האורז בעל פליטות נמוכות של וייטנאם כובש שווקים תובעניים רבים

חקלאות דלת פליטות - מגמה בגידול אורז

הפחתה של 8-11 מיליון טון של שווה ערך CO₂ לשנה - זוהי מטרת הפרויקט "הפחתת פליטות ייצור במגזר הגידולים בתקופה 2025-2035, חזון עד 2050" שהוכרז זה עתה על ידי משרד החקלאות והסביבה . כדי להשיג את הנתונים הנ"ל, נדרשת הסכמה ויישום מצד החקלאים עצמם. המודלים של חקלאות להפחתת פליטות בשדות המערב הם הוכחה לכך.

מר נגוין דאן דונג (מנהל קואופרטיב טיאן דונג, קאן טו) השתתף באומץ בפרויקט גידול האורז להפחתת פליטות במטרה לשרת את הפיתוח בר-קיימא של אזור יצוא האורז של דלתת המקונג. על ידי יישום סינכרוני של פתרונות להפחתת זרעים, זריעת אשכולות וקבירת דשנים - שנחשבו בעבר בלתי אפשריים, הוא ומשקי בית אחרים שהשתתפו בפרויקט הפחיתו משמעותית את עלויות התשומות.

"העלות הרגילה עבור 1,300 מטרים רבועים היא 3 מיליון. עלות המודל שלי היא כ-2 מיליון", אמר מר דונג.

Gạo phát thải thấp của Việt Nam chinh phục nhiều thị trường khó tính - Ảnh 1. — גידול אורז להפחתת פליטות מסייע לחקלאים להגדיל את רווחיהם, אורז וייטנאמי ירוק משיג מחירים גבוהים ומרחיב את שווקי היצוא.

הפרויקט תואם על ידי המרכז הלאומי להרחבת חקלאות בפרובינציות ובערים של דלתת המקונג. לאחר שנתיים של יישום, כמות הזרעים שנזרעה פחתה כמעט בחצי בהשוואה לכמות המסורתית. כמות הדשן פחתה ב-19-35%. בינתיים, התשואה הממוצעת של שני גידולים הגיעה לכמעט 7.5 טון/דונם, עלייה מעל אזור הביקורת ועולה על תוכנית הפרויקט שעמדה על 1.3 טון/דונם. בשילוב כל הגורמים, הרווח הממוצע הגיע לכמעט 32 מיליון דונג וייטנאם/דונם.

הפרויקט יישם 6 מודלים עם 300 דונם בשני גידולים רצופים: חורף-אביב וקיץ-סתיו. בנוסף ליעילות כלכלית ולרווחים, פליטות גזי חממה הופחתו משמעותית. כאשר 100% מהקש שנאסף נעשה ממוכן, סיום שריפת השדות; בשילוב עם ויסות מים סביר, נוצר מודל שהפחית כמעט 12 טון CO2/דונם.

מר לואונג ואן נהון - חבר בקואופרטיב וינאקאם, במחוז אן ג'יאנג, אמר: "אני אוהב את המודל הזה כי הוא מייצר אורז באיכות גבוהה ומפחית פליטות. בעבר, היינו שורפים את השדות, אבל עכשיו יש לנו מכונות לגלגול וקיצוץ קש."

"אנשים מאוד נרגשים ממיכון. אני חושבת שיישום טכנולוגיה מתקדמת וגבוהה כמו עכשיו בחקלאות יפחית פליטות בצורה משמעותית ויביא רווחים גבוהים לאנשים", אמרה גב' הוין קים דין - סגנית מנהלת המרכז הלאומי להדרכה חקלאית.

פיילוט והרחבת שטח האורז האיכותי והפליטות הנמוכות הן המטרה שאליה שואף הפרויקט. הדבר תורם גם לשכפול מוקדם של הפרויקט, המשתרע על פני מיליון דונם, שמשרד החקלאות והסביבה מיישם בדלתא של המקונג. זוהי מגמה בלתי נמנעת, המסייעת לגידול אורז להתפתח באופן בר-קיימא, ועונה על הביקוש לייצוא אורז בעל ערך גבוה.

אורז דל פליטות נמכר במחיר גבוה

820 דולר לטון הוא נתון מרשים עבור אצווה של אורז דל פליטות מווייטנאם שיוצאה לאחרונה ליפן. על פי משרד החקלאות והסביבה, כאשר מוצרים חקלאיים מיוצרים באופן שמפחית פליטות, בעל הסמכה סביבתית ויכולת מעקב, מוצרים חקלאיים וייטנאמיים יכולים לגשת לשווקים בעלי ערך גבוה כמו האיחוד האירופי, יפן וצפון אמריקה, עם מחירים גבוהים ב-10 עד 25% ממוצרים קונבנציונליים.

בנוסף ליפן, האורז דל הפליטות של וייטנאם כבש גם שווקים תובעניים רבים אחרים. זה לא רק מאשר את יעילותו של תהליך הייצור הירוק-נקי-מעגלי, אלא גם מדגים את המחויבות החזקה של תעשיית האורז הווייטנאמית לחברים בינלאומיים בפיתוח בכיוון בר-קיימא.

נכון לעכשיו, ישנן 7 יחידות שהוענקו להן תעודות זכות שימוש במותג האורז הירוק הווייטנאמי דל פליטות, במסגרת תוכנית של מיליון דונם של אורז איכותי, עם תפוקה של יותר מ-19,000 טון השנה.

אורז ירוק מגביר את התחרותיות בשוק

במהלך השנים, אורז וייטנאמי ביסס לעצמו מעמד מסוים בשוק העולמי הן מבחינת תפוקה והן מבחינת איכות. עם הסמכתו של אורז וייטנאמי ירוק ובעל פליטות נמוכות, הוא יחזק עוד יותר את המוניטין שלו ויגדיל את התחרותיות שלו בתקופה הקרובה.

קבוצת טאן לונג היא אחת היחידות שקיבלה את התווית של אורז וייטנאמי ירוק דל פליטות. זוהי תוצאה של שנים רבות של חתירה לתהליכי ייצור נקיים ובטוחים. הכל נובע מצרכי הצרכנים העולמיים.

מר טרונג מאן לין - מנהל בכיר של תעשיית האורז, קבוצת טאן לונג, שיתף: "הדרישה היא מקור יציב של סחורות, והאיכות כמו גם דרישות התקן הן מחמירות מאוד. לדוגמה, יפן חייבת לעבור בדיקות על שאריות חומרי הדברה עם כמעט 600 חומרים".

Gạo phát thải thấp của Việt Nam chinh phục nhiều thị trường khó tính - Ảnh 2. — במהלך השנים, לאורז הווייטנאמי היה מעמד מסוים בשוק העולמי הן מבחינת תפוקה והן מבחינת איכות.

כאשר מבטיחים סטנדרטים, גם מחיר המכירה חייב להיות גבוה ויציב. זוהי גם דרך להגדיל את ערך האורז הוייטנאמי. למעשה, למרות שהתפוקה של סוג זה של אורז עדיין צנועה, היא יצרה הזדמנות מצוינת לעסקים להרחיב את השוק בפלח היוקרתי.

"לעסקים יש את הזכות להיות גאים בכך שהמוצרים שלנו קיבלו הסמכה, כך שהאיכות שלנו טובה יותר, ויש לנו את הזכות לקבוע מחירים על מוצרי אורז. גם לחקלאי האורז יש הכנסות טובות יותר", אמר מר דו הא נאם - יו"ר איגוד המזון של וייטנאם.

מר לה טאן טונג - סגן נשיא איגוד תעשיית האורז של וייטנאם, שיתף: "לחברות המשתתפות כאן יהיו קשרים, שיתוף פעולה וחוזים עם קואופרטיבים בהתאם לדרישות שנקבעו לקבלת המוצר. מוצר זה יאושר".

חקלאים מורגלים כיום בעיבוד בהתאם לדרישות העסקים. הודות לכך, איכות הסחורה עומדת בסטנדרטים של השותפים, לא משנה כמה מחמירים הם. בתמורה, ערך גרגירי האורז והכנסתם של מגדלי האורז עצמם יעלו ויהיו בני קיימא.

מקור: https://vtv.vn/gao-phat-thai-thap-cua-viet-nam-chinh-phuc-nhieu-thi-truong-kho-tinh-100251102110956975.htm