מהן ההשפעות של קסאווה?

קסאווה מכילה רכיבים רבים המביאים יתרונות בריאותיים טובים. עם זאת, פקעת זו יכולה גם לגרום להשפעות שליליות רבות על בריאות האדם אם לא מכינים אותה כראוי, במיוחד כאשר נאכלת נא או בכמות גדולה מדי.

הרכב תזונתי של קסאווה

קסאווה היא פקעת עשירה מאוד בפחמימות. כל 100 גרם של קסאווה מבושלת מכילה 112 קלוריות. 98% מהקלוריות הללו מגיעות מפחמימות, והשאר מגיעות מכמויות קטנות של שומן וחלבון.

בנוסף, קסאווה מספקת לגוף האדם גם סיבים תזונתיים, מינרלים וכמה ויטמינים חיוניים.

100 גרם של קסאווה מבושלת מכילות את החומרים המזינים הספציפיים הבאים:

• 27 גרם פחמימות
• 1 גרם סיבים
• ויטמין B1: 20% מהצריכה היומית של הגוף
• זרחן: 5% מצרכי הגוף ליום
• סידן: 2% מצרכי הגוף ליום
• ויטמין B2: 2% מצרכי הגוף ליום
• ברזל, ויטמין B3, ויטמין C.

השפעות הקסאווה

קסאווה מביאה יתרונות רבים לגוף ועוזרת במניעת מחלות נפוצות כגון:

טיפול בשלשולים

על פי התוכן באתר האינטרנט של בית המרקחת לונג צ'או, שנבדק על ידי הרוקח האוניברסיטה טראן הוין מין נהאט, קסאווה מסייעת בשיפור מערכת העיכול ובמניעת שלשולים.

קסאווה מכילה נוגדי חמצון המסייעים בשיפור שלשולים וכאבי בטן. יתר על כן, הם גם מסייעים בסילוק רעלים, בייצוב מערכת המעיים ועוזרים לקיבה לתפקד בצורה יעילה יותר.

הקלה בכאבי ראש

קסאווה מכילה ויטמין B2 וריבופלבין, אשר משפרים ביעילות מיגרנות וכאבי ראש. בנוסף, כמות ויטמין A בפקעת זו מסייעת גם להבהיר את העיניים ולמנוע קמטים.

עם זאת, יש להיזהר לא להשתמש יתר על המידה בקסאווה מכיוון שהיא עלולה להוביל להרעלה חריפה. יש להשתמש בקסאווה במתינות כדי להגביל תופעות לוואי לא רצויות.

קסאווה מסייעת בהקלה על כאבי ראש, טיפול בשלשולים... (איור: Pixabay)

לשפר את הראייה

יתרון גדול נוסף של קסאווה הוא שהיא מגנה על בריאות העיניים. אכילת קסאווה מספקת כמות מספקת של ויטמין A ומינרלים הדרושים לשיפור הראייה ולמניעת ראייה לקויה בגיל מבוגר.

ריפוי פצעים

גבעולי, עלים ושורשים של קסאווה מועילים כולם לטיפול, מניעת זיהום פצעים וקידום ריפוי מהיר יותר.

מוריד חום

הרתיחו קסאווה עם עלים או הרתיחו אותה במים לשתייה כדי להוריד חום.

לשפר את העיכול

הסיבים הבלתי מסיסים בקסאווה מסייעים בשיפור מערכת העיכול על ידי ספיגת רעלים המופקדים במעיים, וכן בהפחתת דלקות אם קיימות במערכת העיכול.

מחקר שפורסם בכתב העת הבינלאומי למדעי המזון והתזונה מראה שתכולת הסיבים בקסאווה מונעת הופעת בעיות עיכול.

דחיפה אנרגטית

לדברי בולדסקי, הקסאווה עשירה בפחמימות המשפרות את תפקוד המוח ומספקות אנרגיה לגוף. בנוסף, הקסאווה מועילה גם לבריאות העצבים, מפחיתה לחץ דם ואוסטאופורוזיס. החלבון בפקעת שומר על בריאות השרירים ומזין את הרקמות.

אנשים שלא צריכים לאכול קסאווה

לפי מאמר באתר האינטרנט של בית החולים הכללי מדלאטק, בו נכתב ייעוץ רפואי של ד"ר דואנג נגוק ואן, כדי למזער את הסיכונים הבריאותיים, אנשים אלה לא צריכים לאכול קסאווה:

• נשים בהריון שרוצות לאכול קסאווה צריכות לעבד אותה היטב לפני האכילה ולאכול אותה רק בכמויות מוגבלות. אין לאכול מזון נא בשום פנים ואופן.
• עבור ילדים, זוהי קבוצה עם מערכת עיכול לא בשלה. לכן, הוספת קסאווה עלולה לפגוע במערכת העיכול ולפגוע קשות בבריאותם של ילדים, ואף לגרום להרעלה.

לפיכך, ניתן לראות כי קסאווה הוא מזון מזין ביותר אך עלול להוביל לסיכונים בריאותיים מיותרים אם תוספי תזונה אינם נכונים.

חאן אן (סינתזה)

מָקוֹר: https://vtcnews.vn/cu-khoai-mi-co-tac-dung-gi-ar863479.html