מחירי הקפה הגיעו לשיאים

מחירי הקפה מטפסים כבר חודשים, נכון לעכשיו מחירי הפולים הירוקים עלו ביותר מ-70% בהשוואה לתחילת השנה וב-50% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

לאחרונה, הודיע ​​​​המנהל הלאומי לאוקיינוסים ואטמוספירה של ארה"ב (NOAA) כי "אל ניניו הופיע", מה שגרם לאזורי גידול קפה רבים ברחבי העולם לחשוש מפני כישלון אפשרי של יבול השנה. מצב זה גרם לעלייה מתמדת במחירי הקפה בבורסות בלונדון ובניו יורק. גם בווייטנאם, מחיר הסחורה הזו נמצא במגמת עלייה מזה חודשים רבים.

אנשים קוטפים קפה בקון טום . צילום: Huynh Phuong

במחוזות ההיילנדס המרכזיים, מחירי הקפה עלו בשבוע שעבר ב-3,000-5,000 דונג וייט לק"ג בהשוואה לשבוע הקודם. נכון לעכשיו, מחירי פולי הקפה המקומיים עברו את ה-67,000 דונג וייט לק"ג, הרמה הגבוהה ביותר אי פעם. בדאק נונג, מחירי הקפה עלו ל-67,200 דונג וייט לק"ג, בעוד שבלאם דונג וקון טום המחירים נעים סביב 64,000-65,000 דונג וייט.

נתונים של איגוד הקפה והקקאו של וייטנאם (VICOFA) מראים כי מחירי הקפה הירוק ביוני עלו ביותר מ-70% בהשוואה לינואר ועלו ב-50% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

בשוק העולמי, מחיר קפה הרובוסטה למשלוח ביולי בבורסת ניו יורק הגיע לשיא של 2,728 דולר (שווה ערך ליותר מ-64 מיליון דונג וייטנאמי) לטון ב-10 ביוני, עלייה של 46% בהשוואה לתחילת השנה הנוכחית והרמה הגבוהה ביותר אי פעם. במהלך 3 הימים האחרונים, מחיר הקפה העולמי ירד אך לא באופן משמעותי.

מר נגוין ואן ליאם - עסק מקומי המתמחה ברכישת קפה בלאם דונג - אמר כי נכון לעכשיו, הקפה במחוזות ההיילנדס המרכזיים עדיין לא נכנס לעונה, כך שהכמות הנמכרת בשוק היא דלה, רק כמות קטנה עדיין מאוחסנת מהשנה שעברה אך לא באופן משמעותי.

"קציר הקפה 2022-2023 יתקיים מאוקטובר עד דצמבר, אך לפי סקרים בקרב מגדלים, התפוקה השנה ירדה בחדות ב-20-50% (בהתאם למשק הבית)", אמר מר ליאם.

גב' האי, שבבעלותה דונם של קפה בקון טום, אמרה כי השנה התפוקה בגינתה עשויה לרדת ב-20% בהשוואה לאותה תקופה עקב חום ממושך, הגורם לקצבי פריחה ונשירת פירות ירודים.

"בשנה שעברה, דונם אחד של קפה שלי הניב 23 טון, עכשיו זה רק כ-18 טון בעוד שהעלויות עלו כך שהרווח אינו משמעותי", אמרה גב' האי.

על פי VICOFA, תפוקת היבול של 2022-2023 צפויה לרדת בכ-10-15% בהשוואה ליבול הקודם, לכ-1.47 מיליון טון.

הסיבה העיקרית היא ששטח גידול הקפה נוטה להצטמצם מכיוון שאנשים עוברים לגידולים יעילים יותר כמו דוריאן, אבוקדו או גידולים משותפים בגינה. בנוסף, השפעת מזג האוויר גורמת לייצור הקפה לצנוח.

דו"ח של משרד החקלאות ופיתוח הכפר הראה גם כי בחמשת החודשים הראשונים של השנה, יצוא הקפה הגיע ל-882,000 טון ולמעלה מ-2 מיליארד דולר, ירידה של 2.2% בכמות אך עלייה של 0.2% בערך לעומת התקופה המקבילה בשנת 2022.

בשוק הבינלאומי, משרד החקלאות האמריקאי (USDA) צופה כי יצוא הקפה העולמי יקטן ב-3 מיליון שקיקים בשנת היבול 2022-2023, ליותר מ-116 מיליון שקיקים (שקים של 60 ק"ג). בינתיים, ארגון הקפה הבינלאומי (ICO) שומר על תחזיתו על למעלה מ-167 מיליון שקיקים, ירידה של 2.1% בלבד מהיבול הקודם.

מפעלי ייצור ועיבוד קפה אמרו שהם מתמודדים עם הלחץ של עליית מחירי התשומות. בשיחה עם VnExpress , אמר מר נגוין דוק הונג, מייסד קפה נאפולי, כי כוח הקנייה של מוצרי קפה קלויים וטחונים, כמו גם קפה מוכן לשתייה, יורד עקב השפעת המיתון הכלכלי. חברתו צריכה לקצץ בכל העלויות כדי לאזן את עלות המוצרים הנמכרים לשוק. עם זאת, עם המחיר הגבוה הנוכחי של חומרי תשומה, החברה ניצבת בפני אתגרים רבים.

"יש לנו כאב ראש בניסיון להבין כיצד להפחית את עליות התשומות ואת התנודות בתפוקה. אבל במצב הזה, קשה לרסן את עליית מחירי המוצרים", אמר מר הונג.

מר לאם ואן האן, בעל מפעל לייצור קפה קלוי בדאק לק, שחולק את אותה דעה, אמר שהוא מנסה לשמור על מחירי המוצרים החודש. ביולי, אם מחיר הקפה הירוק ימשיך להגיע לשיא, הוא יצטרך לדון עם שותפיו ואז להחליט על ייצור הזמנות.

עסקים מודאגים מכך שכשלון יבולים ואל ניניו עלולים לגרום להישנות ספקולציות בקפה. לכן, עסקים מבקשים ממשרדים וסוכנויות רלוונטיים להציע פתרונות בזמן לתעשיית הקפה השנה.

בשנה שעברה, שטח הקפה של וייטנאם הגיע לכ-710,000 דונם, עם תפוקה של יותר מ-1.84 מיליון טון. מתוכם, 5 מחוזות ברמות המרכזיות היוו 91.2% משטח גידול הקפה במדינה.

טי הא

קישור למקור: https://vnexpress.net/gia-ca-phe-tang-ky-luc-4616906.html