על פי ת'אן ניאן , בצהריים היום, 27 בספטמבר (13 באוגוסט בלוח השנה הירחי), מאות אנשים עמדו בתור כדי לקנות עוגות ירח באו פונג ברחוב טוי קואה (רובע טאי הו, האנוי ).
אנשים עומדים בתור לקנות עוגות ירח מסורתיות במאפיית באו פונג
באו פואנג היא חנות עוגות ירח מסורתית, בת יותר מ-70 שנה בבירה, כך שלא רק תושבי האנוי אלא גם מבקרים מפרובינציות אחרות ווייטנאמים מעבר לים מגיעים לתור לקנות עוגות בכל פסטיבל אמצע הסתיו.
גב' דו טו טראנג (בת 23) ניצלה את הפסקת הצהריים שלה כדי ללכת מרחוב ין הואה (קאו גיאי) לטוי קואה לקנות לחם, וסיפרה שחיכתה יותר משעה אך עדיין לא הגיעה תורה. עם זאת, היא עדיין שמחה מאוד כי "זה קורה כל שנה אז היא רגילה לזה".
"קריר היום אז ההמתנה לא קשה. אני רוצה לקנות כמה קופסאות של עוגות ירח כדי לתת להורים ולקרובי משפחה שלי בהזדמנות זו", אמרה טראנג, והוסיפה שמשפחתה משתמשת בעוגות ירח מסורתיות כבר שנים רבות.
הפקודה של מר פאם ואן טרונג
בשעה 9 בבוקר קיבל מר פאם ואן טרונג הזמנה מלקוח עבור 5 קופסאות עוגות, ונאלץ להמתין שעתיים כדי לקבל את העוגות כפי שביקש הלקוח.
"בימים אלה, אנשים רבים מזמינים עוגות ירח, אז אני מנצל את הזמן לשלוח אותן כדי להרוויח כסף נוסף. לקוחות רבים אפילו מוכנים לשכור אותי כדי לעמוד בתור", אמר מר טרונג, והוסיף כי ההזמנות זינקו מאז בערך היום העשירי של החודש הירחי השמיני, בעיקר מלקוחות קבועים ואנשים שעובדים במהלך שעות העבודה.
מר פאם האי דאנג, הבעלים של מאפיית באו פונג בדור השלישי, אמר כי השנה מספר הלקוחות המגיעים לקנות עוגות יציב יותר מאשר בשנים קודמות. בערך החל מהיום ה-11 של החודש הירחי השמיני, מספר הלקוחות גדל באופן דרמטי, וככל שהתקרב ליום הירח המלא, כך יותר לקוחות הגיעו לקנות עוגות.
לדברי מר דאנג, החנות מעסיקה כ-120-130 עובדים. מחירן של עוגות הירח עלה מעט השנה בהשוואה לשנה שעברה, כ-10%. הפופולריות ביותר הן עוגות אפויות מעורבות ועוגות אורז דביק מעורבות, במחיר של 55,000 דונג וייטנאמי כל אחת.
מאז ה-10 לחודש הירחי השמיני, מספר הלקוחות שקונים עוגות ירח באו פונג גדל באופן דרמטי.
אנשים עמדו בתור שעות כדי לקנות לחם.
רוב הקונים הם בגיל העמידה ואוהבים את הטעם המסורתי של העוגה.
על הצוות לעבוד במלוא יכולתו כדי לשרת את הלקוחות.
נשיאת העוגה מהחנות אל מחוץ לקהל הייתה מאבק לא קטן.
פעמים רבות רחוב טהו חואה עמוס עקב מספר רב של אנשים שקונים עוגות.
גם בסניף נוסף של מאפיית באו פונג ברחוב טוי קואה עמדו אנשים רבים בתור כדי לקנות עוגות.
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)