וייטנאם זכתה באליפות תחרות הבישול הרב-תרבותית בקוריאה

הצוות הוייטנאמי זכה בפרס הראשון בתחרות הקולינרית הרב-תרבותית ה-15 שאורגנה על ידי מרכז המשפחות של מחוז יונגסאן בסיאול לכבוד הגיוון התרבותי של האזור.

ממשלת מחוז יונגסאן מסרה כי נושא התחרות השנה הוא "טעם עולמי פוגש טעם קוריאני", מה שמשקף את מאפייני יונגסאן כבעלת השיעור הגבוה ביותר של משקי בית רב-תרבותיים בסיאול.

האזור, שהוקם במשך עשרות שנים, הוא ביתו של בסיס צבאי אמריקאי גדול ויש בו את שכונת איטאון הבינלאומית, ביתם של שגרירויות רבות והמסגד הגדול ביותר בסיאול.

התחרות השנה משכה אליה קבוצות משבע מדינות, ביניהן וייטנאם, סין, יפן, הפיליפינים, הודו, מקסיקו וניגריה.

כל צוות התבקש ליצור מנה המשלבת את טעמי ארצם עם מרכיבים קוריאניים מסורתיים, כולל קימצ'י ולפחות אחד משלושה תבלינים קוריאניים: רוטב סויה, משחת צ'ילי גוצ'וג'אנג או משחת שעועית דואנג'אנג.

הקבוצה הווייטנאמית הרשימה את השופטים עם ספרינג רולס תוססים ואורז מטוגן בסגנון "קשת בענן", וזכתה במקום הראשון הכללי. הקבוצות המקסיקניות והסיניות זכו במקומות השני והשלישי בהתאמה.

לאחר זכייתם בפרס, חברי הצוות הוייטנאמי אמרו שהם מרוצים מאוד מהתוצאות ונהנו במיוחד מחוויית חילופי התרבות במסגרת תחרות זו.

מלבד תחרות הבישול, האירוע מציע גם פעילויות חווייתיות רבות למבקרים, כגון מדידת תלבושות מסורתיות ומשחקי עם של המדינות המשתתפות.

גב' פארק הי יאנג - ראש מחוז יונגסאן, הדגישה: "אני שמחה מאוד להרגיש את ערך התרבות והחילופי דברים דרך מנות המשלבות באופן ייחודי קימצ'י ומטבח מסורתי של מדינות שונות. ביונגסאן, שם תרבויות חיות יחד, נעשה כמיטב יכולתנו כדי שכולם יוכלו לחיות יחד באושר ובהרמוניה".

(TTXVN/וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-gianh-giai-quan-quan-cuoc-thi-am-thuc-da-van-hoa-tai-han-quoc-post1076139.vnp