פרויקט 'אורז ירח' מפתח זני אורז הגדלים במיקרו-כבידה.

בצעד חדש לקראת מסע חלל בר-קיימא, מדענים מפרויקט Moon-Rice מפתחים אורז מיקרוסקופי ועשיר בחלבון שיכול לגדול במיקרו-כבידה. זהו מאמץ משותף בין סוכנות החלל האיטלקית לשלוש אוניברסיטאות איטלקיות ליצירת מקור מזון טרי ומזין לאסטרונאוטים.

מדענים בפרויקט "מון-רייס" מפתחים אורז מיקרוסקופי ועשיר בחלבון שיכול לגדול במיקרו-כבידה.

"לחיות בחלל פירושו מיחזור משאבים ושמירה על קיימא", אמרה מרתה דל ביאנקו, ביולוגית צמחים בסוכנות החלל האיטלקית. "אנחנו מנסים לפתור את אותן בעיות בכדור הארץ".

אתגר עיקרי אחד הוא גודל הצמח. אפילו רבים מזני האורז הננסיים של ימינו גדולים מדי לגידול ביעילות בתחנת החלל. הפרויקט שואף לגדל "אורז סופר ננסי" שגדל לגובה של 10 ס"מ בלבד, אך עדיין מייצר יבול גבוה. הצטמקות צמחים על ידי מניפולציה של הורמון הגיברלין מקשה לעתים קרובות על הנביטה והצמיחה, הסביר דל ביאנקו. לכן אורז שגדל בחלל צריך להיות לא רק קטן, אלא גם בריא ומזין.

שלוש האוניברסיטאות האיטלקיות שמשתפות פעולה במחקר הן אוניברסיטת מילאנו, המתמחה בגנטיקה של אורז, אוניברסיטת רומא "ספיאנצה", המתמקדת בפיזיולוגיה של צמחים, ואוניברסיטת נאפולי "פדריקו השני", בעלת ניסיון רב בגידול גידולים בחלל. מדענים סקרו זני אורז עם מוטציות נמוכות במיוחד ועובדים על עריכת גנים כדי לייעל את מבנה הצמח. במקביל, הם עובדים גם על הגדלת תכולת החלבון על ידי התאמת היחס בין נבט עשיר בחלבון לעמילן.

כדי לדמות מיקרו-כבידה, הצוות של דל ביאנקו הציב את הצמחים על מכשיר מסתובב, מה שגרם להם לאבד את כיוונם למעלה ולמטה. "זו הדרך היחידה שבה נוכל לעשות זאת על כדור הארץ, כי בדיקות בחלל האמיתי הן מסובכות ויקרות מאוד", אמרה.

בנוסף לערכו התזונתי, אורז טרי מספק גם יתרונות נפשיים חשובים. "צפייה וטיפול בצמחים גדלים מסייעים בשמירה על בריאות הנפש", אומר דל ביאנקו. "במשימות ארוכות, אכילת מזון ארוז בלבד יכולה להיות מלחיצה... אם ניצור סביבה שמטפחת גם את הגוף וגם את הנפש, נצמצם את הסיכון לטעויות - ובחלל, טעות קטנה יכולה לעלות בחיים."

פרויקט Moon-Rice מבטיח גם יישומים על כדור הארץ, ויסייע בגידול צמחים באזור הארקטי, במדבריות או במקומות עם שטח מוגבל.

המחקר הוצג בכנס השנתי של האגודה לביולוגיה ניסויית באנטוורפן, בלגיה, ב-9 ביולי.

baotintuc.vn

מקור: https://baolaocai.vn/du-an-gao-mat-trang-phat-trien-giong-lua-sinh-truong-trong-moi-truong-vi-trong-luc-post648568.html