שמור על מקור ירקות נקי לשוק במהלך עונת הגשמים

יבול החורף הוא תמיד הגידול הקשה ביותר בשנה עבור החקלאים. טמפרטורה נמוכה, לחות גבוהה וגשמים ממושכים גורמים לצמחים לגדול לאט ולהיות רגישים למזיקים ומחלות. עם זאת, ביישובים רבים בהא טין , אנשים עדיין מנסים ליישם אמצעים טכניים כדי לשמור על מקורות ירקות נקיים ולאספקת השוק.

עם שטח ייצור של יותר מ-6 סאו, משפחתו של מר טראן טו טונג (כפר טו, קומונה דונג קין) התמקדה בגידול ירקות חורף כמו קולורבי, כרוב וחצילים - גידולים מרכזיים שהביאו יעילות כלכלית יציבה למשפחה במשך שנים רבות.

Ông Thống thường xuyên kiểm tra, theo dõi thời tiết để kịp thời che phủ, tiêu úng và bổ sung dinh dưỡng cho rau. — מר תונג בודק ומנטר באופן קבוע את מזג האוויר כדי לכסות, לנקז מים ולהוסיף חומרים מזינים לירקות.

למרות שמזג האוויר השנה היה די הפכפך, עם גשמים ממושכים מעורבים ותקופות קור מוקדמות שהשפיעו על גידולי ירקות רבים באזור, הודות לשליטה יזומה בטכניקות, שתילה בזמן וביצוע תהליכי ייצור בטוחים, גינת הירק של משפחת מר תונג עדיין צומחת היטב.

מר ת'ונג שיתף: "כדי להגן על ירקות בתנאי מזג אוויר לא יציבים, הרמנו את הערוגות, כיסינו אותן בניילון נצמד , ופיזרנו קליפות אורז וקש סביב בסיס הצמחים כדי לשמור על חום גופם, להגביל עשבים שוטים ולמנוע הצפות. הודות לכך, אפילו בגשם כבד וממושך, גינת הירק עדיין ירוקה ולא ניזוקה."

כמו משפחתו של מר תונג, השנה, גשמים עזים ממושכים ולחות גבוהה גרמו להצפות ולריקבון שורשים באזורי ירקות חורפיים רבים במחוז, דבר שפגע משמעותית בפריון ובאיכות. לנוכח מצב זה, החקלאים התאימו באופן יזום את לוחות הזמנים של הגידולים, הגביהו ערוגות, השתמשו בניילון חקלאיים ובנו מקלטים זמניים כדי להגן על גידולים ולהגביל את הנזקים שנגרמו מגשם קר.

השתמשו בקש וקליפות אורז כדי לכסות וליצור קומפוסט סביב בסיס העץ כדי לשמור עליו חם.

מר נגוין קווק לין (קומונת דונג טיין) אמר: "אנו עוקבים באופן פעיל אחר תחזיות מזג האוויר באופן קבוע כדי לנקז מים במהירות ולהוסיף דשן עלווה בעת הצורך. הודות למיומנויות טכניות טובות, הירקות עדיין גדלים בהתמדה, מה שמבטיח אספקה לשוק."

הודות ליוזמה בתכנון שתילה, טיפול וצריכה של מוצרים, קואופרטיבים ומשקי בית באזור עדיין שומרים על אספקה יציבה של ירקות ירוקים לשווקים סיטונאיים ולסופרמרקטים, מה שעוזר לייצב את שוק המזון, וגם הצרכנים בטוחים יותר בשימוש בהם.

חקלאים מכסים את הירקות שלהם ביריעות פלסטיק במהלך עונת הגשמים.

מר נגוין ואן מאו - האחראי על קבוצת הקואופרטיב הירקות הבטוחים בכפר חאנג, בקומונת דונג קין, אמר: "במהלך גשמים עזים, אנו מגדילים את הכיסוי, מטפלים בזהירות באדמה לפני השתילה, משתמשים בדשן אורגני קומפוסט בשילוב עם הדברה ביולוגית, הודות לכך, הירקות עדיין גדלים היטב, עומדים בדרישות השוק ועדיין מבטיחים את בטיחות המשתמשים."

ביבול החורף של 2025, כל המחוז שואף לייצר 5,060 דונם של ירקות, פקעות ופירות מכל הסוגים. עם זאת, עקב תנאי מזג אוויר קשים, היישובים הצליחו לשתול רק מעל 2,100 דונם. גשמים עזים בימים האחרונים השפיעו לרעה על הצמיחה וההתפתחות של גידולי הירקות.

מומחים ממליצים להרחיב באופן יזום תעלות ניקוז, לשחרר ולהסיר את הקצף בעת הצפה כדי לאפשר לאדמה לנשום, לספק חמצן לשורשים; ליצור ערוגות גבוהות, לדשן (לתעדף דשן אורגני) כדי להגביר את התזונה והעמידות של הצמחים. במקרה שצמחים נתקלים במזיקים לאחר גשם, יש להשתמש בחומרי הדברה בהתאם לתקנות...

מר פאן ואן הואן - ראש מחלקת ייצור הגידולים, מחלקת ייצור הגידולים והמשק החי בהא טין, אמר: ייצור ירקות תלוי מאוד במזג האוויר, הוא מסוכן מאוד, במיוחד יבול החורף מושפע לעתים קרובות משיטפונות בתחילת העונה, קור קשה וכפור בסוף העונה. לכן, יש צורך ביישובים לעקוב מקרוב אחר שיטות הייצור, לתכנן את הייצור באופן יזום לנוכח התפתחויות מזג אוויר מורכבות. בנוסף, יש צורך לארגן זמני גידול סבירים, לגוון את שיטות החקלאות לירקות כגון: גידולים משותפים, גידולים חד-גידוליים, גידולים משותפים... כדי למנוע אסונות טבע ולהקל על הצריכה בהתאם לביקוש השוק. בנוסף, כדי למזער את הנזקים הנגרמים מאסונות טבע, חקלאים צריכים להשקיע בייצור ירקות בחממות, חממות...