מחירי הירקות עולים עקב היצע מופחת

אזורי גידול ירקות רבים במחוז מושפעים קשות מגאות ושפל וגשמים עזים ממושכים, מה שגורם להצפות שטחים נרחבים, התפשטות מזיקים וירידה חדה באספקה. מתחילת נובמבר, מחיר הירקות הירוקים בשדות ובשווקים הסיטונאיים עלה במהירות, כאשר סוגים מסוימים הוכפלו בהשוואה לבעבר, מה שגורם לסוחרים ולצרכנים כאחד להיאנח.

אזורי גידול ירקות רבים במחוז מושפעים קשות מגאות ושפל וגשמים עזים ממושכים, מה שגורם להצפות שטחים נרחבים, התפשטות מזיקים וירידה חדה באספקה. מתחילת נובמבר, מחיר הירקות הירוקים בשדות ובשווקים הסיטונאיים עלה במהירות, כאשר סוגים מסוימים הוכפלו בהשוואה לבעבר, מה שגורם לסוחרים ולצרכנים כאחד להיאנח.

מחיריהם של סוגים רבים של ירקות ופירות הנמכרים בשוק עלו מ-5,000 ל-15,000 דונג וייט לק"ג.

בקואופרטיב לייצור וצריכה בטוחים של ירקות פואוק האו, אמר מר דאנג טאנה הונג - סגן מנהל הקואופרטיב: "עברו שנים רבות מאז שראינו גאות כה גבוהה. גשמים עזים בשילוב גאות גרמו להצפה של כ-90% משטחי הירקות של הקואופרטיב. החקלאים נתפסו לא מוכנים, שדות רבים לא יכלו להיקטף בזמן, והיבולים ירדו משמעותית."

לדברי מר הונג, מחירי הירקות בשדה עלו פי 3-4 בהשוואה לחודש שעבר. באופן ספציפי, כרוב מתוק עומד על 20,000-25,000 דונג וייט לק"ג, חרדל ירוק וחסה גם הם כ-30,000 דונג וייט לק"ג. קבוצת התבלינים כמו בזיליקום, פרילה, כוסברה... עלתה בצורה חדה יותר, סוגים רבים עלו פי 5-6.

בשוק הסיטונאי של נגאי טו (קומונה של נגאי טו), מחירי הסיטונאים של ירקות רבים עלו גם הם ב-5,000-10,000 דונג וייט לק"ג בהשוואה לחודש שעבר. המחירים שנרשמו כעת כוללים: שעועית ירוקה, מלפפונים, דלעת, מלון מר, במיה, הנעים סביב 15,000-17,000 דונג וייט לק"ג. סוחרים רבים אמרו כי ההיצע נמוך והאיכות אינה אחידה עקב גשמים מתמשכים, מה שמקשה על ההובלה והשימור.

בשווקים וין לונג , טאן האן ופואוק האו, מחירי הירקות והפירות עלו משמעותית מתחילת השבוע. ירקות עליים ותבלינים כמעט הוכפלו בהשוואה לחודש שעבר. נכון לעכשיו, כרוב מתוק עומד על כ-20,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג; חרדל ירוק עומד על 18,000-20,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג; מלון מר עומד על 20,000-25,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג; עגבניות רגילות עומדות על 25,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג; בצל ירוק עומד על 25,000-28,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג; גרגר הנחלים עומד על 45,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג... ראוי לציין כי ירקות עליים ותבלינים עדיין נמצאים במחיר הגבוה ביותר בשוק וכמעט "אזלו מהמלאי".

גב' נגוין טי טון, סוחרת בשוק וין לונג (רובע לונג צ'או), אמרה: "מתחילת השבוע ועד עכשיו, מחירי הירקות עלו מדי יום. גשמים עזים וגאות גבוהות גרמו לירידה חדה בכמות הירקות המגיעים לשוק."

על פי משרד החקלאות והסביבה, עד כה, גאות ושפל הציפו מעל 227 דונם של גידולים. ירקות ניזוקו ישירות מבחינת שטח ויבול; ייתכן שיהיה צורך לשתול מחדש חלק מהאזורים.

לדברי מר נגוין ואן דונג - סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, כדי להגביל את הנזקים, לאחר גשמים, שיטפונות וגאות, מגדלי הירקות צריכים לנקוט בכמה אמצעים כדי לשקם את הייצור. באופן ספציפי, יש לנקות את השדות, להסיר צמחים רקובים ונבולים; במידת האפשר, לכסות את בסיס הצמח באדמה אבקתית או במצע נקי כדי לעזור לו לגדל שורשים חדשים.

עבור צמחי דלעת, יש להגביל את השפעת השורשים, לגזום רק עלים פגומים ולטפל במחלות פטרייתיות. בנוסף, יש לדלל דשן פוספט או מוצרים ביולוגיים כדי להשקות את השורשים ולסייע בשיקום מערכת השורשים ולעודד שורשים חדשים. יש להשלים חומרים מזינים באמצעות עלים עם דשנים עלוותיים, יסודות קורט או ממריצי צמיחה בהתאם להוראות. יש לרסס או להשקות את השורשים עם מוצרים ביולוגיים כדי למנוע ריקבון שורשים וקמילה חיידקית. כאשר האדמה יבשה, יש להמשיך לעיבוד ולהשקות בדשן מדולל, תוך הגברת הריכוז בהדרגה בהתאם להתאוששות הצמח.

יש צורך לבקר בשדות ובגנים באופן קבוע, תוך מתן תשומת לב מיוחדת למזיקים על ירקות כדי למנוע אותם ולהדביר אותם במהירות וביעילות. בעת שימוש בתרופות, יש צורך לפעול לפי עקרון "4 הזכויות" ולפעול לפי תקופת הסגר, ולהשתמש בתרופות לירקות.

כתבה ותמונות: סונג תאו

מקור: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202511/gia-rau-tang-do-nguon-cung-giam-1223e70/