מחירי הקפה הגיעו לשיאים כלאיים.

מחירי הקפה נמצאים במגמת עלייה מזה חודשים, כאשר מחירי הקפה הירוק בכמויות גדולות עלו כעת ביותר מ-70% מתחילת השנה וב-50% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

לאחרונה, הודיע ​​המינהל הלאומי לאוקיינוסים ואטמוספירה של ארה"ב (NOAA) כי "אל ניניו הופיע", מה שגרם לדאגה באזורי גידול קפה רבים ברחבי העולם מפני כישלונות יבולים אפשריים השנה. הדבר הוביל לעלייה מתמשכת במחירי הקפה בבורסות בלונדון ובניו יורק. גם בווייטנאם, מחיר הסחורה הזו עולה כבר מספר חודשים.

אנשים קוטפים קפה בקון טום . צילום: Huynh Phuong

במחוזות ההיילנדס המרכזיים, מחירי הקפה עלו ב-3,000-5,000 וייטנאם דונג לקילוגרם בשבוע שעבר בהשוואה לשבוע הקודם. נכון לעכשיו, מחיר פולי הקפה הירוקים בווייטנאם עבר את ה-67,000 וייטנאם דונג לקילוגרם, הרמה הגבוהה ביותר אי פעם. בדאק נונג המחיר הגיע ל-67,200 וייטנאם דונג לקילוגרם, בעוד שבלאם דונג וקון טום המחיר נע סביב 64,000-65,000 וייטנאם דונג.

נתונים של איגוד הקפה והקקאו של וייטנאם (VICOFA) מראים כי מחיר פולי הקפה הירוקים בכמויות גדולות ביוני עלה ביותר מ-70% בהשוואה לינואר וב-50% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

בשוק העולמי, מחיר קפה הרובוסטה למשלוח ביולי בבורסת ניו יורק הגיע לשיא של 2,728 דולר (שווה ערך ליותר מ-64 מיליון דונג וייטנאמי) לטון ב-10 ביוני, עלייה של 46% בהשוואה לתחילת השנה הנוכחית והרמה הגבוהה ביותר אי פעם. בשלושת הימים האחרונים, מחירי הקפה בעולם ירדו מעט, אך לא באופן משמעותי.

מר נגוין ואן ליאם, בעל עסק מקומי המתמחה ברכישת קפה במחוז לאם דונג, אמר כי בשלב זה, קציר הקפה במחוזות ההיילנדס המרכזיים טרם החל, כך שהכמות הזמינה בשוק היא דלילה, כאשר נותרה רק כמות קטנה מהשנה שעברה, והיא חסרת משמעות.

"קציר הקפה 2022-2023 יתקיים מאוקטובר עד דצמבר, אך לפי סקרים בקרב מגדלים, התפוקה השנה ירדה בחדות ב-20-50% (בהתאם למשק הבית)", אמר מר לים.

גב' האי, שבבעלותה דונם אחד של קפה בקון טום, אמרה כי התפוקה בגינתה השנה עשויה לרדת ב-20% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד עקב מזג אוויר חם וממושך שגרם לקצבי פריחה ונשירת פירות ירודים.

"בשנה שעברה, דונם אחד ממטע הקפה שלי הניב 23 טון, אבל עכשיו זה רק כ-18 טון, בעוד שהעלויות עלו משמעותית, כך שהרווח זניח", אמרה גב' האי.

על פי VICOFA, התפוקה הצפויה לשנת הגידול 2022-2023 צפויה לרדת בכ-10-15% בהשוואה לשנה הקודמת, לכ-1.47 מיליון טון.

הסיבה העיקרית נובעת מהירידה באזור גידול הקפה, כאשר אנשים עוברים לגידולים אחרים ורווחיים יותר כמו דוריאן ואבוקדו, או גידולים שלהם בגינותיהם. בנוסף, השפעת מזג האוויר גרמה לצניחה בייצור הקפה.

על פי דו"ח של משרד החקלאות ופיתוח הכפר, בחמשת החודשים הראשונים של השנה, יצוא הקפה הגיע ל-882,000 טון ולמעלה מ-2 מיליארד דולר, ירידה של 2.2% בכמות אך עלייה של 0.2% בערך בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2022.

בשוק הבינלאומי, משרד החקלאות האמריקאי (USDA) צופה כי יצוא הקפה העולמי יקטן ב-3 מיליון שקיקים בשנת היבול 2022-2023, לקצת יותר מ-116 מיליון שקיקים (שקים של 60 ק"ג). בינתיים, ארגון הקפה הבינלאומי (ICO) שומר על תחזיתו על למעלה מ-167 מיליון שקיקים, ירידה של 2.1% בלבד בהשוואה לשנת היבול הקודמת.

יצרני ומעבדי קפה מדווחים על מאבק בעלויות התשומות העולות. בשיחה עם VnExpress , אמר מר נגוין דוק הונג, מייסד קפה נאפולי, כי הביקוש לקפה קלוי וטחון, כמו גם לקפה מוכן לשתייה, יורד עקב ההאטה הכלכלית. חברתו נאלצה לקצץ בכל העלויות כדי לאזן את מחיר מוצריה. עם זאת, עם מחירי חומרי הגלם הגבוהים הנוכחיים, עסקים מתמודדים עם אתגרים רבים.

"אנחנו מתקשים להבין איך למנוע מעלויות התשומות לעלות ולמנוע תנודות מוגזמות במחירי התפוקה. אבל במצב הנוכחי, קשה לעצור את עליית מחירי המוצרים", אמר מר הונג.

מר לאם ואן האן, בעל מתקן לייצור קפה קלוי וטחון בדאק לק, שחולק את אותה דעה, אמר שהוא מנסה לשמור על מחירי המוצרים החודש. ביולי, אם מחירי הקפה הירוק ימשיכו להגיע לשיאים, הוא יצטרך לדון בנושא עם שותפיו לפני שיחליט אם לייצר הזמנות נוספות.

עסקים מודאגים מכך שכשלון יבולים ואל ניניו עלולים להוביל להתעוררות מחודשת של ספקולציות בקפה. לכן, עסקים מבקשים ממשרדים וסוכנויות רלוונטיים לספק פתרונות בזמן לתעשיית הקפה השנה.

בשנה שעברה, שטח גידול הקפה של וייטנאם הגיע לכ-710,000 דונם, עם ייצור של למעלה מ-1.84 מיליון טון. מתוכם, חמש המחוזות של הרמות המרכזיות היוו 91.2% מכלל שטח גידול הקפה במדינה.

טי הא

קישור למקור: https://vnexpress.net/gia-ca-phe-tang-ky-luc-4616906.html