הונג ין: גננים במחוז פו קו מתכוננים בדחיפות לקצור ליצ'י שמבשילים מוקדם

עם המגמה של הבשלה מוקדמת בשילוב עם מראה בהיר ויפה וטעם מתוק אופייני, ליצ'י היברידי המבשיל מוקדם פו קו (פרובינציית הונג ין ) - מוצר OCOP בעל 4 כוכבים - הפך להתמחות המושכת לקוחות.

בעוד מספר ימים, בירת הליצ'י המבשילה מוקדם של מחוז הונג ין תיכנס לקציר.

גני הליצ'י הירוקים והשופעים, עמוסי הפירות, של מחוז פו קו מאדימים בהדרגה. נכון לעכשיו, גננים מבצעים בדחיפות את הצעדים האחרונים כדי לספק לשוק את האשכולות הראשונים של ליצ'י בשל ומתוק של העונה.

מחוז פו קו מגדל כיום 1,200 דונם של ליצ'י, כולל 850 דונם של ליצ'י היברידי המבשיל מוקדם של פו קו ו-350 דונם של ליצ'י ביצים מסוג הונג יין, המיוצרים לפי תהליך VietGAP.

ליצ'י היברידי המבשיל מוקדם של פו קו גדל בעיקר בקומונות הדרומיות של המחוז כמו טאם דה, מין טיין וטיין טיין.

במחוז, ישנם כיום 3 אזורים שקיבלו הסמכת אזור גידול עם תנאים מספיקים לייצוא לשווקים יפני, קוריאני ואירופי (אזורים שקיבלו קודי OTAS).

סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז פו קו, וו שואן ת'וי, אמר כי בשנת היבול 2024, ליצ'י היברידי המבשיל מוקדם של פו קו צפוי להיקצר החל מה-25 במאי, 10-15 ימים מוקדם יותר מזני ליצ'י אחרים בשוק.

השנה, למרות מזג האוויר הקשה, הודות להקפדה קפדנית על טכניקות וטיפול נאות, קצב הצמיחה עדיין גבוה, כאשר תפוקת פירות הליצ'י הצפויה במחוז מוערכת ב-13,500-14,000 טון.

תנאי קרקע ואקלים מיוחדים העניקו לליצ'י היברידי המבשיל מוקדם, הגדל באדמות פו קו, יתרונות יוצאי דופן: זמן הקציר מוקדם ב-2 עד 3 שבועות מאשר הליצ'י של הגידול העיקרי.

לדברי מר וו שואן ת'וי, מגמת ההבשלה המוקדמת בשילוב עם מראה בהיר ויפהפה וטעם מתוק אופייני הפכו את ליצ'י ההיברידי המבשיל מוקדם של פו קו למוצר חקלאי המושך לקוחות.

ליצ'י היברידי להבשלה מוקדמת של פו קו הוא מוצר שקיבל תעודת רישום סימן מסחרי על ידי המשרד הלאומי לקניין רוחני בשנת 2016 ודורג כמוצר OCOP בעל 4 כוכבים על ידי הוועדה העממית של מחוז הונג ין.

בנוסף, מדי שנה, מחוז פו קו תומך גם בזרעים והון לאנשים לגידול ליצ'י, ובונה תשתיות כמו כבישים לשדות כדי שמכוניות יוכלו לנוע בקלות במהלך העונה.

קהילת טאם דה היא אחת הקהילות עם אזור גידול הליצ'י הגדול ביותר להבשלה מוקדמת במחוז פו קו, עם למעלה מ-300 דונם; מתוכם, 50 דונם הם מוצרי OCOP בעלי דירוג 3.4 כוכבים.

השנה, התפוקה הכוללת של הקומונה מוערכת בכ-6,000 טון. סגן יו"ר הוועדה העממית של קומונה של טאם דה, טראן נגוק דאי, אמר כי בזכות היתרון של הבשלה מוקדמת בשילוב עם מראה בהיר ויפה וטעם מתוק אופייני, ליצ'י היברידי בעל הבשלה מוקדמת של פו קו משך את תשומת ליבם של הלקוחות.

נכון לעכשיו, בקומונה, ישנן כ-20 נקודות איסוף לקניית ליצ'י, ובכך יוצרות תנאים נוחים לאנשים וסוחרים לקנות ולמכור. בימים אלה, משפחתו של מר נגוין שואן קואט, בקומונה של טאם דה, במחוז פו קו, עסוקה בהכנות לקציר הליצ'י המוקדם.

למרות מזג האוויר הקשה, הודות לטיפול נאות ולהקפדה על הטכניקות הנכונות, גינת הליצ'י של משפחתו עדיין מניבה שיעור פרי גבוה, מה שמבטיח יבול ליצ'י טוב.

עד כה, יותר מ-100 עצי ליצ'י של משפחתו קיבלו סוחרים שבאו לקנות ליצ'י במחיר ממוצע של כ-25,000 דונג וייט לק"ג, גבוה יותר משנים קודמות, כך שמשפחתו נרגשת מאוד.

לדברי מנהל הקואופרטיב החקלאי מין טיין, בקהילת מין טיין, במחוז פו קו, דונג טי תו הואנג, השנה מזג האוויר נוח לגידול עצי ליצ'י, וגננים רבים מחזיקים בשיעור פרי של מעל 80%.

נכון לעכשיו, כמה משקי בית החלו לקצור ליצ'י כדי למכור לשווקים סיטונאיים במחוז. הצפי הוא שבסביבות ה-25 במאי, הקואופרטיב יתחיל לקצור בהמוניו ליצ'י היברידיים מוקדמים.

עד כה, הקואופרטיב קיבל מכתבים פתוחים גם מחברות יבוא-יצוא, סיטונאים, קמעונאים, וחברי הקואופרטיב משלימים את השלבים הסופיים, וממתינים שהליצ'י יבשילו לאספקה לשוק.

מר נגוין טיין הונג, מנהל חברת BigGreen Vietnam Clean Food Limited, אמר כי בזכות היתרון של הבשלה מוקדמת ואיכות מתוקה, ליצ'י היברידי ממחוז פו קו הוא בעל ערך גבוה והוא מבוקש על ידי צרכנים רבים.

בשנת היבול 2023, החברה חתמה על הזמנה גדולה לצריכת ליצ'י היברידי פו קו מוקדם וליצ'י ביצים הונג יין, אשר זוכים לאמון ונבחרים על ידי לקוחות רבים.

לכן, השנה החברה מתכננת לחתום עם קואופרטיבים גדולים כדי לענות על דרישת הצרכנים.

יו"ר הוועדה העממית של מחוז פו קו, נגוין קה פוק, שיתף כי לאחרונה, כדי לבנות את מותג הליצ'י ההיברידי להבשלה מוקדמת של פו קו, המחוז התמקד בהכוונת והדרכת חקלאים לייצר ליצ'י היברידי להבשלה מוקדמת העומד בתקני VietGAP ו-OTAS ולרשום מוצרי OCOP.

לצד הנחיית אנשים לציית לתהליכי הייצור, הרשויות המקומיות מתאמות עם מגזרים פונקציונליים כדי לקשר באופן יזום את הצריכה, להגביר את קידום המכירות, להציג מוצרים ולחבר שווקי צריכת מוצרים עבור חקלאים.

"מחוז פו קו מתחייב ליצור את התנאים הטובים ביותר לתמיכה באנשים, עסקים וסוחרים בחתימה על חוזים לקציר, עיבוד, הפצה וצריכה של ליצ'י היברידיים המבשילים מוקדם; במקביל, קואופרטיבים, מתקני ייצור וגננים במחוז ממשיכים לטפל היטב בליצ'י עד לקציר, תוך הבטחת תקנות בנוגע לבטיחות המזון, איכותו ותיוגו במהלך תהליך הקציר והצריכה. בהתבסס על זמן קציר הליצ'י, המחוז יתאם עם משרד התעשייה והמסחר ומשרד החקלאות ופיתוח הכפר כדי לארגן שוק ליצ'י כדי למקסם את השפעת האירוע על הצריכה השנה", הוסיף מר נגוין קה פוק.

מָקוֹר