אורז עם צלעות חזיר בתחילת החודש, אורז עם... רוטב סויה בסוף החודש?

אז האם התזונה הנוכחית של סטודנטים בהו צ'י מין סיטי מזינה ובריאה או שהיא מוגבלת עקב אילוצים כלכליים ?

אכלו אטריות בצורה חסכונית כי...

בשנים קודמות, נגוין לאם קווק צ'יאן (בן 21), סטודנט באוניברסיטת מדעי החברה והרוח, האוניברסיטה הלאומית של הו צ'י מין סיטי, בחר לעתים קרובות לאכול בחוץ בגלל הנוחות ומגוון האפשרויות. לאחר מכן, צ'יאן הבין בהדרגה שזו הסיבה לכך שהוא עלה במשקל באופן בלתי נשלט.

איך נראות ארוחות הסטודנטים בהו צ'י מין סיטי כיום?

לדבריו, רוב האוכל במסעדות מוכן תוך שימוש בהרבה שמן ותבלינים. בנוסף, קוק צ'יאן חש סחרחורת לעיתים קרובות בגלל מונוסודיום גלוטמט באוכל. לכן, התלמיד התחיל לבשל בבית כדי לשלוט בתזונה שלו.

עם זאת, צ'יאן אמר שהוא עדיין מרגיש שהוא לא אוכל בצורה בריאה ומדעית. "אני אוכל רק שתי ארוחות ביום, לפעמים רק בצהריים. פעמים רבות כשאני חוזר הביתה מבית הספר בלילה, אני מרגיש מותש בגלל הדיאטה דלת הפחמימות. אבל אז אני בוחר לשתות מים במקום לאכול יותר כי אני חושש שאכילת ארוחת ערב תגרום לי לעלות במשקל בקלות", שיתף צ'יאן.

צ'יאן גם אמר שלמרות שהוא אוכל מעט, הוא "מכור לתה". התלמיד מרבה להוציא הרבה כסף על הזמנת מים ותה מנחה עם חברים. לדברי צ'יאן, "בממוצע, אני שותה כוס עד שתיים ביום, כל כוס עולה בין 50,000 ל-70,000 דונג וייטנאמי. לכן, ישנם חודשים שבהם יש לי גירעון בכסף למזון, אז אני צריך לאכול אטריות כדי לחסוך כסף".

נגוק קאי שתה קפה וקנה משקה אנרגיה כדי להישאר ער בזמן שהוא עושה את שיעורי הבית שלו.

וו נגוק קאי (בן 19), סטודנט באוניברסיטת הו צ'י מין סיטי לשפות זרות וטכנולוגיית מידע, סיפר על התזונה שלו שהוא עובד לעתים קרובות תחת דד-ליינים עד מאוחר מאוד בלילה, לא יכול לקום מוקדם לאכול ארוחת בוקר, ולכן הוא משלב לעתים קרובות שתי ארוחות לאחת לארוחת צהריים, מה שמוביל לאכילה מאוחרת בלילה ולעתים קרובות לדלג על ארוחות.

"כמות שיעורי הבית בבית הספר גדולה, אז אני מיישם את השיטה הזו באופן רציף. גם המזונות הם זמניים כמו אטריות אינסטנט, לחם, אוכל שקונים מחנויות נוחות. לפעמים אני כל כך רעב שאני כל כך עייף שאני לא יכול לאכול, מלווה בתסמינים של כאבי בטן, כאב ראש ותשישות נפשית", שיתף חי.

במהלך תקופת שיא הריכוז לביצוע הבדיקה, חאי מעדיף שתייה במקום אוכל מזין. חאי אמר: "הישארות ערה עד מאוחר מפחיתה משמעותית את הפרודוקטיביות שלי במהלך היום. לכן, אני מרבה לשתות קפה בזמן ביצוע הבדיקה. אם אני עדיין ישנוני, אני צריך לקנות עוד משקאות אנרגיה כדי להישאר ער. אחרי השתייה, הלב שלי פועם מהר יותר ואני מתרכז טוב יותר, בעוד שאכילה גוזלת הרבה זמן וגורמת לי להיות ישנוני."

סטודנטים רבים בוחרים לאכול במסעדות בחוץ כי זה נוח.

לאחר מכן, חאי בחר "לפצות" את עצמו לאחר תקופה זו בארוחות מפנקות כמו בופה בשר צלוי וסושי ברשתות מסעדות. חאי היה מוכן להוציא יותר ממחצית מהכנסתו למרות שידע שעליו "לחסוך כל שקל" להוצאות אחרות. עם זאת, הרגל זה גרם לחאי לעתים קרובות ליפול למצב של צחוק ודמעות כאחד, לשתות קפה במקום אורז כדי להתמקד בלימודיו וגם לחסוך כסף בשכר דירה.

הייתי צריך ללכת לבית חולים בגלל דיאטה

כתבת מאוניברסיטת ואן לאנג , לה קווין ג'יאו (בת 18) מאוניברסיטת טאנה ניאן, סיפרה שכאשר הגיעה לראשונה להו צ'י מין סיטי כדי ללמוד, מכיוון שלא ידעה לבשל, ​​ג'יאו קנתה בעיקר מנות מוכנות מראש בחנויות נוחות או בדוכני רחוב. בימים שלא הלכה לבית הספר, היא הייתה מזמינה משלוחי אוכל דרך האפליקציה או "מתעלמת מאוכל כדי להישאר בריאה".

בנוסף, ג'יאו אמר שהוא מרבה לצאת עם חברים: "בכל פעם כזאת, אני וקבוצת החברים שלי בוחרים לעתים קרובות בחנויות חטיפים, אטריות חריפות, תה חלב כדי "להיות באווירה" כי לאכול אוכל בריא זה לא מתאים. במיוחד בופה כדורי דגים מטוגנים, יש פעמים שאני אוכל 3-4 פעמים בשבוע".

עם זאת, לאחר 3 חודשים, ג'יאו ירדה במשקל, סבלה מאקנה, מהפרעות עיכול, הייתה עייפה וסבלה מכאבי בטן תכופים. כאשר ג'יאו פנתה לבית החולים, היא אובחנה עם כיב קיבה, נאלצה ליטול תרופות ולשנות את אורח חייה.

"נוסעים להו צ'י מין סיטי ללמוד, רק צריכים לאכול טוב, לקבל מספיק חומרים מזינים..."

בניגוד לצ'יאן, קאי וג'יאו, טרונג טאנה לונג (בן 19), הלומד כיום באוניברסיטה לרפואה בהו צ'י מין סיטי, אמר שהוא שולט בקפדנות בהרגלי האכילה שלו. בהתאם לכך, ה"סטנדרט" של לונג לכל ארוחה הוא 30,000 דונג וייטנאמי, בתוספת חטיפים, בכל יום. לונג אמר שמותר לו להוציא 100,000 דונג וייטנאמי על אוכל.

לונג מנהל בקפדנות את הוצאות המזון שלו.

הסטודנט ניהל יומן הוצאות, וניהל את הוצאות האכילה והמחיה שלו.

"אני פועל מתוך הצורך לאכול טוב וללבוש בגדים חמים, לא לאכול טוב ולהתלבש טוב, כי החלטתי לנסוע להו צ'י מין סיטי כדי ללמוד, אז בדרך כלל אני רק צריך לאכול טוב ולקבל מספיק חומרים מזינים. למעשה, אני לא מוציא יותר מ-100,000 דונג וייטנאמי על אוכל כל יום, למשל, בבוקר אני אוכל לחם, ורמיצ'לי... בערך 15,000 דונג וייטנאמי או פחות, אז בסוף החודש עדיין נשאר לי כסף לאוכל, סכום כסף כזה יכול לקנות הרבה ארוחות "מפוארות"", אמר לונג.

בינתיים, ארוחות הצהריים והערב של לונג מורכבות בעיקר ממנות אורז בעלות של 30,000 דונג וייטנאמי. הסטודנט אמר שהארוחות משביעות, מספקות מספיק אנרגיה ותזונה ללימודים, כך שהוא די מרוצה מהארוחות שלו בחוץ.

"בעיקרון, מה שאני צריך זה רק אנרגיה, אז ארוחה צריכה להיות מלאה רק בפחמימות, חלבון, שומן, ויטמינים, מינרלים, סיבים ומים. למעשה, ארוחה של 30,000 דונג וייט מבטיחה את כל קבוצות התזונה שרשמתי, ורק לעתים רחוקות חסרה בהן. ברוב הפעמים, אם חסר, חסר מרק, אבל אם חסר, אני יכול פשוט לשתות מים כדי לפצות על זה", אמר לונג.

לונג היה מרוצה מהארוחה שלו.

כדי לנהל את הוצאותיו בצורה טובה במהלך שנות לימודיו, לונג גם ניהל "יומן הוצאות" מדי יום. הודות ליומן זה, אמר הצעיר שמעולם לא היה צריך "לאכול צלעות חזיר בבוקר ורוטב סויה אחר הצהריים", אלא חסך כסף ב"קרן סודית ציבורית" לשימוש במקרים הכרחיים.

מקור: https://thanhnien.vn/che-do-dinh-duong-cua-sinh-vien-o-tphcm-dau-thang-com-suon-cuoi-thang-com-nuoc-tuong-185241029103537893.htm