותו בגלל מגפת הקורונה. בשנת 2023 פתחתי את מסעדת האורז הראשונה בסגנון חרס טיאן פוק ברחוב הואנג דיו 432", סיפר האו. לאחר שנסע בין צפון ודרום וייטנאם לפני שהתיישב בדה נאנג, היו להאו אפשרויות רבות להקים עסק. עם זאת, לאחר שחווה את טעמו של אורז חרס בהאנוי ובדה נאנג, הוא החליט להקים עסק עם מאכל שהוא אישית מחשיב כ"טעים באמת".

עם זאת, תשוקה לאוכל לבדה אינה מספיקה. "בשלושת החודשים הראשונים של פתיחת העסק, התמודדתי עם קשיים רבים מכיוון שהמסעדה לא הייתה מוכרת, רוב הלקוחות היו מכרים, ולעיתים גם לקוחות שהגיעו באופן מיידי. למדתי כיצד ליצור דף פייסבוק ולהפעיל מודעות לפוסטים שלי, אך האינטראקציה לא הייתה טובה כפי שקיוויתי." לדברי מר האו, העסק התחיל להשתפר כאשר החליט לשתף פעולה עם Grab. באמצעות האפליקציה, המסעדה זכתה בהדרגה להכרה רבה יותר. "התחלנו לקבל הזמנות דרך האפליקציה, לאחר מכן לקוחות רבים שלחו הודעה ישירות לדף הפייסבוק של המסעדה כדי להזמין, ואז מספר הלקוחות שביקרו במסעדה גדל", הוא שיתף.

לצד השקת המסעדה באפליקציה כדי להגיע לבסיס לקוחות רחב יותר, מר האו המשיך לחקור מתכונים חדשים למנות אורז בסיר חרס והרחיב את התפריט ל-12 אפשרויות שונות. אורז בסיר חרס Thien Phuc כבש את ליבם של לקוחות הן דרך האפליקציה והן בלקוחות שאוכלים במקום, לא רק בזכות הטעם העשיר של האורז המבושל בסיר חרס השומרים על חום, אלא גם בזכות התפריט המגוון שלו, החל מאורז בסיר חרס עם בקר, עוף ודגים ועד לאפשרויות צמחוניות מתוחכמות שיתאימו לטעמים שונים.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 2.

הודות לעצתו של גראב, מר האו יצר בגמישות קומבינציות במחירים סבירים, תוך שיפור פעיל של התפריט והקשבה למשוב הלקוחות. עד כה, מסעדת קערות האורז Thien Phuc פתחה את הסניף הרביעי שלה, כאשר 3 מהן נפתחו תוך 6 חודשים בלבד. הכנסות מקוונות מהוות חלק ניכר מסך ההכנסות, בעיקר מ-GrabFood.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 3.

"יש ימים שנהגי Grab כבר מחכים לאסוף הזמנות החל משמונה או תשע בבוקר", סיפר האו. בשעות העומס, הודות להשתתפות במבצעי GrabFood כמו "ארוחת צהריים חינם" או "ארוחת ערב חינם", בחנות יש 10-15 נהגים במדים ירוקים שעומדים בתור כדי לקבל הזמנות. "החנות תמיד שוקקת חיים בנהגי Grab שאוספים הזמנות, כך שעוברים ושבים סקרנים ורוצים להיכנס ולטעום את האוכל", אמר.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 4.

אסטרטגיית שיווק למשיכת תיירים בינלאומיים.

התפריט המגוון והטעמים העשירים הפכו את מסעדת Thien Phuc Rice Bowl לאטרקטיבית עבור תיירים זרים, במיוחד אלו מדרום קוריאה. לכן, מר האו החל לקדם את המסעדה לקהל יעד זה בתמיכת Grab.

מאז ספטמבר, מידע ותמונות של המנות הטעימות של קערת האורז Thien Phuc הופיעו במספר כלי תקשורת בדרום קוריאה. זוהי תוכנית שיזמה GrabFood כדי לתמוך בשותפים מקומיים במסעדות להגיע לתיירים בינלאומיים פוטנציאליים עוד לפני שכף רגלם דרכה בווייטנאם. כתוצאה מכך, תיירים קוריאנים למדו בקלות על המסעדה דרך ביקורות אוכל של דא נאנג שנכתבו על ידי תיירים קוריאנים ב-TikTok ו-Naver.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 5.

Cơm thố 12 vị nổi tiếng Đà Nẵng - bí quyết mở 4 cửa hàng trong năm- Ảnh 6. — קערות אורז של ת'יען פוק זכו להמלצות רבות בערוצי תקשורת בדרום קוריאה.

לדברי מר האו, יוזמה זו סייעה למסעדה להגביר את זיהוי המותג בקרב תיירים בינלאומיים. בעת ביקורם בדה נאנג, תיירים יכולים לבחור בגמישות בין אכילה במסעדה או ברשת החנויות Thien Phuc Rice Bowl המתרחבת. "או שאם הם רוצים להזמין אוכל למשלוח, נוכל לשלוח אותו ללקוחות בקלות ובמהירות הודות לנהגי GrabFood", שיתף מר האו בשמחה.

שיתוף הפעולה בין Thien Phuc Rice Bowl לבין Grab הדגים את החשיבות של שילוב איכות מוצר עם אסטרטגיית שיווק חכמה. למרות שקמפיין השיווק בדרום קוריאה החל רק בספטמבר 2024, מר האו מאמין שזהו הצעד הנכון, הפותח הזדמנויות גדולות לצמיחה עתידית. על ידי חיזוק נוסף של השותפות עם Grab, הוא מקווה להגביר את מודעות המותג ולמשוך יותר סועדים בינלאומיים.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/com-tho-12-vi-noi-tieng-da-nang-bi-quyet-mo-4-cua-hang-trong-nam-185241114094126994.htm