עליית מחירי האורז הדביק גורמת לעוגות ירח קוריאניות להתייקר.

לקראת פסטיבל אמצע הסתיו, מחיר האורז הדביק בדרום קוריאה זינק, מה שהוביל לעלייה חדה במחירי הממתקים המסורתיים, במיוחד סונגפיון (עוגות אורז בצורת חצי ירח הנאכלות בדרך כלל במהלך פסטיבל אמצע הסתיו).

סונגפיון, סוג של עוגת אורז שנאכל בדרך כלל במהלך פסטיבל אמצע הסתיו בקוריאה, מוצג כאן בתמונה. (צילום: YONHAP)

בשיחה עם סוכנות הידיעות יונהאפ, בעל חנות עוגות אורז במחוז מאפו (סיאול) אמר כי מחירו של שקית אורז דביק במשקל 80 ק"ג עומד כיום על 400,000 וון (מעל 285 דולר), כמעט כפול ממחירו בשנה שעברה, בעוד שאורז רגיל עלה גם הוא בכמעט 100,000 וון (מעל 71 דולר) לשקית.

"מחיר האורז עלה כל כך מהר; לפעמים אני אפילו לא מעז להסתכל על החשבון כי אני מרגיש כל כך לחוץ", שיתף אותו אדם. למרות העלויות הגוברות, רוב המאפיות לא העזו להעלות מחירים מחשש לאבד לקוחות ומקבלות ירידה ברווחים.

על פי תאגיד ההפצה החקלאי-דיג של קוריאה, מחיר הקמעונאות הממוצע של אורז דביק בסוף ספטמבר הגיע ל-6,412 וון/ק"ג (כ-4.58 דולר), עלייה של 61.1% בהשוואה לשנה שעברה. אורז רגיל הגיע ל-66,061 וון/20 ק"ג (כ-4.18 דולר), עלייה של 29.6%.

העלייה במחירי האורז מיוחסת להיצע מצומצם לאחר שהממשלה הסיטה 260,000 טון אורז מהשוק בשנה שעברה כדי למנוע ירידות מחירים, מה שהביא לירידה במלאי האורז השנה.

חלק מהחנויות נאלצו להתאים מחירים, כמו העלאת מחירן של עוגות האורז סונגפיון בכ-20% או העלאת מחיר הסיקיה (משקה קינוח קוריאני מסורתי העשוי מאורז מותסס עם לתת שעורה) ב-500 וון (כ-0.36 דולר). עם זאת, רוב החנויות עדיין מנסות לשמור על מחירים יציבים כדי להימנע מאיבוד לקוחות, בתקווה שהשוק יתייצב בקרוב.

יתר על כן, כוח הקנייה במהלך עונת החגים ירד משמעותית בהשוואה לטרם מגפת הקורונה. בעוד שבעבר משפחות רבות קנו 10 עד 20 ק"ג של עוגות אורז, כיום הן בדרך כלל קונות רק 1 עד 2 ק"ג עקב פחות התכנסויות וטקסים פשוטים יותר. "בעבר, פסטיבל אמצע הסתיו היה עונת עסקים גדולה, כיום זה רק זיכרון", התלונן בעל חנות שמכר עוגות קוריאניות מסורתיות.

אויאן פואנג

מקור: https://tuoitre.vn/gia-gao-nep-tang-banh-trung-thu-han-quoc-doi-gia-20250929231622856.htm