פסטיבל המלח של וייטנאם - בק ליו 2025 יתקיים רשמית בין ה-6 ל-8 במרץ. לקראת טקס הפתיחה, למרות לוח הזמנים העמוס שלו, יו"ר הוועדה העממית של המחוז, פאם ואן תיו, עדיין הקדיש זמן לענות על שאלות מעיתון בק ליו בנוגע לאירוע הגדול הזה. מר פאם ואן תיו הצהיר:

במשך זמן רב, אנשים רבים מכירים את בק ליו כאזור מפתח לגידול שרימפס במדינה או כמחוז מוביל בייצור מודלים של רוטציית שרימפס-אורז, אך מעטים יודעים שלבק ליו יש גם יתרונות בייצור מלח. ייצור המלח בבק ליו מבוסס ומפותח במשך למעלה מ-100 שנה והוא מוערך מאוד. עם זאת, יש להכיר במציאות שחייהם של מגדלי המלח עדיין מתמודדים עם קשיים רבים. פסטיבל מלח זה שואף לכבד ולקדם את המותג והערכים של מלח בק ליו, לאשר את המאמצים והנחישות המקומיים בכיוון פיתוח תעשיית מלח רב-ערכית, לא רק תוך הרחבת ערוצי הצריכה המקומיים אלא גם תוך התמקדות בשווקים הגלובליים . זה יעזור למגדלי המלח להרגיש בטוחים בעבודתם ולהתפרנס ממנה, ובכך לשמר ולפתח את תעשיית המלח באופן בר-קיימא.

האירוע גם מקל על הסחר, מחבר בין היצע לביקוש, ומעודד עסקים להשקיע בעיבוד מעמיק של מוצרי מלח ובתיירות , במיוחד תיירות חווייתית של ייצור מלח. באמצעות הפסטיבל, המחוז מקווה להציג ולקדם את הפוטנציאל שלו, יתרונותיו ומדיניות משיכת השקעות למשקיעים מקומיים וזרים.

יו"ר ועדת העם המחוזית - פאם ואן תיו (שלישי מימין) מבקר בדוכן המציג מוצרי מלח של OCOP בכנס. צילום: CL

PV: בשנים האחרונות, פרובינציות וערים ברחבי המדינה ארגנו באופן קבוע פסטיבלים לכבוד ולקידום תוצרתם המקומית. אז, מהם המאפיינים הייחודיים של פסטיבל המלח של וייטנאם - בק ליו 2025, אדוני?