מחירי האורז הגבוהים מקשים על ייצור נייר אורז

[מודעה_1]

לרגל ראש השנה הירחי 2024, בכל יום, משפחתה של גברת טראן טי טהאן (בת 51, מתגוררת בכפר בין, בקהילת ת'אץ' הונג) מכינה 30,000 עד 50,000 גלילי נייר אורז.

גב' טאנה אמרה שהביקוש לנייר אורז במהלך חג הטט גבוה מאוד, "כמה שהם מייצרים, הם נמכרים". עם זאת, מה שמעצבן את גב' טאנה ומשפחות רבות המייצרות נייר אורז הוא שהמחיר הגבוה של האורז אומר שהרווח אינו גדול.

"בשנה שעברה, מחיר האורז היה 10,000 דונג וייט לק"ג, בעוד שמחיר נייר האורז היה 16,000 דונג וייט ל-100 יחידות, אך השנה מחיר האורז הוא 15,000 דונג וייט לק"ג, בעוד שמחיר נייר האורז עלה רק במעט ל-18,000 דונג וייט ל-100 יחידות", סיפרה גב' תאן.

כדי שיהיו מספיק סחורות למכור עבור טט, משפחתה של גב' תאן נאלצה להעסיק עובדים נוספים. צילום: טראן טואן.

בנוסף למחירי האורז הגבוהים, גב' תאן מודאגת גם מכך שעם העיור המהיר, שטחי הייבוש לנייר אורז מצטמצמים יותר ויותר, מה שגורם לאנשים בכפר ייצור נייר האורז לדאוג לגבי עתיד מלאכה זו.

מר פאן ואן וונג (בן 65) מייבש נייר אורז עבור מפעל ייצור נייר האורז של בתו פאן טי אואן בכפר בין, בקהילת ת'אץ' הונג - ומספר כי מפעל בתו מייצר 60,000 ניירות אורז מדי יום.

העוגות נאפות במכונה, פעמיים ביום בימי שמש, פעם אחת בשעות הבוקר המוקדמות ופעם אחת בסביבות הצהריים.

מר וונג מייבש עוגיות אורז. צילום: טראן טואן.

"לא ניתן להכין את העוגות בזמן כדי לספק את השוק במהלך טט, אבל מחיר האורז גבוה מדי ולכן הרווח אינו כצפוי" - שיתף מר וונג.

מר וונג מודאג גם מכך ששטח הייבוש של עוגות מצטמצם בהדרגה עקב עיור ובניית אזורי מגורים ובתים.

לדברי מנהיג הוועדה העממית של קהילת ת'אץ' הונג, בשנים האחרונות, משקי בית רבים בכפר בין השקיעו במכונות לייצור נייר אורז כדי שיוכלו לייצר כמויות גדולות ולחסוך בכוח אדם.

למרות שייצור המכונות גדול, במהלך טט הביקוש בשוק גבוה ולכן החקלאים אינם יכולים לייצר מספיק כדי לספק את השוק.

נכון לעכשיו, בכפר בינה כולו יש כמעט 90 משקי בית המייצרים נייר אורז, המהווים כמעט 85% מכלל משקי הבית בכפר, מתוכם כ-30 משקי בית משתמשים במכונות לייצור נייר אורז. כפר מלאכה זה בכפר בינה יוצר מקומות עבודה ליותר מ-200 עובדים מקומיים.

צמצום השטח לייבוש נייר אורז הוא דאגה עבור יצרני נייר אורז בת'אץ' הונג. צילום: טראן טואן.

לדברי מנהיג קהילת ת'אץ' הונג, בתקופה הקרובה, קומונה זו תארגן ותארגן מחדש את ייצור נייר האורז וכפרי המלאכה המסורתיים בכיוון של יצירת שרשראות ערך מאזורי חומרי הגלם, הייצור ועד לצריכת המוצרים.

הקומונה מתמקדת גם בבניית תהליכי ייצור ועסקים כדי להבטיח בטיחות והיגיינה של מזון, תברואה סביבתית, ובהתקדמות לעבר בניית מוצרי OCOP מקומיים.

[מודעה_2]
מָקוֹר