עם הסטנדרטים הנכונים, טארו יכול לשגשג.

עם ירידת מחירי הטארו, החקלאים "עובדים בחינם". בהקשר של שוק יבוא בינלאומי הולך וגדל, סטנדרטיזציה של אזורי גידול, שיפור האיכות ובניית שרשראות אספקה ​​הם כיוונים חיוניים.

ההיצע עולה על הביקוש, המחירים יורדים ב-50%.

בקהילת טרה טאן, סוחרים קונים טארו סגול דרגה 1 במחיר של כ-13,000 דונג וייטנאמי לק"ג. בינתיים, טארו שעווה צהוב יקר מעט יותר, במחיר של 15,000 דונג וייטנאמי לק"ג. עבור טארו דרגה 2, המחיר הוא רק כ-4,000 דונג וייטנאמי לק"ג. בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2024, מחיר הטארו ירד בכמעט 50%. בנוסף, היבולים הנוכחיים אינם כצפוי. כל דונם מניב רק כ-15 טון, נמוך מ-17 טון לדונם בשנת 2024. הסיבה העיקרית היא שאזורי גידול רבים ביישובים קוצרים בו זמנית. מצב זה נקרא לעתים קרובות "היצע יתר של טארו", מה שגורם להיצע לעלות על הביקוש ולדחוף כלפי מטה את מחיר המוצר החקלאי הזה. יתר על כן, מחיר הטארו בשנת 2024 הגיע לשיא של 26,000 - 30,000 דונג וייטנאמי לק"ג, כך שהמגדלים הרחיבו את שטחי העיבוד שלהם, מה שהגביר את הלחץ על ההיצע השנה.

קציר טארו בקומונה טרא טאן.

גב' נגוין טי סואי, חקלאית טארו בקומונה של טרה טאן, שיתפה: "מחיר הטארו הסגול והצהוב ירד בשנת 2025, מה שגרם לחקלאים רבים להגיע רק לנקודת איזון או אפילו להפסיד כסף בעלויות הגידול. למרות שמשפחות עדיין שומרות על מודל חקלאות סיבובית כדי להבטיח ייצור לאורך כל השנה, המחיר הנוכחי מכסה רק את עלויות החומרים, הדשנים, הזרעים וכו', ולא משאיר עודף שכדי להסביר את כוח העבודה."

חלק מהחקלאים והסוחרים בטרא טאן צופים עלייה קלה במחירי הבטטות בעתיד הקרוב. עונת הגשמים הקשתה על הגידול והקציר באזורים רבים עקב אדמה רטובה וספוגה במים, מה שמפחית את היבולים לטווח קצר וצמצם את ההיצע. בנוסף, סוף השנה הוא עונת שיא הצריכה, כאשר מתקני עיבוד, יצרני ריבה ויצרני מוצרים יבשים מתחילים לרכוש בכבדות החל מאוקטובר לקראת חג הטט. עם זאת, התאוששות המחירים לרמות של השנה שעברה אינה סבירה. הסיבה לכך היא שבטטות נצרכות בעיקר באופן מקומי, בעוד ששוק היצוא לתאילנד, כמו בשנים קודמות, טרם ראה סימנים לחידוש הרכישות על ידי סוחרים.

אנחנו צריכים פתרון בסיסי.

על פי נתונים מפלטפורמת הסחר הבינלאומית Volza, מתחילת 2024 ועד אפריל 2025, מדינות ברחבי העולם ייבאו כ-20,527 משלוחים של טארו טרי. עם מפרטי אריזה של 10-14 טון למשלוח, הנפח הכולל המשוער של טארו טרי מיובא הוא בין 205,000 לכמעט 287,000 טון. ארצות הברית היא שוק היבוא הגדול ביותר, עם כ-9,500 משלוחים, השווה ערך ל-95,000-133,000 טון, ואחריה מדינות כמו בריטניה, איחוד האמירויות הערביות ומלזיה. רוב הטארו המיובא הוא בצורת פקעות טריות ולא מעובדות עם הקליפה שלמה. מוצרים מעובדים כמו טארו מיובש, קמח טארו וחטיפי טארו מראים צמיחה אך עדיין מהווים חלק קטן. מדינות המייצאות טארו טרי כוללות את אקוודור, סין והודו.

מציאות זו מראה שאם מנוצלים היטב הזדמנויות השוק ואיכות אזורי גידול הטארו משתפרת, בהחלט ניתן לגשת לשווקי יצוא פוטנציאליים. הקמת אזורי גידול טארו העומדים בתקני GlobalGAP לא רק פותחת הזדמנויות יצוא לשווקים מרכזיים, אלא גם מסייעת בהגדלת ערך המוצר, ויוצרת תנאים לחתימה על חוזי צריכה יציבים וארוכי טווח. כדי להשיג זאת, יש צורך ליצור שרשרת ייצור-עיבוד-צריכה סגורה.

ללא פתרונות בסיסיים וארוכי טווח, בעיית "יבול ענק, מחירים נמוכים" תהיה דאגה מתמדת עבור מגדלי הטארו. כאשר החקלאים יפנו יחד לכיוון זה, הטארו לא רק ימנע מירידות מחירים במהלך יבולים ענקיים, אלא גם תהיה לו הזדמנות להגיע לשווקים בינלאומיים, ולהביא מקור הכנסה בר-קיימא יותר.

מקור: https://baolamdong.vn/du-chuan-khoai-mon-vuon-xa-381387.html