ניצול יעיל של שוק החקלאות המקומי

עם אוכלוסייה של למעלה מ-100 מיליון איש, השוק המקומי יכול להיחשב כקרקע פוטנציאלית למוצרים חקלאיים וייטנאמיים כדי להגביר את הצריכה. ניצול נכון של אזור שוק זה, בנוסף להפחתת עלויות התחבורה והעלאת ערך הסחורות, הוא גם יוצר יציבות בתפוקה עבור מוצרים רבים, במיוחד בתקופות בהן השוק העולמי משתנה, מה שמשפיע על פעילות היצוא.

קטיף ירקות נקיים בחוות VinEco (עיירה טאם דאו, מחוז וין פוק ). (צילום: THANH HA)

על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר , תפוקת האורז השנתית במדינה היא כ-43 מיליון טון; ירקות כ-19 מיליון טון; פירות כ-12 מיליון טון; פירות ים יותר מ-9 מיליון טון... זוהי כמות גדולה של סחורות, הדורשת צריכה מהירה במהלך העונה העיקרית.

לקראת השוק המקומי

על פי איגוד יצרני ויצואני פירות הים של וייטנאם (VASEP), בנוסף להגברת היצוא, עסקי פירות ים רבים מבקשים להרחיב את נתח השוק שלהם בשוק המקומי. באופן ספציפי, לחברת המניות המשותפת וין הואן היו פתרונות רבים להביא את מוצריה למסעדות ולסופרמרקטים מקומיים.

הכנסות החברה בשוק הווייטנאמי בששת החודשים הראשונים של 2024 הגיעו ל-1,734 מיליארד דונג וייטנאמי, עלייה של 38% לעומת התקופה המקבילה ב-2023. תאגיד מאכלי הים Minh Phu מתמקד גם בפיתוח השוק המקומי על ידי חתימה על הסכם שיתוף פעולה אסטרטגי עם סופרמרקט Bach Hoa Xanh למכירת מוצרי שרימפס בסטנדרט לייצוא ברשת של כמעט 1,700 חנויות קמעונאיות, במטרה למכור 3,000 טון שרימפס בשנה עם הכנסות של 500 מיליארד דונג וייטנאמי בשוק המקומי. למרות שמדובר במפעל ייצור פירות ים בקנה מידה גדול, נכון לעכשיו הכנסות קבוצת Minh Phu מהשוק המקומי מהוות פחות מ-1% מסך ההכנסות.

על פי נתוני VASEP, השוק המקומי הוא אחד מפלחי השוק החשובים ומביא הכנסות חיוביות לעסקים. נכון לעכשיו, ל-VASEP יש גם מועדון עסקי צריכה מקומית עם 30 עסקים. ישנם עסקים שהכנסותיהם מהשוק המקומי מהוות 30-50% מסך המכירות.

מזכ"ל VASEP, טרונג דין הו, אמר כי תשומת לב רבה לשוק המקומי כרגע היא יתרון עבור מפעלי פירות ים להשגת יעדיהם בשנת 2024. הסיבה לכך היא שמחירי ההובלה נותרים גבוהים, במיוחד בעונת השיא של השנה, דבר המשפיע רבות על פעילות היצוא. לא רק שמחירי ההובלה עולים, אלא שעסקים רבים מתמודדים גם עם קשיים בהזמנת ספינות או מכולות ריקות. בינתיים, הייחודיות של תעשיית פירות הים היא שהיא דורשת מכולות מקוררות וזמן ההובלה חשוב מאוד מכיוון שהוא קשור לאיכות המוצר. לכן, אם ניתן להגדיל את כמות הסחורות הנמכרות בשוק המקומי, הדבר יפחית את הלחץ על עלויות ההובלה המכבידות על עסקים.

לצד מוצרים ימיים, גם תפוקת הפירות והירקות השנתית של וייטנאם גדולה מאוד, במיוחד בעונת השיא של הקציר, כך שהשוק המקומי הוא ערוץ צריכה חשוב למזעור נזקים, הפחתת לחץ הייצוא והעיבוד. לדברי גב' וו טי קים פואנג - סגנית מנהלת מחלקת התעשייה והמסחר של מחוז האי דואנג, מדי שנה, כל המחוז מייצר כ-750,000 טון אורז, 900,000 טון ירקות ופקעות מכל הסוגים, 300,000 טון פירות וכ-200,000 טון של בעלי חיים, עופות ומוצרים ימיים. במשך 3 שנים רצופות, בין השנים 2021 ל-2023, המחוז נתמך על ידי משרד התעשייה והמסחר בארגון אירועי קידום סחר חשובים רבים כגון: כנס קידום סחר בליצ'י; כנס קידום צריכת גזר ומוצרים חקלאיים... מה שיוצר השפעה חזקה, המסייעת לקידום הקשר בין ייצור וצריכה של מוצרים חקלאיים עם מחוזות וערים רבות ברחבי המדינה. בהתאם, עסקים ותאגידי קמעונאות רבים בחרו בהאי דואנג לקידום צריכת מוצרים. בנוסף, המחוז מארגן ומשתתף באופן קבוע באירועי קידום סחר, המחברים את הסחר עם מחוזות וערים ברחבי המדינה, ובמיוחד עם מחוזות וערים באזור דלתת הנהר האדום.

עבור מוצרי אורז, השוק המקומי הופך בהדרגה לעדיפות מרכזית לניצול עבור עסקים. יו"ר מועצת המנהלים, המנכ"ל של קבוצת ThaiBinh Seed, טראן מאן באו, אמר: "עם אוכלוסייה של יותר מ-100 מיליון איש, הביקוש המקומי לאורז יגדל, מה שייצור הזדמנות לעסקים להרחיב את הייצור והצריכה. נכון לעכשיו, החברה מוכרת כ-1,500-1,700 טון אורז בשנה לשוק המקומי. ThaiBinh Seed הגדירה בבירור את המטרה של שיפור איכות המוצר, הרחבת נתח השוק והגדלת הערך עבור החקלאים ממש בשוק זה."

חדשנות בפעילויות קידום סחר

בסון לה - אחד היישובים עם שטחי גידול פירות גדולים בארצנו כיום, נוצר אזור חומרי גלם חקלאיים מרוכז עם נפח שנתי גדול של תוצרת חקלאית, כגון: תפוקת לונגן 136,556 טון; שזיפים 95,602 טון; מנגו 77,512 טון; קפה 32,944 טון... בשנים האחרונות, צריכת התוצרת החקלאית ביישוב הייתה חיובית יחסית, מה שהגביל מאוד את המצב של יבול טוב אך מחיר נמוך, יבול גרוע אך מחיר גבוה. זאת הודות לגיוון ערוצי הצריכה וקידום סחר בתוצרת חקלאית.

סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז סון לה, נגוין טאנה קונג, אמר: "כדי להגביר את צריכת המוצרים הללו, בנוסף לייצוא, השוק המקומי ממלא תפקיד חשוב. בהתאם לכך, המחוז מחזק את פעילויות קידום הסחר, מקדם, מציג ומחבר את צריכת המוצרים החקלאיים לאזורים; מפתח מסחר אלקטרוני בכיוון ממוקד ומרכזי, תוך הימנעות מחפיפות וכפילויות בין סוכנויות וארגונים כדי לשפר את האיכות, המקצועיות והיעילות של התוכניות."

בנוסף לגיוון ערוצי הצריכה, על מנת שעסקים ורשויות מקומיות יוכלו לנצל ביעילות את השוק המקומי, יש צורך להגביר את הקישוריות האזורית בפעילויות קידום הסחר. מנהל מחלקת קידום הסחר (משרד התעשייה והמסחר) וו בה פו אמר כי הממשלה צריכה להתמקד בהכוונת השקעות בתשתיות סחר סינכרוניות כדי ליצור מומנטום וקישוריות אזורית בפעילויות הסחר. לאחרונה, משרד התעשייה והמסחר תיאם עם רשויות מקומיות כדי ליישם פעילויות קידום סחר רבות עם קישוריות אזורית ארוכת טווח ויציבה. באופן ספציפי, במחוזות ובערים של דלתת הנהר האדום, אזורי המידלנדס והאזורים ההרריים הצפוניים, אורגנו בהצלחה ירידי סחר ותערוכות אזוריות רבות, שמשכו את השתתפותם של אלפי עסקים; עם זאת, יישום פעילויות קידום הסחר האזוריות עדיין נתקל בקשיים מסוימים ולא השיג יעילות גבוהה. לכן, בתקופה הקרובה, רשויות מקומיות צריכות לפתח אסטרטגיות ארוכות טווח המבוססות על מחקר על הצרכים והיכולות של עסקים, משאבים ואסטרטגיות עדיפות של כל רשויות מקומיות; במקביל, להגביר את חילופי המידע והתיאום עם יישובים אחרים כדי לנצל את הפוטנציאל והיתרונות של כל אחד מהם ולחדור לשווקים של כל אחד מהם, לקדם ולהרחיב את מרחב הצריכה של תוצרת חקלאית מקומית...

מָקוֹר