חאן הואה: עצים מיוחדים גדלים באמצע היער

החקלאות ההררית של חאן הואה עוברת טרנספורמציה דרמטית. בעזרת חשיבה חדשה, גנים מיוחדים תורמים ליצירת אזור כפרי עשיר, ירוק, נקי וייחודי.

כיוון ירוק לחקלאות הררית

על מורדות הגבעות, שם הרוח נושבת כל השנה והשמש זורחת בבהירות, עצי דוריאן, אשכולית ירוקת קליפה, ג'קפרוט תאילנדי, בננה, מנגוסטין... מכסים כעת את הרי חאן הואה . האדמות שנחשבו בעבר ל"שפלה" של האזור משתנות בהדרגה, והופכות לעמקים פוריים, ופותחות כיוון חדש ומבטיח לחקלאות המקומית.

חוות סאקורה הפכה למודל טיפוסי לגידול דוריאן אורגני בקהילת דונג חאן סון. צילום: נגוין טאן - VNA

בשנים האחרונות, התפשטה מאוד תנועת המעבר לגידולים בעלי ערך גבוה בקומונות הרריות כמו טיי חאן סון, דונג חאן סון, טרונג חאן וין... משדות קטנים, אנשים הפכו אדמות צחיחה לגנים ירוקים שופעים, המניבים פירות מתוקים כל השנה. משקי בית רבים הפכו לעשירים, וחייהם החומריים והרוחניים השתפרו יותר ויותר.

לדברי מר נגוין דוי קוואנג, מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז חאן הואה, לאחר איחוד הגבולות, המחוז נתן עדיפות לפיתוח גידולים מיוחדים המתאימים לאקלים ולתנאי הקרקע של אזורים הרריים כמו דוריאן, אשכוליות, תפוח, ענבים וכו'. "גידולים אלה לא רק מניבים הכנסה גבוהה, אלא ניתן לשלב אותם גם עם תיירות קהילתית ותיירות אקולוגית כדי להגדיל את הערך, ולעזור לאנשים להתעשר ממש במולדתם", שיתף מר קוואנג.

אחת הנקודות הבולטות ביותר בחקלאות חאן הואה כיום היא המגמה של מעבר לחקלאות אורגנית, תוך יישום מדע וטכנולוגיה. חוות מודרניות וקואופרטיבים חקלאיים בסגנון חדש הופיעו יותר ויותר, והביאו את התוצרת החקלאית ההררית לרמה חדשה של איכות.

בקומונת דונג חאן סון, חוות סאקורה הפכה למודל טיפוסי. על שטח של 5 דונם, החווה מגדלת יותר מ-700 עצי דוריאן אורגניים מזני מוסאנג קינג ו-רי6, עם יבול ממוצע של 100 ק"ג לעץ, כפול מבעבר. ראוי לציין שכל המוצרים עומדים בתקנים מחמירים לייצוא לאירופה.

בעל החווה נגוין פאם מין מאן אמר שסוד ההצלחה טמון בשילוב של טכנולוגיה וחשיבה "טבעית". מערכת השקיה מודרנית בלחץ מסייעת לחסוך במים ולחלק חומרים מזינים כראוי. נתונים על קרקע, לחות ומיקרואורגניזמים נאספים ומעובדים על ידי בינה מלאכותית (AI) כדי להתאים את תהליך הטיפול בגידולים. "חקלאות אורגנית היא מסע ארוך טווח, אך ככל שהשוק מעריך יותר ויותר מוצרים חקלאיים נקיים, זהו הכיוון בר-קיימא ביותר", שיתף מר מאן.

חוות סאקורה לא רק עוצרת בתהליך, אלא גם מתמקדת בערך האקולוגי. עשבים שוטים נשמרים כדי להגן על הלחות, ומספקים מחסה לאויבים טבעיים; דשנים אורגניים מחליפים לחלוטין דשנים כימיים; מקורות המים נשלטים בקפדנות. כל דוריאן כאן הוא לא רק תוצר של עבודה, אלא גם התגבשות של ידע, טכנולוגיה ואהבה לאדמה.

הודות לכך, מודל זה הפיץ במהירות השראה לחקלאים רבים אחרים באזור. מר נגוין נגוק דאן, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת דונג חאן סון, אמר: "חוות סאקורה הופכת למודל לייצור חקלאי אורגני. הממשלה תמשיך לתמוך באנשים ללמוד וליישם תהליכים טכניים מתקדמים כדי להרחיב את האזור ולבנות מותג מקומי."

פירות מתוקים של ידע ורצון לשינוי

אם דונג חאן סון ידועה בדוריאן האורגני שלה, אז בטרונג חאן וין, תושביה בולטים בזכות גני האשכוליות הירוקים והשופעים. עצי האשכוליות כאן לא רק מניבים פירות מתוקים אלא גם מסמלים את רוח הלמידה וההעזה להשתנות.

גב' טראן קים הואה, חקלאית בכפר הון ליי, היא אחת החלוצות ביישום טכניקות אורגניות בחקלאות. לאחר שהשתתפה בקורסי הכשרה בנושא הגנת הצומח, היא החליפה דשנים כימיים בדשנים ביולוגיים ובזבל קומפוסט, בשילוב עישוב ידני לשמירה על לחות ושיפור האדמה. "הודות ליישום נכון של הטכניקות, בגינת האשכוליות שלי יש מעט מזיקים ומחלות, הפירות גדולים ויפים, והמחיר גבוה ב-3,000-5,000 דונג וייט לק"ג מבעבר", שיתפה גב' הואה.

אשכולית ירוקת קליפה של חאן וין פופולרית בקרב הצרכנים והיא מותג חדש של האזור ההררי של חאן הואה.

נכון לעכשיו, לקומונות חאן וין, טרונג חאן וין, בק חאן וין, טיי חאן וין ונאם חאן וין יש כ-600 דונם של אשכוליות ירוקות קליפה, מתוכן יותר מ-300 דונם נקצרים עם תפוקה של מעל 1,400 טון בשנה. אשכוליות ירוקות קליפה הן כיום לא רק גידול עיקרי אלא גם מותג חדש באזור ההררי של חאן הואה.

לדברי מר נגוין נגוק סון, סגן מנהל המחלקה למיעוטים אתניים ודתות במחוז חאן הואה, היישום היעיל של תוכנית היעד הלאומית לפיתוח חברתי-כלכלי במיעוטים אתניים ובאזורים הרריים יצר דחיפה חזקה. "אנשים החלו לעבור ממודלים מסורתיים של ייצור ליישום מדע וטכנולוגיה; קואופרטיבים רבים הושקעו כדי לשפר את תהליכי הייצור, לרשום אזורי גידול וליצור קשר עם צרכנים. זהו בסיס חשוב לפיתוח כלכלי בר-קיימא", הדגיש מר סון.

לצד החקלאות האורגנית, גם פיתוח התיירות החקלאית מתרחב. מבקרים בחאן סון ובחאן וין יכולים לבקר בגני דוריאן, אשכוליות, ג'קפרוט ובננות; לחזות בתהליך החקלאות האורגנית וליהנות מפירות בגינה. "חקלאות היא כיום לא רק מכירת מוצרים, אלא גם שיתוף סיפורים על חיים ירוקים וחקלאות בת קיימא", הוסיף מר מאן, הבעלים של חוות סאקורה.

השילוב של חקלאות ותיירות יצר מודל "רב-ערכי", המסייע להגדיל את ההכנסות ובמקביל לקדם את תדמיתה של אדמת חאן הואה ההררית בקרב תיירים מקומיים וזרים.

ניתן לראות שמהגבעות הצחיחות של העבר, כיום, החקלאות ההררית של חאן הואה לבשה מעטפת חדשה. גנים ירוקים ושופעים, חוות אורגניות מודרניות וקואופרטיבים צעירים ודינמיים מפיחים חיים חדשים בארץ זו.

זוהי תוצאה של רוח העזה לחשוב, העזה לעשות; של הרצון להתעשר באופן לגיטימי; של החברות בין הממשלה, עסקים וחקלאים. זוהי גם הוכחה לכך שבתווך השמש והרוח העצומות, אם יש אמונה וידע, העצים המיוחדים של חאן הואה עדיין יכולים לצמוח בעוצמה ולהניב פירות מתוקים.

הדוריאן השמנמן והאשכוליות הירוקות והכבדות הן לא רק "הפירות המתוקים" של הארץ, אלא גם הפירות המתוקים של האנשים, של השאיפה לבנות ולהתעשר מחקלאות ירוקה ובת קיימא. ומהיום, בתוך הצבע הירוק העשיר הזה, חאן הואה מאשררת את מעמדה החדש: אזור חקלאי מיוחד, חקלאות אקולוגית המשתרעת בלב היער העצום.

מקור: https://congthuong.vn/khanh-hoa-cay-dac-san-vuon-minh-giua-dai-ngan-429954.html