"בתחילת החודש, אורז עם צלעות חזיר, בסוף החודש, אורז עם... רוטב סויה"?

אז האם התזונה הנוכחית של סטודנטים בהו צ'י מין סיטי מזינה ובריאה או שהם נאלצים להימנע ממנה עקב אילוצים כלכליים ?

אכלו אטריות בצורה חסכונית כי...

בשנים קודמות, נגוין לאם קווק צ'יאן (בן 21), סטודנט באוניברסיטת מדעי החברה והרוח, האוניברסיטה הלאומית של הו צ'י מין סיטי, בחר לעתים קרובות לאכול בחוץ בגלל הנוחות ומגוון האפשרויות. לאחר מכן, צ'יאן הבין בהדרגה שזו הסיבה לכך שהוא עלה במשקל באופן בלתי נשלט.

איך ארוחות הסטודנטים היום בהו צ'י מין סיטי?

לדבריו, רוב האוכל במסעדות מוכן תוך שימוש בהרבה שמן ותבלינים. בנוסף, קוק צ'יאן חש סחרחורת לעיתים קרובות בגלל מונוסודיום גלוטמט באוכל. לכן, התלמיד התחיל לבשל בבית כדי לשלוט בתזונה שלו.

עם זאת, צ'יאן אמר שהוא עדיין מרגיש שהוא לא אוכל בצורה בריאה ומדעית. "אני אוכל רק שתי ארוחות ביום, לפעמים רק בצהריים. פעמים רבות כשאני חוזר הביתה מבית הספר בלילה, אני מותש בגלל הדיאטה דלת הפחמימות. אבל אז אני בוחר לשתות מים במקום לאכול יותר כי אני חושש שאכילת ארוחת ערב תגרום לי לעלות במשקל בקלות", שיתף צ'יאן.

צ'יאן גם אמר שלמרות שהוא אוכל מעט, הוא "מכור לתה". התלמיד מרבה להוציא הרבה כסף על הזמנת מים ותה מנחה עם חברים. לדברי צ'יאן, "בממוצע, אני שותה כוס עד שתיים ביום, כל כוס עולה בין 50,000 ל-70,000 דונג וייטנאמי. אז יש חודשים שבהם יש לי גירעון בכסף למזון, אז אני צריך לאכול אטריות כדי לחסוך כסף".

נגוק קאי שתה קפה וקנה משקה אנרגיה כדי להישאר ער בזמן שהוא עושה את שיעורי הבית שלו.

וו נגוק קאי (בן 19), סטודנט באוניברסיטת הו צ'י מין סיטי לשפות זרות וטכנולוגיית מידע, אמר על התזונה שלו שהוא עובד לעתים קרובות תחת דד-ליינים עד מאוחר מאוד בלילה, ואינו יכול לקום מוקדם לאכול ארוחת בוקר, ולכן הוא משלב לעתים קרובות שתי ארוחות לאחת לארוחת צהריים, מה שמוביל לארוחות ערב מאוחרות ולעתים קרובות לדלג על ארוחות.

"כמות שיעורי הבית בבית הספר כל כך גדולה שאני משתמש בשיטה הזו כל הזמן. המאכלים הם גם זמניים כמו אטריות אינסטנט, לחם, אוכל שקונים מחנויות נוחות. לפעמים אני כל כך רעב שאני כל כך עייף שאני לא יכול לאכול, מלווה בתסמינים של כאבי בטן, כאב ראש ותשישות נפשית", שיתף חי.

במהלך תקופת שיא הריכוז לביצוע הבדיקה, חאי מעדיף שתייה על פני אוכל מזין. חאי אמר: "הישארות ערה עד מאוחר מפחיתה משמעותית את הפרודוקטיביות שלי במהלך היום. לכן, אני מרבה לשתות קפה בזמן ביצוע הבדיקה, אם אני עדיין ישנוני, אני צריך לקנות עוד משקאות אנרגיה כדי להישאר ער. אחרי השתייה, הלב שלי פועם מהר יותר, אני מתרכז טוב יותר, בעוד שאכילה גוזלת הרבה זמן, וזה גם גורם לי להיות ישנוני."

סטודנטים רבים בוחרים לאכול במסעדות בחוץ כי זה נוח.

לאחר מכן, חאי בחר "לפצות" את עצמו לאחר תקופה זו בארוחות מפוארות כמו בופה ברביקיו וסושי ברשתות מסעדות. חאי היה מוכן להוציא יותר ממחצית הכסף שהיה לו למרות שידע שעליו "לחסוך כל שקל במשורה" להוצאות אחרות. עם זאת, הרגל זה גרם לחאי לעתים קרובות ליפול למצב של צחוק ודמעות כאחד, לשתות קפה במקום אורז כדי להתרכז בשיעורי בית וכן לחסוך כסף בשכר דירה.

הייתי צריך ללכת לבית חולים בגלל דיאטה

כתבת מאוניברסיטת ואן לאנג , לה קווין ג'יאו (בת 18) מאוניברסיטת טאנה ניאן, סיפרה שכאשר הגיעה לראשונה להו צ'י מין סיטי כדי ללמוד, מכיוון שלא ידעה לבשל, ​​ג'יאו קנתה בעיקר מנות מוכנות מראש בחנויות נוחות או בדוכני רחוב. בימים שלא הלכה לבית הספר, היא הייתה מזמינה משלוחי אוכל דרך אפליקציה או "מתעלמת מאוכל כדי להישאר בריאה".

בנוסף, ג'יאו אמר שהוא מרבה לצאת עם חברים: "בכל פעם כזאת, אני וקבוצת החברים שלי בוחרים לעתים קרובות בחנויות חטיפים, אטריות חריפות, תה חלב כדי "להיות אוירה", אבל לאכול אוכל בריא זה לא מתאים. במיוחד בופה כדורי דגים מטוגנים, יש פעמים שאני אוכל 3-4 פעמים בשבוע".

עם זאת, לאחר 3 חודשים, ג'יאו ירדה במשקל, סבלה מאקנה, בעיות עיכול, הייתה עייפה וסבלה מכאבי בטן תכופים. כאשר ג'יאו פנתה לבית החולים, היא אובחנה עם כיב קיבה ונאלצה ליטול תרופות ולשנות את אורח חייה.

"נוסעים להו צ'י מין סיטי ללמוד, רק צריכים לאכול טוב ולקבל מספיק חומרים מזינים..."

בניגוד לצ'יאן, קאי וג'יאו, טרונג טאנה לונג (בן 19), הלומד כיום באוניברסיטה לרפואה בהו צ'י מין סיטי, אמר שהוא מקפיד על הרגלי האכילה שלו. בהתאם לכך, ה"סטנדרט" של לונג לכל ארוחה הוא 30,000 דונג וייטנאמי, בתוספת כסף לחטיפים, בכל יום אמר לונג שמותר לו להוציא 100,000 דונג וייטנאמי על אוכל.

לונג מנהל בקפדנות את הוצאות המזון שלו.

הסטודנט ניהל יומן הוצאות, וניהל את הוצאות האכילה והמחיה שלו.

"אני מקפיד על הצורך לאכול טוב וללבוש בגדים חמים, לא לאכול אוכל טעים ולהתלבש יפה, כי החלטתי לנסוע להו צ'י מין סיטי כדי ללמוד, אז בדרך כלל אני רק צריך לאכול טוב ולקבל מספיק חומרים מזינים. למעשה, אני לא מוציא יותר מ-100,000 דונג וייטנאמי על אוכל כל יום, למשל, בבוקר אני אוכל לחם, ורמיצ'לי... שזה בערך 15,000 דונג וייטנאמי או פחות, אז בסוף החודש עדיין נשאר לי כסף לאוכל, סכום כסף כזה יכול לקנות הרבה ארוחות "מפוארות"", אמר לונג.

בינתיים, ארוחות הצהריים והערב של לונג מורכבות בעיקר ממנות אורז בעלות של 30,000 דונג וייטנאמי. הסטודנט אמר שהארוחות משביעות, מספקות מספיק אנרגיה ותזונה ללימודים, כך שהוא די מרוצה מהארוחות שלו בחוץ.

"בעיקרון, מה שאני צריך זה רק אנרגיה, אז ארוחה צריכה להיות מלאה רק בפחמימות, חלבון, שומן, ויטמינים, מינרלים, סיבים ומים. למעשה, ארוחה של 30,000 דונג וייט מבטיחה את כל קבוצות התזונה שרשמתי, ורק לעתים רחוקות חסרה בה. ברוב הפעמים, אם חסר, חסר מרק, אבל אם חסר, אפשר לשתות מים כדי לפצות על זה", אמר לונג.

לונג היה מרוצה מהארוחה שלו.

כדי לנהל את הוצאותיו בצורה טובה במהלך שנות לימודיו, לונג גם ניהל "יומן הוצאות" מדי יום. הודות ליומן זה, אמר הצעיר שמעולם לא היה צריך "לאכול צלעות חזיר בבוקר ורוטב סויה אחר הצהריים", אלא חסך כסף ב"קרן סודית ציבורית" לשימוש במקרים הכרחיים.

מקור: https://thanhnien.vn/che-do-dinh-duong-cua-sinh-vien-o-tphcm-dau-thang-com-suon-cuoi-thang-com-nuoc-tuong-185241029103537893.htm