זרימה ירוקה, חווה נקייה: שימוש יעיל במשאבי מים בחוות TH

החקלאות היא תעשיית צריכת המים הגדולה ביותר בווייטנאם, עם נפח מים כולל של כ-93 מיליארד מ"ק, המהווה 80.6% מסך צריכת המים מדי שנה, בעוד שהנתון בעולם עומד על 70% בלבד. בהקשר של שינויי אקלים חמורים יותר ויותר ומחסור מים חמור יותר ויותר, המודל של "חקלאות חלב מרוכזת בקנה מידה תעשייתי מתקדמת ועיבוד חלב" של קבוצת TH הפך לדוגמה אופיינית ליישום טכנולוגיה מתקדמת לשימוש כלכלי ויעיל במשאבי טבע; תרומה להגנה על הטבע והבטחת פיתוח חקלאי בר-קיימא.

"זרימה ירוקה" ב-TH - מקור התהליך משדות מרעה ירוקים לכוס חלב נקי וטרי

בחלקו התחתון של נהר סאו, על רמת פו קוי של נגה אן, ממוקמת חוות חלב מרוכזת, המיישמת טכנולוגיה מתקדמת בקנה מידה של כמעט 70 אלף פרות של קבוצת TH. בייצור החקלאי באופן כללי, ובמיוחד עבור קבוצה המייצרת מוצרים חקלאיים המיישמת טכנולוגיה מתקדמת, מדע וטכנולוגיה ומדעי הניהול שלובים זה בזה כמו TH, משאבי מים הם בעלי חשיבות מיוחדת. לכן, קבוצת TH בחרה מיקום ממש בדרום אגם נהר סאו כדי לבנות חוות ומפעלים. הנהר העדין הופך למקור טבעי של לידה, הזנה ויצירת חיוניות חדשה עבור אדמה במערב נגה אן.

trang trại bên sông Sào.jpg — לאגם נהר סאו יש משמעות מיוחדת עבור חוות TH.

בחוות TH, הפרות תמיד נהנות ממקור מים נקי וטהור, בהתאם לתקנים הגבוהים ביותר למים ביתיים QCVN 01 – 2009/BYT, בהתאם לתהליך הסגור של "מרעה ירוק לכוס חלב נקייה", בהתאם לתקנים הגבוהים ביותר למים ביתיים QCVN 01 – 2009/BYT. תוצאה זו הודות להחלטה אנושית של ראש קבוצת TH - Labor Hero Thai Huong.

היא אישרה: "כאשר מדברים על חקלאות, עלינו לדבר על אמא טבע. אם אנחנו רוצים לעשות חקלאות טובה ובת קיימא, עלינו להגן על אמא טבע. לכן, בבניית אסטרטגיה לאמא טבע, מההתחלה התמקדנו בכלכלה ירוקה, כלכלה מעגלית, שרשרת ייצור סגורה, יורשת הישגי הפיתוח העולמיים במדע ובטכנולוגיה, מדעי הניהול ובינה מלאכותית השזורים יחד כדי ליצור את איכות המוצר ועלויות הייצור הטובות ביותר. עלינו לקדם את כל היתרונות של החקלאות הוייטנאמית כדי לשלב בחוזקה את התוצרת החקלאית הוייטנאמית בשוק הבינלאומי."

בשנת 2010, כאשר הפרויקט החל לפעול, כדי שיהיו מספיק אלפי מטרים ^{מעוקבים} של מים מדי יום עבור הפרות, בזמן שהמתינו להשלמת מפעל המים הנקיים ש-TH השקיעה בבנייתו, בחרה חוות TH לרכוש מים במפעל המים Thai Hoa, המקום היחיד שסיפק מים ביתיים כשירים בנגיה דאן באותה תקופה. כלומר, המיזם הסכים להוציא יותר כסף, ולרכוש מים ביתיים לשימוש בחקלאות חלב במטרה להבטיח את בריאות הפרות, כך שהפרות יוכלו לתת את החלב הטרי הטוב ביותר, ולתרום להבאת איכות המוצרים הסופיים של המיזם לשוק כדי לעמוד בתקנים בינלאומיים, ולבריאות הקהילה.

באופן ספציפי יותר, TH מסכימה להוציא סכום כסף עצום כדי לתמוך במפעל המים Thai Hoa, הן במשאבים אנושיים והן במשאבים חומריים, במטרה היחידה להבטיח מספיק מים לפרות בכל שעה ביום.

"מתחנת המים תאי הואה ועד לחוות ברדיוס של 20 ק"מ, אין צינור מים. ארגנו שיירות של מכליות להובלת מים באופן רציף, וסידרנו צוות בנקודות רבות לקבלת מים. אנו גם תומכים במפעל המים עם משאבות וגנרטורים כדי להבטיח אספקת מים 24/7, ואף צריכים לשלוח צוות להפעלת הגנרטורים לזמן מה כדי להבטיח אספקת מים נקיים לחוות... בנוסף, אנו בודקים באופן קבוע את מקור המים בשני הקצוות ויש לנו מיכלי מים אטומים ועופרת כדי להבטיח שהמשאיות נושאות רק מים ולא חומרים אחרים", אמר מר נגוין וין סון, מנהל מחלקת התחזוקה - חברת TH Milk Food Joint Stock.

tắm bò.jpg — החווה מבטיחה שלפרות תהיה גישה למים הנקיים והבטוחים ביותר בכל תהליכי הטיפול.

מים נקיים חשובים לא רק להבטחת ייצור חלב טרי בתקן בינלאומי, אלא גם בהובלה ובהפצה של חלב טרי. מר ויג'אי קומאר פנדי - יו"ר מועצת המנהלים של חברת TH Dairy Food Joint Stock Company שיתף: "אנו משתמשים במים נקיים בכל התהליכים שלנו. אנו זהירים ביותר ותמיד מוודאים שהפרות משתמשות במקור המים הנקי והבטוח ביותר".

בשנת 2011 הושלם והופעל מתקן טיהור המים הביתי הראשון של הקבוצה, מה שסייע ל-TH להיות עצמאית מבחינת מקורות מים לייצור. כל המים נלקחים מאגם נהר סאו ומטופלים בהתאם לתקני המים הביתיים QCVN 01 - 2009 / BYT של משרד הבריאות. נכון לעכשיו, קבוצת TH מחזיקה ב-3 מפעלי מים ביתיים בעלי קיבולת כוללת של 14,500 מ"ק / יום ולילה. המפעלים משתמשים בטכנולוגיית עמיעד - ישראל, שהיא טכנולוגיית טיהור המים הביתיים המודרנית המובילה בעולם כיום, אוטומטית לחלוטין.

יישום טכנולוגיה מתקדמת, החזרת מים לאמא טבע בצורה הטובה ביותר

TH לא רק מתמקדת בטיפול במים ביתיים ותפעוליים, אלא גם בטיפול בשפכים, תוך יישום טכנולוגיות טיפול בשפכים המתקדמות ביותר כיום כדי להחזיר מים בטוחים ותקניים לטבע, תוך הבטחת פיתוח בר-קיימא של חקלאות מתקדמת.

באשכול III של החווה, מערכת טיהור השפכים עם קיבולת של 1,200 מ"ק ליום וללילה היא מתקן טיהור השפכים הגדול והשלם ביותר של חוות חלב בווייטנאם עד כה. באמצעות טכנולוגיה הולנדית, שתוכנן והותקן על ידי Aqua.mps, השפכים המטוהרים העומדים בתקני QCVN 62/BTNMT יועברו דרך מערכת ניטור אוטומטית והתוצאות יישלחו למשרד משאבי הטבע והסביבה כל 5 דקות.

nhà máy xử lý nước thải.jpg — מערכת טיהור השפכים של TH באשכול חוות מספר 3, קיבולת 1,200 מ"ק/יום ולילה.

לדברי מר פאם וין סון, זהו המפעל הראשון והיחיד בווייטנאם שיכול לעבד באופן מקיף פסולת חלב. הפעולה חוסכת כוח אדם מקסימלי וניתנת לשליטה באמצעות אפליקציה בטלפון. כל המוצקים לאחר הטיפול יכולים לשמש כדשן אורגני.

בעזרת מערכת זו, הזמן מרגע כניסת השפכים ועד לטיפול בהם הוא 20 יום, מה שמפרק לחלוטין את הזיהום. שפכים מטופלים ומוסמכים אלה משמשים כמי קירור לאורוות ולפרות, מוחזרים לשדות להשקיית גידולים או מוחזרים למים הסטנדרטיים הטבעיים - אגם סונג סאו.

לפיכך, אגם סונג סאו - שעדיין קריר ורענן במשך שנים רבות - משמש גם כמקור מים וגם כמקום לקבלת שפכים מטוהרים בחזרה לטבע. מחזור זה הוא התשובה להשקעה של קבוצת TH בטיפול בשפכים: לקבל מאיפה, להחזיר לשם ולהחזיר כראוי כדי להמשיך לנצל ולהשתמש.

מר לואונג ואן אן - סגן מנהל מחלקת ההשקיה, משרד החקלאות ופיתוח הכפר, ציין כי זהו פתרון סינכרוני לטיפול וסירקולציה של מים, וכי ביצוע פעולה זו פירושו הפחתת עלויות והגדלת הפרודוקטיביות.

בהתמדה בנתיב הפיתוח בר-קיימא, TH ממשיכה להשקיע בבניית שתי מערכות טיהור שפכים בקיבולת של 2,500 מ"ק ליום ולילה באשכול חוות I ו-2,000 ^מ"ק ליום ולילה באשכול חוות II כדי לענות על צרכי החוות המתרחבות. הצפי הוא שמערכות אלו יופעלו עד סוף 2023 ותחילת 2024, ויענו במלואן על צרכי טיהור השפכים של אשכולות החוות.

עם שני מקורות מים עיליים טבעיים סביב החוות, אגם סונג סאו וסכר קה קאן, מאז שקבוצת החוות החלה לפעול, ל-TH פתרונות הגנה בני קיימא: הקמת צוות ניטור, סקר איכות מקורות המים העיליים בתוך תחנת שאיבת המים. דגימת מים והערכת איכות המים מתבצעות באופן קבוע ורציף מדי יום, במיוחד עם מי העיליים של סכר קה קאן. זהו אגם שאוגר מים וגם מונע שיטפונות, לכן יש לבצע ניטור כל 3 חודשים כדי לקבוע את איכות המים ולווסת את הייצור כדי למנוע פגיעה באגם.

"אחת הדרישות לחקלאות מתקדמת היא נושא ההשקיה הקשורה למי שטח ומי תהום. חייבת להיות שיטה לשימוש מאוזן במים לחקלאות כך שהמים לא יזוהמו, ואז יהיה לנו מקור מים מובטח שישרת את החקלאות" - אמר סגן שר משאבי הטבע והסביבה לשעבר, דאנג הונג וו.

בהערכת אחריותה של TH כלפי הסביבה, אמר מר פאן טיאן האי - סגן מזכיר קבוע של ועדת המפלגה במחוז נגיה דאן: "אנו רואים שקבוצת TH עשתה מאמצים רבים ונחישות, ותמיד בחרה בטכנולוגיות המתקדמות ביותר לטיפול בנושאים סביבתיים. היינו עדים לטכנולוגיות ש-TH יישמה לטיפול בסביבה, כגון טכנולוגיית אקווה ההולנדית. יחד עם זאת, TH תמיד מייחסת חשיבות להשקעה בנוף ובצמחייה כדי להבטיח ירוק, נקי ויפה."

תעריכו כל טיפת מים…

תחת המוטו "לשמור על אמא טבע", TH שמר בקפידה על כל טיפת מים בכל שלב בתהליך יצירת חלב לבן טהור. בשדות החמניות, התירס, הסורגום והדשא של TH, הקבוצה השקיעה ב-15 מערכות השקיה אוטומטיות, כולל 13 "זרועות ענק" PIVOT באורך 500-700 מטר, משולבות בתכונות דישון יעילות ו-2 מערכות השקיה אוטומטיות מסוג REEL HOSE עם טכנולוגיה איטלקית המסוגלות לשלוט בגמישות בכמות מי ההשקיה בהתאם לכל סוג שטח.

cánh tay tưới - cánh đồng ngô.jpg — TH משתמשת במערכות השקיה אוטומטיות מתקדמות כדי לסייע בהשקיה אחידה ולחסוך במים.

בנוסף, החווה משתמשת גם באפליקציות חכמות למדידת לחות הקרקע כמו Israel's Motes או America's Hobolink. אפליקציות אלו יקבעו את לחות הקרקע וימליצו על כמות המים המתאימה להשקיה כדי לספק את צורכי המים הנכונים והמספקים לגידולים בכל שלב של ההתפתחות. לדברי מר לואונג ואן אן, סגן מנהל מחלקת ההשקיה במשרד החקלאות ופיתוח הכפר, זוהי הדרך האופטימלית לחסוך במשאבי מים בייצור. "טכנולוגיית השקיה מתקדמת כמו TH חוסכת מים ועבודה מקסימליים, תוך שימוש ב-1-2 אנשים בלבד לשליטה בהשקיה של שדות גדולים, צפיפות ההשקיה אחידה מאוד בהשוואה להשקיה ידנית, והזמן והתזמון מדויקים מאוד, מה שמבטיח צמיחה מקסימלית של צמחים."

עם חשיבה יוצאת דופן, חלוציות ביישום מדע וטכנולוגיה, שילוב של מדע ניהולי וניצול טכנולוגיית הטרמינלים העולמית, TH בנתה בהצלחה מודל של "חקלאות חלב מרוכזת בקנה מידה תעשייתי מתקדמת ועיבוד חלב". בשנת 2020, חוות TH הוכרה על ידי ברית השיאים העולמית כ"אשכול החוות המרוכזות המתקדמת בעולם עם תהליך ייצור סגור".

A cum trang trai lon nhat (1).jpg — חלק מ"אשכול החקלאות המרוכזת הגדול בעולם בתחום ההייטק עם תהליך ייצור סגור".

בפעם הראשונה והיחידה עד כה, נקבע שיא עולמי בחקלאות חלב בווייטנאם, מה שמדגים את העליונות של יזם פטריוטי בחשיבה השקעתית וברוח השירות. זהו הישג גאווה של הייצור החקלאי המתקדם של וייטנאם והעולם.

בעקבות ההצלחה בנגה אן, TH הרחיבה את מודל חקלאות החלב המתקדמת כדי ליצור זרם חלב מתוק ביישובים רבים ברחבי המדינה כמו ת'אן הואה, דא לאט, פו ין, אן גיאנג... ובמיוחד, מודל זה מושקע גם על ידי קבוצת TH בפדרציה הרוסית. TH הפכה לדוגמה אופיינית שהביאה לקחים מוצלחים רבים ביישום טכנולוגיה מתקדמת במגזר החקלאי, מוכרת ומוערכת מאוד על ידי חברים בינלאומיים כעסק שתמיד מוקיר את אמא הטבע בכל שלב בחייה.

בפרט, תוך כבוד, שימוש יעיל ושימור משאבי מים, "זרימה ירוקה - חווה נקייה" ב-TH תהיה נקודת אור של חקלאות מבוססת ידע, חקלאות מעגלית, בדרך לפיתוח בר-קיימא שאליה מכוון העולם כולו.

מָקוֹר