בתגובה לקריאת משרד הבריאות , בשנת 2025, המרכז לבקרת מחלות במחוז נה אן ימשיך לקדם פעילויות תעמולה, ולהעלות את המודעות בקרב פקידים, אנשים והקהילה לגבי היתרונות של שימוש במלח יוד - אמצעי פשוט ויעיל המביא יתרונות ארוכי טווח לבריאות כלל האוכלוסייה.
יוד -> מיקרו-נוטריינט קטן אך תפקיד גדול
יוד הוא מיקרו-נוטריינט חיוני הממלא תפקיד חשוב בסינתזה של הורמוני בלוטת התריס - גורם המווסת את ההתפתחות הפיזית והאינטלקטואלית של הגוף ואת חילוף החומרים האנרגטי. גוף האדם אינו יכול לסנתז יוד בעצמו וחייב לספוג אותו דרך המזון, שמלח יוד הוא מקור תוסף נוח, יעיל ומומלץ באופן נרחב.
השלכות בריאותיות של מחסור ביוד
מחסור ביוד, אפילו ברמות קלות, עלול לגרום להשלכות חמורות רבות על בריאות האדם, במיוחד נשים בהריון, תינוקות וילדים. אצל מבוגרים, מחסור ביוד גורם להגדלת בלוטת התריס, היווצרות זפק, הפרעות מטבוליות, יכולת מופחתת לעבודה, עייפות קלה וריכוז ירוד.
אצל נשים בהריון, מחסור ביוד מגביר את הסיכון להפלה, לידה מוקדמת, לידה שקטה או ילדים שנולדו עם מוגבלות שכלית. אצל תינוקות וילדים צעירים, מחסור ביוד הוא הגורם המוביל לפיגור שכלי, גדילה איטית בגובה ויכולת למידה וחשיבה ירודה.
על פי ארגון הבריאות העולמי (WHO), מחסור ביוד הוא הגורם השכיח ביותר לפגיעה שכלית שניתן למנוע, ומשפיע על מיליוני ילדים ברחבי העולם מדי שנה.
פתרון פשוט - יעילות בת קיימא
הודות לתוכנית הלאומית למניעה ובקרה של הפרעות מחסור ביוד, אשר יושמה במהלך השנים, שיעור הזפק והסיבוכים הנלווים בווייטנאם ירד משמעותית. עם זאת, בשנים האחרונות, ההרגל של שימוש במלח רגיל, מלח דגנים או תבלינים ללא יוד גורם לחזרה לסיכון למחסור ביוד באזורים מסוימים. לכן, המשך השימוש במלח יוד בארוחות היומיות עדיין מהווה צעד בסיסי ובר קיימא להגנה על בריאות הציבור.
כל אדם מבוגר זקוק לכ-150 מיקרוגרם יוד ביום, בעוד שנשים בהריון או מניקות זקוקות לכ-200 מיקרוגרם. ניתן לספק צורך זה במלואו אם נשתמש באופן קבוע במלח יוד בבישול. אנשים צריכים לבחור לקנות מלח יוד שמקורו ברור, באריזה שלמה, המסומן בבירור כ"מלח יוד", המיוצר במתקנים מוסמכים ומאוחסן במקום יבש וקריר, הרחק מאור שמש ישיר. אין לצלות מלח מכיוון שטמפרטורות גבוהות עלולות להתאדות ביוד.
לרגל היום הלאומי לרכישה ושימוש במלח יוד (2 בנובמבר 2025), מרכז בקרת מחלות במחוז נה אן קורא לכל הצוות הרפואי והאנשים במחוז להגיב באופן פעיל לתנועה בפעולות ספציפיות:
- להשתמש במלח ומוצרים המכילים יוד בהכנת מזון יומיומית;
- עודדו קרובי משפחה וחברים לשמור על הרגל זה;
- לקדם את יתרונות היוד, במיוחד עבור נשים בהריון וילדים .
שימוש במלח יוד הוא פעולה קטנה אך בעלת משמעות רבה - זהו המפתח לקהילה בריאה, אינטליגנטית ובת קיימא. בואו נשמור על עתיד הדור הבא, החל מהדבר הפשוט ביותר: בחירת מלח יוד לארוחות משפחתיות עוד היום.
הפקולטה לתקשורת - חינוך (st)
מקור: https://yte.nghean.gov.vn/tin-chuyen-nganh/huong-ung-ngay-toan-dan-mua-va-su-dung-muoi-i-ot-02-11-2025-981061
תגובה (0)