מהם היתרונות של שורש קסאווה?

פקעות הקסאווה מכילות רכיבים מועילים רבים לבריאות. עם זאת, ירק שורש זה יכול להיות בעל השפעות שליליות רבות על בריאות האדם אם לא מכינים אותו כראוי, במיוחד כאשר הוא נאכל נא או בכמויות מוגזמות.

רכיבים תזונתיים בקסאווה

קסאווה הוא ירק שורש עשיר מאוד בפחמימות. כל 100 גרם של קסאווה מבושלת מכילים 112 קלוריות. 98% מהקלוריות הללו מגיעות מפחמימות, כאשר הקלוריות הנותרות מגיעות מכמויות קטנות של שומן וחלבון.

בנוסף, קסאווה מספקת לגוף האדם סיבים תזונתיים, מינרלים וכמה ויטמינים חיוניים.

100 גרם של קסאווה מבושלת מכילות את החומרים המזינים הספציפיים הבאים:

• 27 גרם פחמימות
• 1 גרם של סיבים
• ויטמין B1: 20% מהצריכה היומית המומלצת של הגוף.
• זרחן: 5% מהצריכה היומית של הגוף.
• סידן: 2% מהצריכה היומית המומלצת של הגוף.
• ויטמין B2: 2% מהצריכה היומית המומלצת של הגוף.
• ברזל, ויטמין B3, ויטמין C.

יתרונות הקסאווה

קסאווה מציעה יתרונות בריאותיים רבים ומסייעת במניעת מספר מחלות נפוצות, כגון:

טיפול בשלשולים

על פי תוכן באתר האינטרנט של בית המרקחת לונג צ'או, שנבדק על ידי הרוקח האוניברסיטה טראן הוין מין נהאט, קסאווה מסייעת בשיפור בריאות המעיים ולמניעת שלשולים.

קסאווה מכילה נוגדי חמצון המסייעים בשיפור שלשולים וכאבי בטן. בנוסף, היא מסייעת בניקוי רעלים, מייצבת את מערכת המעיים ועוזרת לקיבה לתפקד בצורה יעילה יותר.

מקל על כאבי ראש

קסאווה מכילה ויטמין B2, רכיב פעיל בשם ריבופלבין, אשר משפר ביעילות מיגרנות וכאבי ראש. בנוסף, תכולת ויטמין A בירק שורש זה מסייעת בשיפור הראייה ומניעת קמטים.

עם זאת, חשוב לציין שצריכה מוגזמת של קסאווה עלולה להוביל להרעלה חריפה. יש להשתמש בקסאווה במתינות כדי למזער תופעות לוואי לא רצויות.

שורש קסאווה מסייע בהקלה על כאבי ראש, טיפול בשלשולים... (תמונה להמחשה: Pixabay)

לשפר את הראייה

יתרון מרכזי נוסף של קסאווה הוא יכולתה להגן על בריאות העיניים. אכילת קסאווה מספקת שפע של ויטמין A ומינרלים חיוניים לשיפור הראייה ולמניעת אובדן ראייה הקשור לגיל.

ריפוי פצעים

הגבעול, העלים והשורשים של צמח הקסאווה מועילים כולם לטיפול ומניעה של זיהומי פצעים ולקידום ריפוי מהיר יותר.

להפחית חום.

הרתיחו קסאווה עם עליה או הכינו מרתח לשתייה כדי להוריד חום.

לשפר את העיכול

הסיבים הבלתי מסיסים בקסאווה מסייעים בשיפור העיכול על ידי ספיגת רעלים המופקדים במעיים והפחתת דלקות במערכת העיכול.

מחקר שפורסם בכתב העת הבינלאומי למדעי המזון והתזונה הראה שתכולת הסיבים בקסאווה מונעת הופעת בעיות עיכול.

הגבירו את האנרגיה שלכם

לדברי בולדסקי, קסאווה עשירה בפחמימות המשפרות את תפקוד המוח ומספקות אנרגיה לגוף. בנוסף, קסאווה מועילה לבריאות העצבים, מורידה את לחץ הדם ומסייעת במניעת אוסטאופורוזיס. החלבון שבפקעת שומר על בריאות השרירים ומזין את הרקמות.

אנשים שלא צריכים לאכול קסאווה

לפי מאמר באתר האינטרנט של בית החולים הכללי מדלאטק, בהתייעצות רפואית עם ד"ר דואנג נגוק ואן, כדי למזער את הסיכונים הבריאותיים, אנשים אלה לא צריכים לאכול קסאווה:

• נשים בהריון שרוצות לאכול קסאווה צריכות לבשל אותה היטב לפני האכילה ולצרוך אותה רק בכמויות מוגבלות. אין לאכול קסאווה גולמית בשום אופן.
• עבור ילדים, שמערכת העיכול שלהם עדיין מתפתחת ולא בשלה, הוספת קסאווה לתזונה שלהם עלולה לפגוע במערכת העיכול שלהם ולפגוע קשות בבריאותם, ואף לגרום להרעלה.

לפיכך, ניתן לראות כי קסאווה היא מזון מזין ביותר, אך היא עלולה להוביל לסיכונים בריאותיים מיותרים אם היא נצרכת בצורה לא נכונה.

חאן אן (מורכב)

מָקוֹר: https://vtcnews.vn/cu-khoai-mi-co-tac-dung-gi-ar863479.html