מודל יעיל לגידול ברווזים על רצפת רשת

עם יתרונות בולטים כגון זמן גידול קצר יותר, הפחתת מחלות, הפחתת זיהום סביבתי, ויעילות כלכלית גבוהה יותר בהשוואה לשיטות גידול מסורתיות, המודל החדש של גידול ברווזי בשר על רצפות בטוחות ביו-בטיחות התומך בקישור לצריכת מוצרים, המיושם על ידי מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי, צפוי להיות כיוון חדש לפיתוח חקלאות בעלי חיים בכיוון בר-קיימא.

מודל גידול הברווזים על רצפות רשת של מר טראן דה אנה בקומונה של טריאו הוא יעיל ביותר מבחינה כלכלית .

המודל יושם ב-3 מוקדים, ביניהם: קואה וייט, וין דין וטריאו קו. נעשה שימוש בגזע הברווזים החדש של גרימו עם כמות של 1,000 ברווזים/מיקום. זהו גזע ברווזי בשר שגודל ופותח על ידי קבוצת גרימו (צרפת), נחשב לגזע ברווזים בעל קצב גדילה מהיר, זמן גידול קצר, תפוקה ויחס בשר גבוהים, המותאם היטב לתנאי האקלים הטרופיים בווייטנאם, ולכן הוא מתאים לחקלאות תעשייתית וחצי-תעשייתית.

עבור האסם, במקום גידול בצורה המסורתית כגון חקלאות חופש, חקלאות ישירה על הקרקע או הבריכה, המודל מתבצע בצורה של כליאה על רצפת רשת פלסטיק מרוכבת כ-40-50 ס"מ גבוהה יותר מרצפת האסם, לרצפת האסם שמתחת יש שיפוע לניקוי קל.

מר טראן דה אן, אחד ממשקי הבית המיישמים את המודל בקומונה טריאו קוס, סיפר כי נהג לגדל ברווזים בדרך המסורתית, כשהוא מחזיק ברווז מוצק במשקל של יותר מ-3 ק"ג מוכן למכירה. למרות שניקה אותם באופן קבוע, באמצעות ניטור, הוא גילה שההתמדה ממזון למחלות הייתה קשה מאוד. להקת הברווזים חלתה לעתים קרובות ולא ניתן היה לשלוט בה מכיוון שהברווזים רעו בחופשיות והעבירו מחלות זה לזה, מה שהביא לשיעור אובדן גבוה.

מצד שני, סביבת בעלי החיים והאזורים הסובבים אותה מזוהמים לעיתים קרובות, ופולטים ריח רע עקב זבל ברווזים הנשפך ישירות לאדמה ולבריכות. בעת השתתפותו במודל, הוא התבקש לבנות את רצפת האסם מבטון, רצפת הברווזים מכוסה ברשת בקוטר 1 ס"מ על מערכת קורות חזקה שגובהה 50 ס"מ מרצפת האסם.

יחד עם זאת, גזע ברווזי גרימו מסתגל היטב לתנאי האקלים המקומיים, עם שיעור הישרדות של מעל 98% וקצב גדילה מהיר. כתוצאה מכך, לאחר 45 ימי גידול, הברווזים מגיעים למשקל ממוצע של מעל 3.2 ק"ג לעוף. עם מחיר מכירה באורווה של כ-42,000 דונג וייט לק"ג, לאחר ניכוי הוצאות, הוא "הכניס לכיסו" כמעט 19 מיליון דונג וייט.

"בתקופה הקרובה, משרד החקלאות והסביבה ינחה את מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי להמשיך ולשכפל מודל זה ביישובים אחרים; במקביל, לתמוך בבניית קשרים ארוכי טווח בין מגדלי בעלי חיים לעסקים באמצעות חוזי צריכה ארוכי טווח. ובכך לתרום להגדלת ערך מוצרי בעלי החיים המקומיים", הוסיף מר נגוין פו קוק.

לדברי מר טראן דה אנה, גידול ברווזים בדרך המסורתית על הקרקע גורם לברווזים להיות חמים ונוטים להירקב נוצות בטן עקב אי בידודם מצואה ופסולת, מה שמשפיע על המחיר בעת המכירה.

בזמן גידול ברווזים על רצפות רשת, למרות שעלות ההשקעה הראשונית גבוהה יותר, היעילות לטווח ארוך היא שפסולת הברווזים נשטפת בקלות ונאספת למערכת הטיפול, מה שעוזר לסביבת החקלאות להיות יבשה ונקייה תמיד, הברווזים גדלים במהירות וצפיפות הציד גבוהה יותר מאשר בגידול על הקרקע. לגזע החדש של ברווזי גרימו יש גם זמן גדילה עדיף בהשוואה לגזעי ברווזים אחרים שגודלו בעבר.

בפרט, בשיטת חקלאות זו, צריך רק כ-15 יום בין כל אצווה כדי לנקות ולחטא היטב את האסם לפני שניתן לחדש את המלאי. "זהו מודל חקלאות סגורה שלא רק משיגה תפוקה גבוהה יותר אלא גם מקצרת את זמן החקלאות, וממזערת את עבודת הניהול והטיפול", אישר מר אן.

לדברי דונג הונג פונג, סגן ראש תחנת ההרחבה החקלאית טריאו פונג-דונג הא, היתרון של מודל גידול הברווזים על רצפות רשת הוא שהברווזים חיים בסביבה יבשה ונקייה, מה שעוזר לברווזים לגדול טוב יותר, ובכך מקצר את זמן הגידול.

מזעור הסיכון להעברת מחלות על ידי הגבלת מגע ישיר עם קרקע רטובה וסביבות מזוהמות, במיוחד מחלות זיהומיות נפוצות הנגרמות על ידי חיידקים וטפילים.

באמצעות ניטור, שיעור ההישרדות של הברווזים במודל הגיע לכמעט 96%, המשקל הממוצע הגיע ליותר מ-3.2 ק"ג לברווז לאחר 45 ימי גידול. לאחר ניכוי עלויות, המודל נתן רווח ממוצע של כמעט 19 מיליון דונג וייטנאמי, פי 1.5 גבוה יותר מחקלאות מסורתית באותו קנה מידה.

גזע ברווזי גרימו (Grimaud) מסייע לחקלאים לקצר את זמן הגידול, ובכך מסייע לסובב את קבוצות הרבייה מהר יותר, ולהיות מסוגלים לגדל 4-5 קבוצות בשנה. "באמצעות הערכת המדדים, ניתן לראות כי להקת הברווזים מראה אחיד, עומדת בתקני הרכש של הסוחרים הקשורים, ובכך מבטיחה תפוקת מוצר ומחירי מכירה יציבים", אמר מר פונג.

סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, נגוין פו קוק, אמר כי בשנים האחרונות התפתח גידול עופות, ובמיוחד גידול ברווזים, ביישובים רבים. עם זאת, חקלאות בקנה מידה קטן, היעדר אמצעי בטיחות ביולוגית, שימוש בגזעים לא מוגנים ותפוקה לא יציבה הגבילו את היעילות הכלכלית ואת פוטנציאל הפיתוח בר-קיימא של תעשייה זו.

לכן, היישום המוצלח של מודל גידול ברווזים מבוסס בטיחות ביולוגית תרם לטובה לשינוי המודעות של האנשים ושיטות החקלאות. משיטות חקלאיות מסורתיות בקנה מידה קטן, חקלאים התקרבו בהדרגה לתהליכים טכניים מודרניים, תוך הבטחת בטיחות מפני מחלות, הפחתת תלות כמו בגידול ברווזים בשדות, שיפור יעילות הייצור; זבל ושפכים נאספים באופן מרכזי, מה שמגביל את זיהום הקרקע, המים והאוויר בהשוואה למודלים משולבים של גידול בריכות, ומסייע בהגבלת התפשטות מחלות מהסביבה הטבעית.

בפרט, המודל לא רק מיישום התקדמות טכנית בגזעים ובשיטות גידול בטיחותיות ביולוגית, אלא גם תומך בקישור צריכת מוצרים, תורם לקידום ייצור מכוון סחורות, הגדלת ערך וייצוב תפוקת המוצר.

לה אן

מקור: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-nuoi-vit-tren-san-luoi-195533.htm