מוצרים ייחודיים ממחוז גיונגסנגבוק בפסטיבל "ג'ינסנג, תבלינים ועשבי מרפא בינלאומי"

מחוז גיונגסנגבוק (קוריאה) מביא ל"פסטיבל הג'ינסנג, התבלינים והעשבי מרפא הבינלאומי של הו צ'י מין סיטי 2024" שיתקיים לראשונה בווייטנאם בסוף מאי בהו צ'י מין סיטי מוצרים מפורסמים רבים; כולל מוצרים ייחודיים רבים עם סיפורים מעניינים.

קשר מיוחד עם וייטנאם

כפר האהו, בעיר אנדונג, במחוז גיונגי-דו, הוא אחד המקומות הבודדים שעדיין משמר את התרבות העממית הקוריאנית ואת המסורות הקונפוציאניות שלמות.

גיונגסנגבוק היא הפרובינציה הגדולה ביותר בקוריאה, כ-370 ק"מ מסיאול, עם שטח של 19,029 קמ"ר, קו חוף של 335 ק"מ, נוף טבעי יפהפה עם מאות אתרים מפורסמים ואטרקציות מיוחדות. הפרובינציה מחולקת ל-10 ערים ו-13 מחוזות, כאשר המרכז המנהלי ממוקם בעיר אנדונג.

במהלך ביקורו השני בווייטנאם והשתתפותו בפסטיבל התרבות והתיירות של הו צ'י מין סיטי - גיונגסאנגבוק-דו בשנת 2023, אמר מר לי צ'אול וו, מושל מחוז גיונגסאנגבוק-דו, כי מחוז גיונגסאנגבוק-דו הוא אוצר תיירותי בקוריאה והארץ בסגנון הקוריאני ביותר, המחזיקה ב-6 מתוך 14 אתרי מורשת תרבותית עולמית המוכרים על ידי אונסק"ו.

בפרט, לגיונגסנגבוק-דו יש חוזקות תרבותיות יוצאות דופן כאשר היא מחזיקה בכל שלוש הקטגוריות המוכרות על ידי אונסק"ו כמורשת תרבותית עולמית (כפר האהו), מורשת דוקומנטרית עולמית (בלוקים מעץ קונפוציאניים) ויצירת מופת של מורשת בעל פה ובלתי מוחשית של האנושות (ריקוד מסכות עממי).

גיונגסנגבוק מתפתחת כמרכז תרבותי ותיירותי עולמי חדש שבו מסורת ומודרניות מצטלבות, בהתבסס על משאביה התרבותיים העשירים, המהווים למעלה מ-20% מנכסי התרבות הלאומיים של קוריאה.

יחד עם זאת, היא תמיד מציגה את עצמה כיעד תיירותי קרוב לטבע המבוסס על תרבות אזורית.

גיונגסנגבוק תוכנן ופותח באופן שיטתי למדי עם אזורים לפיתוח אנרגיה נקייה, פיתוח טכנולוגיית מידע, תיירות אקולוגית, תיירות היסטורית מסורתית... וחקלאות אקולוגית.

ביניהם בולטים תאגידים חקלאיים וחברות עם מוצרים מפורסמים רבים.

על פי שגרירות וייטנאם בקוריאה, בשנת 2000 חיו, למדו ועבדו במדינה זו כ-200,000 אזרחים וייטנאמים, מתוכם יותר מ-18,000 במחוז גיונגסאנגבוק (גיונגסאנג צפון).

שם כפר האבן בן 500 השנים החרוט עליו הוכר על ידי אונסק"ו כאתר מורשת עולמית בשנת 2010.

מר לי צ'אול וו הוסיף כי מחוז גיונגסנגבוק-דו משקיע מאמצים מיוחדים בתחום הסחר הכלכלי, כולל מוצרים חקלאיים, מוצרי יופי..., כולל קידום משמעותי של השוק הווייטנאמי.

כדי לקדם חילופי תרבות בין שתי המדינות, הושק פרויקט פיתוח כפרים בווייטנאם בבונגווה, במחוז גיונגסנגבוק-דו, המשמש כמרכז חילופי תרבות מרכזי בין שתי המדינות באמצעות יצירת מרחב היסטורי שהעם הווייטנאמי המתגורר במחוז יכול להתגאות בו.

בעבר, בשנת 2017, לציון 25 שנה לכינון היחסים הדיפלומטיים בין וייטנאם לקוריאה, נערך פסטיבל התרבות העולמי הו צ'י מין סיטי - גיונגסאנגבוק-דו. הפסטיבל נמשך כמעט 3 חודשים בהו צ'י מין סיטי ומשך אליו יותר מ-3 מיליון מבקרים.

מר לי צ'ול וו, מושל מחוז Gyeongsangbuk-do, זכה בתואר דוקטור לשם כבוד על ידי האוניברסיטה הלאומית של הו צ'י מין סיטי.

בנוסף להו צ'י מין סיטי, למחוז גיונגסנגבוק-דו יש גם יחסי שיתוף פעולה עם מחוזות רבים אחרים בווייטנאם, כמו תאי נגוין ובק נין.

ג'ינסנג פונגי – סיפורו של אזור גידול ג'ינסנג בן 500 שנה

מחוז גיונגסנגבוק, המגיע לפסטיבל הג'ינסנג, התבלינים והעשבי מרפא הבינלאומי של הו צ'י מין סיטי 2024, מביא את מוצרי הג'ינסנג פונגי, מוצר הגדל בפונגי - אזור גידול הג'ינסנג הראשון בקוריאה עם 500 שנות היסטוריה.

לג'ינסנג פונגי יש את כל האלמנטים של "זמן שמימי, מיקום נוח והרמוניה בין אנשים", והוא גדל באזור פונגי הממוקם למרגלות הר סובאקסאן - מקום עם אקלים רענן ותנאים טבע נוחים.

פונגי ידועה כ"בירת הג'ינסנג" עם שורשי הג'ינסנג האיכותיים ביותר בקוריאה.

פונגי נמצאת בגובה 200 מטר מעל פני הים, עם טמפרטורה ממוצעת מתחת ל-30 מעלות צלזיוס במשך יותר מ-300 ימים בשנה וכמות משקעים ממוצעת של 1,160 מ"מ.

אדמת החומוס כאן מכילה חומר אורגני גבוה וניקוז טוב. כל הגורמים הגיאוגרפיים הללו מתאימים מאוד לגידול ג'ינסנג, שאינו זמין במקומות אחרים.

מחוז גיונגסנגבוק מציע את ג'ינסנג פונגי, מוצר הגדל בפונגי, אזור גידול הג'ינסנג הראשון בקוריאה עם 500 שנות היסטוריה.

לא רק שיש לו יתרונות מבחינת מיקום גיאוגרפי, מזג אוויר, אדמה... ג'ינסנג פונגי הוא גם בעל איכות מיוחדת הודות לשיטות גידול ועיבוד מסורתיות עם ניסיון רב שנים.

ג'ינסנג פונגי הוא מוצר של קבוצת החקלאות אולגולי. חומר הגלם הוא ג'ינסנג אדום איכותי ומשובח, הגדל בשיתוף פעולה עם חקלאים על פי סטנדרטים מחמירים, תהליכים מיוחדים ופיקוח קפדני. ג'ינסנג פונגי נקצר בסתיו לאחר 6 שנות טיפול.

גב' הונג לאם, ממחוז 4 בהו צ'י מין סיטי, ששיתפה בדוכן הג'ינסנג של פונגי: "אני באמת מתרשמת מהאופן שבו המוצר הזה מיוצר. שתיתי מי ג'ינסנג כמה פעמים, אבל רק עכשיו אני יודעת איך להכין את זה."

מוצרים כגון תמצית ג'ינסנג אדום בן 6 שנים, סט תה ג'ינסנג אדום בן 6 שנים, תה ירוק ג'ינסנג אדום פונגיאסאם... משכו את תשומת ליבם של משתתפי הפסטיבל רבים.

מי ג'ינסנג אדום של בבוריצ'ה - "מעירים את כל החושים"

מוצר אחד שמשך גם הוא את תשומת ליבם של רבים מבקרי הפסטיבל היה מי ג'ינסנג אדום של Bburiche. בנוסף לתוספי תזונה, המוצר נחשב כ"מעיר את כל החושים": ראייה, ריח, טעם.

מר וייט סון, מחוז 7, הו צ'י מין סיטי, לאחר שלגימה של ג'ינסנג אדום בבוריצ'ה, שיתף: "זה באמת עדין, ארומטי, ושונה לחלוטין מכל דבר אחר ששתיתי אי פעם. אקנה מוצר להביא הביתה כדי שאשתי תיהנה ממנו."

מוצרי אביצ'ה של התאגיד החקלאי הקוריאני נכחו בפסטיבל "הג'ינסנג, התבלינים והעשבי מרפא הבינלאומיים", שנערך לראשונה בווייטנאם בסוף מאי בהו צ'י מין סיטי.

זהו מוצר של אביצ'ה, תאגיד חקלאי קוריאני שהוקם בשנת 2000 עם קונים ושותפים עסקיים בשווקים גדולים רבים כמו ארה"ב, סין, אינדונזיה, ערב הסעודית, מונגוליה, קירגיזסטן, סינגפור...

נציג אביצ'ה אמר כי בנוסף למרכיב העיקרי של ג'ינסנג אדום בן 6 שנים, מוצר הג'ינסנג האדום של בבוריצ'ה משלב גם מרכיבים נוספים כמו ג'ינג'ר, קודזו, תפוח, קינמון... הגדלים באזורי חומרי גלם מפורסמים.

ג'ינסנג אדום רשום כפטנט. מכיל ג'ינסנג טרי בתוך תרכיז ג'ינסנג אדום, שזכה במדליית זהב במטבח הקוריאני המסורתי.

לג'ינסנג אדום של אביצ'ה השפעות רבות כגון: תמיכה בחולי סוכרת, טוב ללב, לחץ דם, הפחתת מתח, שיפור השינה...

בנוסף, אביצ'ה מביאה לפסטיבל השנה מוצרים רבים כגון: ג'ינסנג אדום בן 6 שנים, ג'ינסנג אדום אביצ'ה, משקה ג'ינסנג אדום, מיץ תות (תמצית תות).

אלוורה ספונריה – סיפור המייסד

מתוך רצון להביא אושר ולשפר את איכות החיים של כולם, המייסד קוואן דו יאנג הקים את חברת KDY ALOE Agriculture Joint Stock Company המתמחה בגידול וייצור מוצרי אלוורה אורגניים מסוג Saponaria, במטרה לספק לצרכנים מוצרי הגנה בריאותית איכותיים מניסיונו האישי.

מוצרי האלוורה של ספונריה הם אורגניים בעלי תו תקן, מוכרים ברחבי העולם וזמינים במדינות רבות.

לאחר שנים רבות של מחקר, מר קוואן דו יאנג קיבל את הדוקטורט שלו עם התזה: "יתרונות בריאותיים של אלוורה ספונריה".

מוצרי האלוורה של ספונריה הם אורגניים בעלי תו תקן, מוכרים ברחבי העולם וזמינים במדינות רבות.

בנוסף להנאה מהמוצרים בדוכן התצוגה, צרכנים וייטנאמים למדו גם על הסיפור והתהליך של ד"ר קוואן דו יאנג לייצר את המוצר הזה.

בהתאם לכך, לפני יותר מ-30 שנה, מר קוואן דו יאנג עבד בתעשיית הבנייה בסיאול וסבל מכיב קיבה ושחמת הכבד עקב עבודה מוגזמת ושתייה מרובה מאלכוהול.

לאחר ששתה מיץ אלוורה וראה את יתרונותיו הבריאותיים, בשנת 1994 הוא התפטר מעבודתו, חזר לאולג'ו, אולסן והחל לגדל צמחי אלוורה ספונריה באופן אורגני.

מוצרי מיץ אלוורה של חברת KDY ALOE Agriculture פועלים לפי עקרונות החקלאות הטבעית, ללא שימוש בחומרי הדברה או רכיבים כימיים.

מאז, מחקר ופיתוח של מוצרי אלוורה מסוג ספונריה. מפעל החברה נבנה בעיר טאיבק, שם נולד מר קוואן דו יאנג.

גב' הונג האי, מחוז 1, הו צ'י מין סיטי, אמרה ששתתה סוגים רבים של מיץ אלוורה, אך כשהיא נהנתה ממיץ אלוורה מסוג ספונריה, היא ראתה בבירור את ההבדל.

"אני מתרשמת מהאופן שבו ד"ר קוואן דו יאנג יצר את המוצר הזה. למרות שהמחיר גבוה יותר ממוצרים אחרים, אקנה את המוצר לשימוש יומיומי", אמרה גב' הונג האי.

לדברי נציג KDY ALOE, מוצרי החברה תמיד דבקים בעקרונות החקלאות הטבעית, אינם משתמשים בחומרי הדברה או מרכיבים כימיים, ותמיד לוקחים בחשבון את בריאות המשתמשים כדי ליצור מוצרים אמינים, בטוחים ואיכותיים.

בנוסף למיץ אלוורה ספונריה, מוצרי KDY ALOE שהובאו לפסטיבל וזכו להכרה גם על ידי הצרכנים היו: ג'לי קולגן אלוורה בטעם ענבים ירוקים, ג'לי קולגן רימון אדום, מיץ אלוורה בטעם אגס, ג'ל אלוורה ג'ינסנג תפוח אורגני...

מקור: https://www.baogiaothong.vn/doc-dao-cac-san-pham-tinh-gyeongsangbuk-tai-le-hoi-sam-va-huong-lieu-duoc-lieu-quoc-te-192240619164902539.htm