על מנת לפקח באופן קפדני על בתי מטבחיים קטנים וספונטניים לבעלי חיים ועופות, פרסמה הוועדה העממית של מחוז דאי לוק תוכנית להסדרת ניהול בתי המטבחיים הקטנים ולשליטה על שחיטת בעלי חיים מרכזית במחוז לתקופה 2024 - 2026. המחוז גם הפסיק רשמית בתי מטבחיים קטנים שאינם מבטיחים תנאי היגיינה וטרינריים החל מ-1 בינואר 2025.
לדברי מר הו נגוק מאן - סגן יו"ר ועדת העם המחוזית, המגזר החקלאי של המחוז מתאם עם היישובים כדי להתמקד ביישום פתרונות לחיסול בתי מטבחיים קטנים וספונטניים שאינם עומדים בתנאים.
לחזק ולאחד את ועדת ההיגוי לבקרת שחיטה, להקצות אחריות לחברים, לבצע בדיקה רצינית, בדיקה וסגירה נחושה וענישה של בתי מטבחיים ובתי מטבחיים המפרים את תקנות ההיגיינה הווטרינרית.
מר טרונג קאם - יו"ר מועצת המנהלים ומנהל קואופרטיב איי נגיה, שיתף כי במשך שנים רבות, קואופרטיב ה-CSGM המרוכז של אזור דאי לוק צ', המנוהל על ידי הקואופרטיב, תמיד שמר על פעילות סדירה, אך אספקת חומרי הגלם לפעילותה אינה רבה, וקיבולת השחיטה היא כ-100 בקר ביום ובלילה. המצב של אנשים וסוחרים קטנים ששוחטים בקנה מידה קטן באזורי מגורים, מבלי להבטיח היגיינת מזון ובטיחות, היגיינה ובטיחות וטרינרית, עדיין נפוץ.
"מדיניות בקרת השחיטה של המחוז נכונה מאוד על מנת להגביל מגפות ולהפחית את זיהום הסביבה מפעילויות שחיטה. בתי המטבחיים של הקואופרטיב מאוישים באופן קבוע בווטרינרים, אשר בתפקידם לבקרה ולחתימה. הקואופרטיב גם עושה מאמצים לשדרג את בתי המטבחיים שלו כדי להבטיח את צרכי שחיטת בעלי החיים והעופות עבור אנשים וסוחרים קטנים מכיוון שהקואופרטיב הוא עסק", אמר מר קאם.
מר נגוין ואן קוואנג - מנהל המרכז הטכני החקלאי של מחוז דאי לוק, אמר כי החל מ-1 בינואר 2025 ואילך, ועדת העם של המחוז הורתה על הקמת צוותי פיקוח רב-תחומיים לארגון בדיקות ובדיקות של משקי בית השוחטים, סוחרים ומוכרים מוצרים מן החי בשווקים.
הוועדה העממית של המחוז הנחתה גם את המגזרים והסוכנויות המתמחות להגביר את המודעות בקרב הציבור לשימוש במוצרי בשר של בעלי חיים עם סימני בקרת שחיטה. המרכז הטכני החקלאי המחוזי קידם גם עבודות תעמולה, העלאת המודעות בקרב הציבור ובעלי מוצרי בשר מזון (CSGM) בנוגע להבטחת בטיחות והיגיינה של המזון, בטיחות והיגיינה וטרינרית...
לדברי מר הו נגוק מאן, כדי לעצור את CSGM בקנה מידה קטן, עלינו לחזק את הפיקוח והבדיקה ב-CSGM, ולטפל במתקנים שאינם עומדים בתנאים. צוותי פיקוח בין-מגזריים בקומונות/עיירות ובמחוזות חייבים לחזק את השליטה בשווקים.
יש לטפל באופן מיידי בסוחרים המוכרים בשר ללא סימני בדיקה. המחוז מתמקד בשדרוג 3 בתי מטבחיים מרכזיים ב-3 אזורים A, B, C של המחוז, כאשר לכל מתקן מוקצים 300 מיליון וונד כדי להבטיח את שירות עבודת השחיטה המרכזית.
[מודעה_2]
מקור: https://baoquangnam.vn/huyen-dai-loc-siet-chat-kiem-soat-co-so-giet-mo-gia-suc-gia-cam-3147165.html
תגובה (0)