ב-23 במאי, ועדת העם של רובע הוי אן דונג (עיר דא נאנג) ארגנה את "פסטיבל העוגות המסורתיות של הוי אן דונג 2026" כדי לקדם את מהות המטבח העממי של קוואנג נאם ולהציג את יופיה של התרבות המקומית לתושבים ולתיירים.
פעילות זו תומכת גם בפסטיבל סיור האוכל דא נאנג 2026, ותורמת לקידום תיירות תרבותית וקולינרית תוך שימור ערכים מסורתיים מקומיים.
"פסטיבל העוגות המסורתי של הוי אן דונג 2026" מקדם את מהות המטבח המסורתי של קוואנג נאם.
צילום: וייט נונג
בתוך מרחב הפסטיבל, אזור הדגמה וחוויה של הכנת עוגות מסורתיות היה תוסס למדי, ומשך אליו מספר רב של מקומיים ותיירים. כאן, המבקרים לא רק נהנו מעוגות מיוחדות אלא גם חוו שלבי הכנה רבים כגון טחינת קמח, יציקת בלילה, עטיפת עלים ואידוי העוגות...
מוצגים מנות מוכרות כמו באן באו, באן בוט לוק, באן שאו, באן איט לה גאי... יחד עם סיפורים תרבותיים הקשורים לחייהם של תושבי קוואנג נאם, ומספקים חוויה ויזואלית וחיה.
בסמוך לאזור המופעים, חלל התצוגה "מגש העוגות המסורתי של קוואנג נאם" הותיר רושם עז על המבקרים. מגשי העוגות עוצבו על פי נושאים שונים כגון "נשמת הכפר של קוואנג נאם", "צבעי הפסטיבל" ו"הטעם המלוח של הבית", תוך הצגת המיומנות, היצירתיות והזהות הקולינרית המקומית העשירה.
יותר מ-20 דוכנים המוכרים עוגות מסורתיות, מוצרי OCOP ומוצרים אזוריים מיוחדים יצרו מרחב קולינרי עשיר ומושך למבקרים.
פינה בחלל התערוכה.
צילום: וייט נונג
שוברי המזון מעוצבים כך שיהיו מושכים ויזואלית.
צילום: וייט נונג
גולת הכותרת החדשה של הפסטיבל השנה היא פעילות "דרכון קולינרי" לתיירים בינלאומיים. עם הדרכון בידם, המבקרים יכולים לחוות מסע קולינרי דרך מחוז קוואנג נאם, לאסוף בולים לאחר כל פעם שהם נהנים ממנה בדוכנים, ולקבל מזכרות עם איסוף חמישה בולים.
פעילות זו לא רק מגבירה את האינטראקציה, אלא גם מספקת חוויה ייחודית, ועוזרת למבקרים ליצור רשמים בלתי נשכחים מהתרבות הקולינרית של הוי אן דונג.
הפסטיבל, שיימשך עד ה-24 במאי, מבטיח להפוך ליעד אטרקטיבי בסדרת פעילויות התיירות והתרבות של העיר דא נאנג.
לכל מנה לא רק טעם ייחודי משלה, אלא גם סיפור על כפר האומנים המסורתי.
צילום: וייט נונג
גב' נגוין טי הונג, סגנית יו"ר הוועדה העממית של רובע הוי אן דונג, אמרה כי המטבח לא רק עונה על צרכי חיי היומיום אלא גם חלק מהזיכרון התרבותי של המולדת. בזרימה התרבותית של מחוז קוואנג נאם, עוגות מסורתיות כמו באן איט לה גאי (עוגת אורז דביקה עטופה בעלים קוצניים), באן טו (עוגת אורז), באן באו (עוגת אורז מאודת), באן נאם (עוגת אורז מאודת), באן דאפ (עוגת אורז עטופה בעלי בננה), באן שו שֶׁה (עוגת אורז עטופה בעלי בננה) ובאן אין (עוגת אורז עטופה בעלי בננה) הפכו לערכים מוכרים לאורך דורות רבים.
לדברי גב' הונג, לכל עוגה לא רק יש טעם ייחודי משלה, אלא גם מכילה סיפור על כפר האומנים המסורתי, ידיהן המיומנות של הנשים וחריצותם של החקלאים במחוז קוואנג נאם.
באמצעות פסטיבל זה, הקהילה המקומית מקווה לתרום לשימור וקידום ערכן של עוגות עממיות מסורתיות.
צילום: וייט נונג
באמצעות פסטיבל זה, מקווה המקומיים לתרום לשימור ולהפצת ערכן של עוגות עממיות מסורתיות, תוך עיצוב הדרגתי של מוצרי תיירות תרבותית וקולינרית בעלי מאפיינים ייחודיים, כך שכל טעם מקומי לא רק ירתק תיירים אלא גם יהפוך לסימן היכר ייחודי של תיירות דא נאנג במסעה לעבר פיתוח בר-קיימא.
מקור: https://thanhnien.vn/kham-pha-mon-ngon-xu-quang-voi-ho-chieu-am-thuc-doc-la-185260523135247907.htm
תגובה (0)