שוק הקפה העולמי משתנה מעט
בסוף יום המסחר האחרון, נרשמה בבורסת לונדון ירידה של 46 דולר לטון עבור קפה רובוסטה למשלוח בינואר 2026, ל-4,513 דולר לטון; החוזה למרץ 2026 ירד גם הוא ב-37 דולר לטון, ל-4,377 דולר לטון.
צילום איור. צילום: אינטרנט
בבורסת ניו יורק, מחיר קפה ערביקה למשלוח בדצמבר 2025 ירד ב-2.7 סנט/לפאונד, ל-411.5 סנט/לפאונד, בעוד שמחיר המשלוח במרץ 2026 ירד ב-3.6 סנט/לפאונד, ל-379.7 סנט/לפאונד.
מבחינה מקומית, מחירי הקפה היום, 27 בנובמבר 2025, באזור ההיילנדס המרכזיים נעו בין 111,300 ל-112,000 דונג וייטנאמי לק"ג.
במחוז לאם דונג , אזורי די לין, באו לוק ולאם הא עלו ב-1,800 דונג וייט לק"ג בהשוואה לאתמול, ונסחרים כעת במחיר של 111,300 דונג וייט לק"ג.
דאק לק תיעד כי אזור קו מ'גאר רוכש קפה במחיר של 112,000 דונג וייט לק"ג, עלייה של 1,000 דונג וייט לק"ג; בעוד שאאה הלאו ובוון הו שמרו על מחיר של כ-111,900 דונג וייט לק"ג.
בדאק נונג, סוחרים בג'יה נגיה ובדאק ר'לפ העלו את המחירים ב-1,000 דונג וייט לק"ג בהשוואה לאתמול, והגיעו ל-112,000 דונג ו-111,900 דונג וייט לק"ג, בהתאמה.
בג'יה לאי, אזור צ'ו פרונג, נסחר כעת ב-111,500 דונג וייט לק"ג, בעוד שפלייקו ולה גראי עומדים על 111,400 דונג וייט לק"ג, שניהם עלייה של 1,000 דונג וייט לק"ג בהשוואה לאתמול.
לאם דונג מארח לראשונה את פסטיבל מורשת הקפה העולמי, במטרה לכבד את ערכו של הקפה הוייטנאמי ולקרב את המותג הלאומי הזה לחברים בינלאומיים. האירוע יתקיים בין ה-18 בדצמבר 2025 ל-2 בינואר 2026 בכיכר לאם ויין (רובע שואן הואנג, דה לאט), ויארח יותר מ-34 דוכני קפה וקולינריה יחד עם פעילויות יצירתיות רבות, כגון המודל "קפה ומורשת - מסע לחיבור העולם" או הציור "שאיפה לקפה רובוסטה וייטנאמי" העשוי מפולי רובוסטה והשגת שיא וייטנאמי.
לדברי גב' נגוין טי ביץ' נגוק, סגנית מנהלת מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של לאם דונג, סדרה של פעילויות בינלאומיות תתקיים בדצמבר סביב נושא הקפה, במטרה לחזק את מעמדו של מותג הקפה לאם דונג בשווקים מרכזיים. האירוע מתקיים ממש בסוף עונת התיירות, ותורם לקידום תעשיית הקפה ותדמית התיירות המקומית, תוך משיכת תיירים ומשקיעים.
מנקודת מבט עסקית, גב' לה הואנג דיפ טאו - מנכ"לית TNI King Coffee - ציינה כי וייטנאם היא אחת המדינות המובילות בייצור קפה בעולם. לדבריה, פסטיבל 2025 לא רק יכבד את פולי הקפה אלא גם יפיץ ערכים תרבותיים, ירחיב את שיתוף הפעולה והזדמנויות היצוא, ובכך יתרום באופן חיובי לכלכלה המקומית וישפר את תדמיתה של וייטנאם בזירה הבינלאומית.
הוועדה המארגנת העריכה כי פסטיבל הקפה השנה בדה לאט הוא בעל היקף וגודל גדולים יותר מאשר תשעת הקודמים שנערכו בבון מה ת'וט. בחירת עיר תיירות מפורסמת ונוכחותם של עסקים ומומחים בינלאומיים רבים צפויים לסייע בהפצת ערך הקפה הווייטנאמי באופן נרחב יותר.
מחירי הפלפל ממשיכים לעלות בצורה חדה
שוק הפלפל המקומי היום, 27 בנובמבר 2025, חווה עלייה משמעותית של 1,000 עד 2,000 דונג וייט לק"ג בהשוואה לאתמול, מה שהעלה את המחיר ל-150,000 דונג וייט לק"ג.
באופן ספציפי, בדאק לק, פלפל נרכש במחיר של 150,000 דונג וייט לק"ג, עלייה של 1,000 דונג וייט לק"ג. בצ'ו סה (ג'יה לאי) המחיר הגיע ל-149,500 דונג וייט לק"ג, עלייה של 1,000 דונג וייט לק"ג בהשוואה לאתמול. בדאק נונג, מחיר הפלפל עלה גם הוא ל-150,000 דונג וייט לק"ג, עלייה של 1,000 דונג וייט לק"ג.
באזור הדרום-מזרח, בה ריה-וונג טאו רשם מחיר של 150,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג, עלייה של 2,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג; בינה פואוק הגיעה ל-149,500 וינדיש וייטנאמי לק"ג, עלייה של 1,500 וינדיש וייטנאמי לק"ג בהשוואה לאתמול.
בשוק הבינלאומי, איגוד הפלפל הבינלאומי (IPC) הודיע כי מחיר הפלפל השחור האינדונזי למפונג הגיע ל-7,126 דולר/טון, בעוד שפלפל לבן מונטוק הגיע ל-9,703 דולר/טון.
מחיר הפלפל השחור הברזילאי ASTA 570 נותר על 6,175 דולר לטון. במלזיה, פלפל שחור ASTA נותר על 9,200 דולר לטון, בעוד שפלפל לבן ASTA הגיע ל-12,300 דולר לטון.
מחירי הפלפל השחור הווייטנאמי נותרו יציבים ברמה גבוהה כיום: 500 גרם/ליטר נסחרים ב-6,400 דולר/טון, 550 גרם/ליטר ב-6,600 דולר/טון, ופלפל לבן ב-9,050 דולר/טון.
תעשיית הפלפל הוייטנאמית שומרת על תנופת התאוששות
על פי איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם (VPSA), ההיצע והביקוש בשוק עדיין יציבים, אך גורמים כמו מיסים ומחסומים טכניים ישפיעו באופן משמעותי על האסטרטגיות העסקיות של העסקים. ההערכה היא שעד סוף 2025, הביקוש והמחירים לפלפל ימשיכו לעלות, אך בשנת 2026 הם עשויים להיות תחת לחץ כאשר התפוקה תגדל, בהקשר של אזורי התרחבות מוגבלים עקב ניצול מלא של קרנות קרקע ותקנות נגד כריתת יערות של האיחוד האירופי.
VPSA ממליצה לעסקים לתאם באופן יזום את המחסנים והאספקה שלהם, תוך ניצול הביקוש המוגבר בסוף השנה כדי ליצור הזדמנויות לעליות מחירים בטווח הקצר. בנוסף, מיסי יצוא, עלויות הובלה ותקנות על מקור ימשיכו להשפיע על נתח השוק העולמי. למרות שנתח השוק של וייטנאם ירד באזורים מסוימים, היא עדיין שומרת על יתרונה הודות לאיכות יציבה ולרשת יצוא בת קיימא.
תעשיית הפלפל של וייטנאם מתאוששת כעת בחוזקה, עם שטח של כ-110,500 דונם שנשמר עד סוף 2024, עם יבול ממוצע של 26 קווינטל/דונם - כמעט כפול מהממוצע העולמי. התפוקה נשמרת יציבה סביב 200,000 טון. במחוז ג'יה לאי לבדו נקצרו יותר מ-6,100 דונם, עם יבול של כ-3.5 טון/דונם, כאשר השטח הולך וגדל ועומד בתקני VietGAP, אורגני ויערות גשם.
מזג האוויר בסוף שנת 2025 גרם נזק רב לייצור החקלאי, במיוחד סופה מספר 13 שגרמה להצפות ולשבר של יותר מ-11,800 דונם של גידולים בג'יה לאי. גידולים כמו פלפל, קפה, בננה ופסיפלורה ספגו נזק לכמעט 49 דונם, בשווי מוערך של מאות מיליארדי וונד. אזורי ייצור אחרים נפגעו גם הם, מה שמעלה חששות לגבי הסיכון לירידה בתפוקה לאחר טט.
לאן לה
מקור: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-27-11-2025-ca-phe-va-ho-tieu-cung-tang-manh/20251127082042850
תגובה (0)