יריד סתיו 2025: מביא את תמצית כפרי האומנים לכל עבר

בנוסף לחוויות טכנולוגיה מודרניות, יריד הסתיו 2025, שנערך לראשונה, הוא "מגרש משחקים" אידיאלי לקידום והפצת מוצרים מסורתיים, האופייניים לכל יישוב. עם שטח תצוגה של למעלה מ-200 מ"ר בנושא "אינטגרציה ופיתוח", מחוז הונג ין מציג תמונה צבעונית של פוטנציאל, חוזקות ומאמצים לחדשנות ובניית מותגים.

Báo Tin Tức•28/10/2025

כיתוב לתמונה — דוכנים המציגים ומקדמים מוצרים אופייניים וייחודיים של היישובים הם האזורים המושכים את רוב האנשים והתיירים. צילום להמחשה: Khanh Hoa/VNA

מוצרים מסורתיים במגמת האינטגרציה

בחלל מלא בניחוח של מוצרים מיוחדים ובתחכום של מוצרי מלאכת יד, מוצרי הפשתן הרכים והמסורתיים של קואופרטיב אריגת הפשתן נאם קאו (קומונה לה לוי) הם אחד מגולות הכותרת של מחוז הונג ין , ומושכים את תשומת ליבם של מבקרים רבים. נוכחותם של מוצרי הפשתן של נאם קאו מראה את המאמץ "להחיות" את כפר המלאכה בן כמעט 400 השנים בזרם החברה המודרנית.

סגן מנהל קואופרטיב אריגת הפשתן נאם קאו, נגוין טי הא, אמר כי בעבר, כפר אריגת הפשתן נאם קאו היה מפורסם ברחבי המדינה בזכות מוצריו המתוחכמים בעבודת יד. בשיאו, מוצרי הכפר היו פופולריים ויוצאו למדינות רבות ברחבי העולם עם מיליוני מטרים של בד מדי שנה. עם זאת, משנות ה-90 ועד שנת 2010 בערך, כפר נאם קאו היה בסכנת היעלמות כאשר לא יכול היה להתחרות במוצרי טקסטיל תעשייתיים. באותה תקופה, בכפר האריגה המפורסם פעם היו רק כמה משקי בית שהמשיכו במקצוע.

בשנת 2013 הוקם קואופרטיב אריגת הפשתן של נאם קאו, וסימן נקודת מפנה חשובה עבור כפר האומנים. עם היווצרות שרשרת ערך מאזורי חומרי גלם, ייצור ועד צריכה וייצוא, ובמיוחד גיוון ערוצי החדרת מוצרים וגישה ללקוחות, לאחר יותר מ-10 שנות מאמצים, הקואופרטיב מונה כיום למעלה מ-200 חברים, מה שמרחיב את השווקים המקומיים והבינלאומיים. בשנת 2023, אריגת הפשתן של נאם קאו הוכרה כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית, לא רק בעלת משמעות עמוקה בשימור ותחזוקה של ערכים תרבותיים, אלא גם ליצירת מומנטום לפיתוח מתמיד של מוצרי מלאכת יד מסורתיים בשוק.

בימים אלה, מוצרי משי פשתן של נאם קאו לא רק ידועים ב"מגרש המשחקים" הביתי עם יריד הסתיו שנערך במרכז התערוכות של וייטנאם, אלא גם מפיצים את המשמעות והיופי של משי פשתן מסורתי בתצוגת האופנה בניקרגואה.

נציג הקואופרטיב שיתף כי לאחר הצלחת תערוכת ההישגים הלאומית לחגיגות 80 שנה למהפכת אוגוסט (1945 - 2025) והיום הלאומי של הרפובליקה הסוציאליסטית של וייטנאם (2 בספטמבר 1945 - 2 בספטמבר 2025), בהשתתפות ביריד הסתיו בשנת 2025, כפר אומנות המשי הפשתן נאם קאו הביא מוצרים אופייניים ליופיו של משי הפשתן כגון משי אאו דאי, צעיפים בעבודת יד וצמידי משי. למרות שהיריד נפתח רשמית רק יום אחד, משי הפשתן נאם קאו משך לקוחות רבים לבקר ולקנות. זהו הכוח המניע של הקואופרטיב להמשיך לפתח, לחדש מוצרים ולעמוד בביקוש השוק המקומי והבינלאומי.

"מגרש המשחקים" הצפוי של עסקים

לצד משי נאם קאו, מוצרים רבים אחרים של OCOP, שהם התמחויות של הונג ין, נוכחים ביריד זה, כגון לונגן, לונגן עטוף בלוטוס, לונגן מיובש, אורז וקציצת דגים...

מר טראן ואן דונג, נציג חברת ייצור הממתקים טיאן דוק (דונג הונג קומונה, הונג ין) מקווה שיריד הסתיו הוא הזדמנות "זהב" לעסקים, במיוחד אלו העוסקים בתחום פיתוח התמחויות מקומיות, לקדם ולהפיץ את "התמחויות" המסורתיות של המחוז, תוך פתיחת דלת לקשרים רב-ממדיים עם שווקים מקומיים ובינלאומיים גדולים. נכון לעכשיו, עם מוצר הבאן קאי בלבד, החברה מייצרת 15 טון בחודש, ונמכרת ל-34 מחוזות וערים ברחבי המדינה. בנוסף לעיצובים חדשניים ושיפור איכות המוצר, משנת 2023 ועד היום, החברה בנתה 4 מוצרי OCOP בעלי 4 כוכבים, כולל הבאן קאי, סוכריות בוטנים, סוכריות דו וממתקי שומשום. ההשתתפות ביריד היא הזדמנות למוצר הבאן קאי "להפיץ את ניחוחו" במזג האוויר הסתווי של האנוי - מה שעוזר לאופים להרגיש גאים יותר במקצוע אבותיהם.

על פי ההיסטוריה המקומית, יוצרת העוגה הזו הייתה הגברת נגוין טי טאן (כפר נגוין סה, מחוז טיאן הונג, עיירת סון נאם הא, כלומר קומונת נגוין סה, מחוז דונג הונג, תאי בין, כיום קומונת דונג הונג, מחוז הונג ין). היא תרמה רבות לשושלת לה, החזיקה בתפקיד צ'ונג טרונג ג'יאו טאפ (לימדה את ילדי המלך ונכדי הנסיכה), פו נאן סונג ג'יאו. בארמון, היא המציאה עוגה שנקראה עוגת חמשת הטעמים. לאחר שהגישה אותה למלך, המלך היי טונג שיבח את העוגה על טעמה וקרא לה "באן קאי". מאז, באן קאי מקושרת לעיר הולדתו של מייסד המקצוע - נגוין טי טאן, ועברה מדור לדור ופותחה בכפר ומחוצה לו עד היום.

המאפיין הייחודי של עוגת הקאי של כפר נגוין הוא שילוב של מרכיבים מגידולים יומיומיים כגון פרי גאק, פרי או עלי גרדניה, בוטנים, שומשום, ג'ינג'ר, גזר וקליפת מנדרינה. כל אלה מתערבבים יחד ליצירת עוגה רכה וריחנית בעלת טעם ייחודי משלה.

על פי המרכז לקידום תעשייתי וייעוץ לפיתוח תעשייתי (מחלקת התעשייה והמסחר של הונג ין), כהכנה לדוכן של המחוז ביריד הסתיו הראשון, פרסמו הוועדה העממית המחוזית ומשרד התעשייה והמסחר תוכנית ספציפית. עיצוב הדוכן מבטיח אסתטיקה ומודרניות תוך שמירה על החותם התרבותי המקומי, תוך שימוש בטכנולוגיית הקרנת וידאו כדי להציג את תהליך הייצור, האיכות והערך של המוצרים.

אזור התערוכה המחוזי משך אליו יותר מ-20 מפעלים ומפעלי ייצור להשתתף, המוצגים בקבוצות כגון: מלאכת יד, התמחויות מקומיות, מוצרים תעשייתיים אופייניים ומוצרי OCOP. עם המסר "הונג ין משתלב ומתפתח", היריד הוא הזדמנות עבור היישוב להציג ולקדם את הפוטנציאל והחוזקות שלו, כמו גם להפיץ את רוח החדשנות והיצירתיות, לקראת פיתוח בר-קיימא, במיוחד לאחר הסדר היחידה המנהלית עם מרחב פיתוח גדול יותר.

מקור: https://baotintuc.vn/kinh-te/hoi-cho-mua-thu-nam-2025-dua-tinh-hoa-lang-nghe-vuon-xa-20251028083650646.htm