עונת אננס טובה בקאו דוק

יבול אננס טוב, מחיר מכירה גבוה, שמחת מגדלי האננס שניתנת בבירור על פניהם... אלו דברים שקל לראות כשמגיעים לאזור האננס של קאו דוק בתקופה זו.

עונה טובה, מחיר טוב

אזור גידול האננס קאו דוק משתרע על פני למעלה מ-3,300 דונם, והוא גודל בעיקר על ידי חקלאים בקהילת הואה לו, בקהילת וין ויין, בעיר קאן טו . עצי אננס גדלו על אדמה זו במשך כ-100 שנה. זהו אזור עם אדמת אלום, המושפעת לעתים קרובות מחדירת מי מלח בעונה היבשה, מסיבה זו לאננס קאו דוק טעם מתוק ופחות מים מאשר באזורים אחרים.

בזמן שספרה אננסים עבור סוחרים, גברת נגוין טי טאו בכפר מיי הייפ 2, בקהילת הואה לו, התרגשה מהיבול הטוב והמחיר הטוב. לפני כ-5 חודשים, היא עיבדה כמעט 2,000 שתילי אננס צעירים, שרובם הניבו פירות דרגה 1 לקציר הפעם. עם מחיר חקלאי של 10,200 דונג וייט לפרי, היא הרוויחה כמעט 20 מיליון דונג וייט.

למשפחתה של גברת טאו יש כמעט דונם אחד של אדמה המגדלת אננס קווין (אננס קאו דוק), זן אננס טיפוסי עם המותג אננס קאו דוק שפותח על ידי מחוז האו ג'יאנג (הישן) לפני שנים רבות. אננס הוא גם אחד ממקורות ההכנסה העיקריים עבור משפחתה של גברת טאו והחקלאים כאן. לכן, גברת טאו ומגדלי אננס רבים באזור זה מעבדים לעתים קרובות את הפרי במנות רבות, ובכך נמנעים ממצב של יבול טוב ואובדן ערך.

גב' טאו שיתפה: "בהשוואה לצמחים אחרים, גידול אננס אינו דורש השקעות הון רבות, והוא פחות עתיר עבודה. כל עוד מחיר האננס הוא מ-6,000 דונג וייט לפרי או יותר, זה רווחי. בממוצע, אני קוצרת יבול כל חודשיים. עם מחירים יציבים כמו בשנים האחרונות, מגדלי האננס יחיו טוב."

שדות האננס העצומים הם תמונה אופיינית לאזור האננס קאו דוק. בתמונה: חקלאים מקהילת הואה לואו קוצרים אננסים של קאו דוק כדי למכור אותם לסוחרים.

נכון לעכשיו, אננסים מסוג 1 של קאו דוק (ממשקל של ק"ג ומעלה) נרכשים על ידי סוחרים בחווה במחיר של 9,000-11,000 דונג וייט לפרי. עבור אננסים מסוג 2 (כמעט ק"ג לפרי), 2 פירות נחשבים כפרי מסוג 1 אחד. פירות קטנים יותר כוללים את סוג 3 (4 פירות נחשבים כפרי מסוג 1 אחד) וסוג 4 (8 פירות נחשבים כפרי מסוג 1 אחד). בנוסף, לאנשים יש גם הכנסה נוספת ממכירת נבטי אננס לשתילים.

מאננסים שאינם נרכשים, אנשים משתמשים בהם לעתים קרובות להכנת מגוון מאכלים. מאננס קאו דוק נוצרו מוצרים רבים של OCOP כגון יין אננס, קרמל אננס, ריבת אננס, סירופ אננס וכו', התורמים ליצירת הכנסה נוספת ולפתרון מקומות עבודה לעובדים כפריים.

בקהילת הואה לו, נוצרה שרשרת ערך, החל מזריעה ועד לצריכה ועיבוד של אננס קאו דוק, ובכך תורמת באופן פעיל לפיתוח הכלכלי המקומי, ומהווה כוח מניע חשוב להביא את ההכנסה הממוצעת לנפש בקהילתה ל-74 מיליון דונג וייטנאמי לשנה עד שנת 2024.

יישום מדע וטכנולוגיה לפיתוח בר-קיימא

הקואופרטיב החקלאי-מסחרי והשירותי Thanh Tien, ב-Thanh Quoi 1 Hamlet, במחוז הואה לו, הוקם בשנת 2018, עם 24 חברים. לאחר 7 שנים, הקואופרטיב מונה כיום 39 חברים, עם שטח גידול של למעלה מ-75 דונם. מתחילת השנה, הקואופרטיב סיפק לשוק יותר מ-200 טון אננס לצריכה בפרובינציות ובערים ברחבי המדינה. בפרט, הקואופרטיב שם דגש תמיד על יישום המדע והטכנולוגיה בגידול כדי לשפר את איכות האננס.

מר טראן ואן בה, יו"ר מועצת המנהלים ומנהל הקואופרטיב החקלאי-מסחרי והשירותי Thanh Tien, אמר: "בנוסף לאזורי האננס שעמדו בתקני VietGAP ו-Global GAP, כל חברי הקואופרטיב הנותרים מגדלים אננסים באופן אורגני. אנו מיישמים גם מיכון בשלבים מסוימים כדי לחסוך בעלויות ובזמן. במקביל, אנו מספקים דשנים אורגניים וחומרי הדברה ביולוגיים כדי שאנשים יוכלו לגדל אננסים בצורה בת קיימא יותר."

כדי לתמוך במגדלי האננס של קאו דוק, לאחרונה יושמו משימות מדעיות וטכנולוגיות רבות בכל הרמות, כגון "בנייה וניהול הסימון הגיאוגרפי 'אננס קאו דוק האו ג'יאנג' עבור מוצרי אננס ממחוז האו ג'יאנג"; "בניית אמצעים מקיפים לאבחון וניהול חומרים מזינים ומחלות שמקורן בקרקע באמצעות שיטות ביולוגיות עבור צמחי אננס של האו ג'יאנג"; "בניית מודל של יישום מדע וטכנולוגיה ויישום תקני Global GAP לפיתוח אזורי גידול אננס ייעודיים בהאו ג'יאנג"...

גב' נגוין טי ג'יאנג, סגנית מנהלת מחלקת החקלאות והסביבה של העיר קאן טו, אמרה: "אנו שואפים לפתח אזור גידול מרוכז של אננס קאו דוק בשטח של 3,500 דונם בשנים הקרובות. יחד עם זאת, נקדם את הבנייה והשכפול של מודלים המיישמים התקדמות טכנית, שיפור איכות האננס המיוצר על פי תקני GAP, הקשורים לקודי אזור גידול, עקיבות וקישור עם מפעלים צרכניים. ננצל ונקדם ביעילות את היתרונות של הסמכת ייעוד גיאוגרפי של אננס קאו דוק. נחקור ופיתוח שירותים ומוצרים ייחודיים מאננס לשירות פעילויות תיירות ומבקרים... כדי להגדיל את הכנסות מגדלי האננס".

כתבה ותמונות: דאנג ט'ו

מקור: https://baocantho.com.vn/duoc-mua-khom-cau-duc-a191153.html