האנוי נוקטת פעולה נחרצת לטיפול בהפרות בטיחות מזון במהלך פסטיבל טט

לאחר חודש של יישום קמפיין לביצוע בדיקות בטיחות מזון פתע במהלך חג הטט במפעלי ייצור, עיבוד ומסחר במזון, צוותים רב-תחומיים של העיר האנוי נקטו באמצעים נחרצים לטיפול בהפרות.

לאחר חודש של יישום קמפיין לביצוע בדיקות בטיחות מזון פתע במהלך חג הטט במפעלי ייצור, עיבוד ומסחר במזון, צוותים רב-תחומיים של העיר האנוי נקטו באמצעים נחרצים לטיפול בהפרות.

לאחרונה, מוסד עוגות האורז הירוק נגוין נין (רחוב האנג טאן מספר 11, מחוז בה דין) עורר סערה בדעת הקהל כאשר הושעה זמנית בגין הפרת תקנות בטיחות מזון.

הרשויות עורכות פיקוח על עסקי מזון.

ראש מחלקת הפיקוח במחלקת בטיחות והיגיינה של המזון בהאנוי, טראן וייט דונג, הביע את הפתעתו כשראה את תהליך הייצור הידני והמאולתר כאן. כל שלבי הייצור הפרו באופן חמור את תקני ההיגיינה והבטיחות של המזון.

לאחר בדיקה, הוועדה העממית של מחוז בה דין החליטה לקנוס את מר נגוין דוי אן, הבעלים של מסעדה לממכר עוגות אורז ירוקות בשם נגוין נין, ב-40 מיליון דונג וייטנאמי בגין ארבע הפרות.

אירוע זה מאשר שוב כי, בין אם ייצור על פי קווים טכנולוגיים מודרניים או שיטות ידניות מסורתיות, על המתקנים לעמוד בקפדנות בתקנות ההיגיינה ובטיחות המזון למען פיתוח בר-קיימא.

בנוסף למתקן עוגות האורז הירוק נגוין נין, צוותי הפיקוח הרב-תחומיים גילו גם הפרות רבות במתקני ייצור מזון אחרים.

באופן ספציפי, בחברת המניות המשותפת של דוק וין לטכנולוגיית מזון ומסחר (רחוב ת'אן ניאן מספר 2, פארק התעשייה לה פו, קומונה לה פו, מחוז הואי דוק), ביקש צוות הפיקוח להשעות זמנית את הפעילות מכיוון שמתקן זה לא דאג לדרישות היגיינת ובטיחות המזון.

באופן דומה, גם בחברת המזון Hai Viet Food Company Limited (פארק התעשייה Yen Nghia, Ha Dong), המתקן הושעה זמנית עקב הפרות של תקנות היגיינה, כגון סדנאות לא נקיות, מוצרים מוגמרים שהונחו ישירות על הרצפה, ועובדים שלא השתמשו בבגדי מגן, כפפות או מסכות בעת עבודה ישירה עם המוצרים.

ראש מחלקת בטיחות והיגיינה של המזון בהאנוי, דאנג טאן פונג, אמר כי במהלך פיקוח טט השנה, הקימה ועדת העם של האנוי ארבעה צוותי פיקוח רב-תחומיים.

עד כה, צוות פיקוח בטיחות המזון הרב-תחומי מספר 1 ביצע לפתע ביקורת ב-7 מפעלים ב-7 מחוזות, כולל טאי הו, בה דין, הא דונג, צ'ונג מיי, הואי דוק, בק טו ליאם ומיי דוק.

בזמן הבדיקה, 6 מתוך 7 בתי עסק לא עמדו בדרישות ההיגיינה והבטיחות של המזון, מה שאילץ את המשלחת לבקש השעיה זמנית של הפעילות. מביניהם, חברת המניות המשותפת לתעשיית המזון והמסחר של דוק וין הוערכה כבעלת ההפרה החמורה ביותר.

בתי עסק המפרים את התקנות מייצרים בעיקר בעבודת יד, ללא השקעה במתקנים ובציוד. בנוסף, בעלי בתי עסק רבים אינם מודעים באופן מלא לתקנות בטיחות המזון, ויש להם גישה תגובתית כאשר הם נבדקים.

על פי דו"ח ועדת ההיגוי לבטיחות מזון של העיר האנוי, במהלך חג הטט השנה, הקימה העיר כולה 681 צוותי פיקוח בטיחות מזון בכל הרמות.

בין ה-15 בדצמבר 2024 ל-10 בינואר 2025, המשלחות בדקו 6,829 מוסדות, גילו 1,001 הפרות וקנסו 954 מוסדות בקנס כולל של יותר מ-4.8 מיליארד דונג וייט. בנוסף, 30 מוסדות קיבלו אזהרות, ו-17 נוספים עדיין נמצאים בטיפול.

חלק מהמוסדות, לאחר בדיקה, נסגרים והעובדים מתבקשים לעזוב. אם מוסדות אלה לא יתקנו את ההפרות, הטיפול יימשך, ופעילותם של המוסד תאושר מחדש רק כאשר יעמדו בדרישות.

סגנית יו"ר ועדת העם של האנוי, גב' וו טו הא, הדגישה כי העיר תמיד נחושה לטפל בהפרות בטיחות המזון ברמה הגבוהה ביותר האפשרית. אמצעי הטיפול יכללו קנסות והשעיית פעילות עד שהמתקן יתקן את ההפרות.

צוותי הפיקוח ימשיכו לקחת דגימות לבדיקה מהירה של מוצרים במקום. אם יתגלו הפרות, הרשויות המקומיות יצטרכו לטפל בהן בקפדנות, לפקח על התיקון ולאפשר למתקן לחדש את פעילותו רק כאשר תקני בטיחות המזון יובטחו.

סגן יו"ר ועדת העם העירונית ביקש גם מצוותי הפיקוח להמשיך בניטור ולטפל לאחר חג הטט, במיוחד במוצרים הנצרכים הרבה במהלך הפסטיבל. מקומות המפרים את התקנות יפורסמו לציבור כדי שאנשים יוכלו לזהות ולהימנע משימוש במוצרים ממקומות אלה.

בנוסף למעורבותן החזקה של הרשויות, על הצרכנים לנקוט משנה זהירות בבחירתם, שימורם וצריכתם של מזון במהלך חג הטט. על אנשים להימנע מאגירת מזון רב מדי כדי להימנע משימוש במוצרים שפג תוקפם או מקולקלים שעלולים לגרום בקלות להרעלה.

מקור: https://baodautu.vn/ha-noi-manh-tay-xu-ly-vi-pham-an-toan-thuc-pham-dip-tet-d242270.html