שמן בישול למזון לבני אדם: מה אומר משרד הבריאות?

משרד בטיחות המזון של משרד הבריאות פרסם זה עתה אזהרה מפני שימוש בשמן בישול מיובא למזון לבעלי חיים, לייצור שמן בישול למזון לבני אדם.

שמן סויה Ofood של חברת המזון Nhat Minh זוהה זה עתה על ידי הרשויות כמי שמשתמש בשמן בישול למזון לבעלי חיים לעיבודו לשמן בישול לבני אדם - צילום: צילום מסך

בתגובה לידיעה כי התגלו כמה מפעלים המשתמשים בשמן בישול מיובא המיועד למזון לבעלי חיים כדי לייצר ולעבד אותו לשמן בישול למזון לבני אדם, כפי שדווח לאחרונה על ידי הטלוויזיה הווייטנאמית, הזהירה מחלקת בטיחות המזון - משרד הבריאות כי מדובר בהפרה חמורה של תקנות בטיחות המזון, שעלולה להשפיע על בריאות הציבור.

מחלקת בטיחות המזון מסרה כי על פי סעיף 39 לצו מס' 15/2018/ND-CP של הממשלה, שמן צמחי שייך לקבוצת המוצרים הנמצאת תחת אחריות משרד התעשייה והמסחר לניהול בטיחות המזון על ידי המדינה, כולל כל שרשרת הייצור, העיבוד, המסחר וההפצה בשוק.

משרד בטיחות המזון מזהיר כי שימוש בשמן בישול מיובא למזון לבעלי חיים לייצור שמן בישול למזון לבני אדם עלול לפגוע בבריאות.

כדי למנוע סיכונים ולהבטיח את בטיחות הצרכנים, מחלקת בטיחות המזון ממליצה שמפעלי ייצור ומסחר במזון, ובמיוחד מטבחים שיתופיים וספקי ארוחות מוכנות לאכילה, לדרוש מספקים להבהיר את רישומי הצהרות המוצר ואת רישומי חומרי הגלם, ולא להסתמך רק על אריזות ותוויות.

יחד עם זאת, אין להשתמש במרכיבים למטרות אחרות מאלה המוצהרות בעיבוד מזון, גם כאשר ישנן חשבוניות ומסמכים מספיקים.

בעת גילוי חשד, יש להודיע ​​בהקדם לרשויות המוסמכות לטיפול בהתאם לתקנות. עמידה בדרישות השימוש הנכון במרכיבי מזון אינה רק דרישה טכנית, אלא גם אחריות חוקית מחייבת.

המשרד הזהיר גם כי כל שימוש מכוון במרכיבים שאינם רשומים לעיבוד מזון, במיוחד במקרים בהם המרכיבים אינם בטוחים לצרכנים, ייבחן ויטופל בקפדנות על ידי הרשויות בהתאם להוראות החוק.

חזרה לנושא

עֲרָבָה

מקור: https://tuoitre.vn/dau-an-cho-thuc-an-chan-nuoi-thanh-thuc-pham-cho-nguoi-bo-y-te-noi-gi-20250624221907881.htm