עסקים צרכניים מביאים את המטבח הוייטנאמי לכיבוש שווקים בינלאומיים

בתוך תנודתיות בסחר העולמי, חברת Masan Consumer (UpCom: MCH) רשמה עלייה של יותר מ-35% ביצוא הודות להתרחבות בשווקים אסייתיים. החברה המשיכה לחדש, לשפר את איכות המוצרים ולארגן מחדש ערוצי הפצה מקומיים, תוך מינוף מערכת WinCommerce כדי לחזק צמיחה בת קיימא.

Báo Thanh niên•31/07/2025

היצוא צומח בחוזקה בשווקים האסיאתיים

בהקשר של תנודות בסחר העולמי בשנת 2025, יצוא החקלאות, היערנות, הדיג והמזון המעובד של וייטנאם ממשיך לרשום צמיחה. על פי נתוני משרד החקלאות והסביבה , מחזור היצוא הכולל של תעשיית מוצרי המזון והמזון המעובד הגיע לכ-33.8 מיליארד דולר בששת החודשים הראשונים של השנה, עלייה של כ-15-16% לעומת אותה תקופה, עם עודף סחר של כ-9.8 מיליארד דולר.

Doanh nghiệp tiêu dùng mang ẩm thực Việt chinh phục thị trường quốc tế- Ảnh 1. — מגוון המוצרים של Masan Consumer

למרות עמידה בדרישות בקרת איכות מחמירות, מכסים עולים בשווקים מרכזיים כמו ארה"ב וסין, כמו גם לחץ תחרותי מצד מדינות ייצוא אחרות, התעשייה עדיין מנצלת הסכמי סחר חופשי כדי להרחיב את שוקה. סחורות כמו קפה, אגוזי קשיו, פלפל ופירות ים מעובדים ממשיכות לתרום תרומה חיובית, תוך פתיחת הזדמנויות לחדור עמוק יותר לשווקים תובעניים כמו האיחוד האירופי, ארה"ב, דרום קוריאה ויפן.

בהקשר זה, הכנסות הייצוא של Masan Consumer במחצית הראשונה של 2025 גדלו ביותר מ-35% באותה תקופה, הודות לצמיחה חזקה בשווקים אסייתיים כמו קוריאה ויפן. תוצאה זו משקפת כי מוצרי Masan Consumer בעלי זהות קולינרית וייטנאמית חזקה זוכים לקבלה גוברת בקרב צרכנים בינלאומיים, ובכך מרחיבים את היסודות לאסטרטגיית "Go Global".

צמיחה זו לא רק מביאה הכנסות נוספות וחשובות בהקשר של שוק מקומי תנודתי, אלא גם מאשררת את התחרותיות של Masan Consumer במסע לקידום התרבות הקולינרית הוייטנאמית בשוק הבינלאומי.

Doanh nghiệp tiêu dùng mang ẩm thực Việt chinh phục thị trường quốc tế- Ảnh 2. — צעירים חווים את מוצרי פוק לונג

השקיעו בפיתוח מוצרים איכותיים שישרתו צרכנים מקומיים וזרים.

לצד אסטרטגיית התרחבות השוק הבינלאומי שלה, Masan Consumer מתמקדת בשיפור איכות המוצרים על מנת לעמוד בתקנים מחמירים. החברה שומרת על 100% ממפעליה מוסמכים לתקנים בינלאומיים לבטיחות מזון וניהול איכות, כולל FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, BRCGS ו-HALAL.

כדי לשפר את אבטחת איכות המוצרים, חברת Masan Consumer מהדקת את הפיקוח על חומרי הקלט, דורשת מספקים לספק תעודות מקור, תעודות בטיחות מזון והיגיינה, ולעמוד בתקנות סביבתיות וחברתיות בשרשרת האספקה. מערכת הערכת ופיקוח האיכות מיושמת באופן רציף, החל מחומרי הגלם, דרך תהליכי הייצור ועד למוצרים המוגמרים, ומבטיחה שהמוצרים עומדים בתקני הייצוא ושומרים על אמינותם מול צרכנים מקומיים וזרים.

Doanh nghiệp tiêu dùng mang ẩm thực Việt chinh phục thị trường quốc tế- Ảnh 3. — צרכנים קונים מוצרי צריכה של מסאן

בנוסף, החברה תקים גם מרכז חדשנות צרכנית (CIC) בשנת 2023, במטרה להתמקד בצרכנים בכל תהליך חדשנות המוצר. באמצעות מודל "הצרכן מאוהב", החברה מקיימת אינטראקציה יזומה כדי להבין לעומק את הצרכים, במיוחד מבחינת בריאות, בטיחות ופיתוח בר-קיימא. MCH משתפת פעולה גם עם ארגוני מחקרי שוק בעלי מוניטין כדי לעקוב אחר מגמות חדשות כגון צריכה בת קיימא ואורח חיים בריא, ובכך לפתח מוצרים איכותיים, בטוחים ובעלי ערך לטווח ארוך עבור הקהילה. מהלך זה תורם לסייע למוצרי Masan Consumer להגביר את התחרותיות שלהם בשווקים בינלאומיים תובעניים.

הסתגלות לתנודות מקומיות, ארגון מחדש של ערוצי הפצה

במקביל לייצוא, חברת Masan Consumer ניצבת בפני אתגרים רבים בשוק המקומי, כאשר ערוץ הקמעונאות המסורתי (GT) מופרע על ידי מדיניות מס חדשה וסנטימנט צרכנים זהיר. במצב זה, החברה האיצה את תהליך ארגון מחדש של ערוץ ההפצה, והעבירה את המיקוד שלה למודל הפצה ישיר כדי להפחית את התלות בקמעונאים מסורתיים גדולים.

Doanh nghiệp tiêu dùng mang ẩm thực Việt chinh phục thị trường quốc tế- Ảnh 4. — בשר מקורר באיכות גבוהה בתקן אירופאי, מקור ברור

בפרט, Masan Consumer מנצלת את מערכת הקמעונאות WinCommerce כדי להגדיל את הכיסוי, ומשלבת את הרחבת הערוצים המודרניים (MT) ו-HORECA (מסעדות, מלונות, בתי קפה). ברבעון השני של 2025, ההכנסות דרך MT גדלו ב-5.7%, ו-HORECA גדלו ב-34.2%, דבר המראה יעילות ברורה של אסטרטגיית ההפצה החדשה וההדהוד במערכת האקולוגית הצרכנית-קמעונאית של Masan.

בנוסף, MCH ממשיכה לייעל את שרשרת האספקה בנקודת המכירה, כולל בקרת מלאי, אופטימיזציה של קידום מכירות ופריסת טכנולוגיית ניהול מכירות מודרנית. החברה שואפת גם להפחית את שיעור הכנסות ערוץ GT מקמעונאים מסורתיים גדולים ל-30% בתקופה הקרובה (לעומת 60% בששת החודשים הראשונים של 2025), על מנת לבנות פלטפורמת הפצה בת קיימא, גמישה ופרואקטיבית יותר.

Doanh nghiệp tiêu dùng mang ẩm thực Việt chinh phục thị trường quốc tế- Ảnh 5. — צרכנים בוחרים לקנות בשר צונן MEATDeli במערכת הסופרמרקטים WinMart+

למרות האתגרים בשוק המקומי, תוצאות יצוא חיוביות הן איתות חשוב המראה את חוזקם של מותגים וייטנאמיים. מוצרים כמו Chin-Su Pho Story, סט תיבול Spices & Herbs או רוטב צ'ילי Chin-Su לא רק כובשים את הצרכנים המקומיים אלא גם הופכים לנציגים אופייניים של המטבח הוייטנאמי בשווקים בינלאומיים תובעניים.

במחצית השנייה של 2025, Masan Consumer שואפת להמשיך ולהרחיב את כיסוי הייצוא שלה, תוך שמירה על אסטרטגיית המוצרים המובחרים ואופטימיזציה של ערוצי ההפצה המקומיים. בדרך זו, החברה מצפה לבנות בסיס צמיחה איתן, הן תוך איחוד נתח השוק המקומי והן תוך שיפור מעמדם של מותגים וייטנאמיים על המפה העולמית.

מקור: https://thanhnien.vn/doanh-nghiep-tieu-dung-mang-am-thuc-viet-chinh-phuc-thi-truong-quoc-te-185250730204108133.htm