שף מפגין את כישרונו בבישול מנות טעימות עם ג'ינסנג בהו צ'י מין סיטי

[מודעה_1]

זוהי אחת הפעילויות המרכזיות במסגרת פסטיבל הג'ינסנג, התבלינים ועשבי המרפא הבינלאומי לשנת 2024, שנערך לראשונה בהו צ'י מין סיטי.

התוכנית מאורגנת כדי לכבד את מקצוע השף בתעשיית התיירות , ויוצרת הזדמנויות לחילופי חוויות, למידה ושיתוף בין שפים במסעדות המשתתפות ובמסעדות מלונות.

Đầu bếp trổ tài nấu món ngon có nguyên liệu từ sâm tại TP.HCM- Ảnh 1. — התוכנית מאורגנת במשותף על ידי איגוד הקולינריה של הו צ'י מין סיטי, Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., Samoza Kontum National Ginseng Co., Ltd., Khanh Han Investment Co., Ltd. וקבוצת Long Phuong.

תוכנית חילופי המנות הבינלאומית הטעימות עם מרכיבים מג'ינסנג ותבלינים משכה 30 צוותים, בכל צוות יש 2 חברים. מדובר באומנים, שפים מקצועיים של מסעדות ומלונות מכל אזורי וייטנאם ומחו"ל עם ניסיון רב שנים בבישול.

מר רודריגו מרטינז, השף הראשי של מלון אינטרקונטיננטל סייגון, נציג חבר השופטים של התוכנית, אמר כי מוצרים העשויים מג'ינסנג ותבלינים יקרים הפכו פופולריים באסיה, כולל וייטנאם.

"השימוש בג'ינסנג בבישול יביא דברים מעניינים רבים לשפים יצירתיים וגם יביא לסועדים מנות עם טעם ג'ינסנג מיוחד", שיתף מר רודריגו מרטינז.

Đầu bếp trổ tài nấu món ngon có nguyên liệu từ sâm tại TP.HCM- Ảnh 2. — מנות מזינות רבות שהוכנו מג'ינסנג הוצגו על ידי שפים במהלך חילופי הדברים.

מר קלמנס טאן, המנכ"ל של Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., אמר כי תוכנית זו מסייעת לקדם את המטבח המגוון והייחודי של וייטנאם, ובכך מגבירה את קידום הג'ינסנג, התבלינים ומוצרי הרפואה של וייטנאם ומדינות אחרות בפסטיבל.

פסטיבל הג'ינסנג, התבלינים ועשבי המרפא הבינלאומי יתקיים בין ה-24 ל-26 במאי ברחוב לה לוי. במהלך התוכנית, 160 עסקים יציגו מוצרים, דגמי חוויה של ג'ינסנג, תבלינים ועשבי מרפא, ו-40 דוכני חוויה קולינרית לשירות הציבור.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/dau-bep-tro-tai-nau-mon-ngon-co-nguyen-lieu-tu-sam-tai-tphcm-185240525185550714.htm