חקלאים הוכיחו שהם לא רק יצרנים, אלא גם "מדענים דיגיטליים" ממש בשדות. יישום המדע והטכנולוגיה והטרנספורמציה הדיגיטלית סייעו להפחית עלויות, להגדיל את הפרודוקטיביות, לשפר את ערך התוצרת החקלאית וליצור חקלאות חכמה ובת קיימא.
המצאות משיטות ייצור
קואופרטיב השירות החקלאי האנג גון מציג מוצרי דוריאן.
במחוז האנג גון, בעיר לונג חאן, מר נגו טאנה פונג, שזכה במשך שנים רבות בתואר חקלאי מצוין ברמה המחוזית, היה חלוץ ביצירת דגם דוריאן מיניאטורי. כאשר העץ מגיע לגובה של מטר אחד, הוא חותך את החלק העליון כדי ליצור ענפים משניים קרוב לבסיס. כשהוא בוגר, העץ נשמר בגובה של 3.5 מטר, וקוטר חופתו הוא כ-3.5 מטר בלבד. הודות לכך, כל דונם יכול לגדל כמעט 300 עצים, כפול מהשיטה המסורתית.
במהלך תהליך הפרי, בעל הגינה שומר רק כ-60 פירות לכל עץ, מה שמבטיח תקני ייצוא. כתוצאה מכך, דונם אחד מניב מעל 40 טון, כמעט כפול מהמודל הישן. מר פונג, שלא שמר את היוזמה לעצמו, הקים גם צוות שירות חקלאי מתקדם, המתמחה בתמיכה בחקלאים החל משלב השתילה, הטיפול, הדברת המזיקים ועד לקטיף. מאות דונמים של מיני דוריאן גודלו ברחבי לונג חאן והאזורים הסמוכים.
מודל זה לא רק מגביר את הפרודוקטיביות, אלא גם מפחית את עלויות העבודה, הדשנים וחומרי ההדברה. העצים קצרים, מה שמקל על הטיפול ומפחית את הסיכון לשבירה עקב סופות. לאחר שנתיים, העצים נושאים פרי, והשנה השלישית מניבה יבולים גבוהים. זוהי דוגמה אופיינית ליישום מדע וטכנולוגיה כדי לפתור את בעיית ההסתגלות לאקלים ואסונות טבע.
חקלאים הופכים למדענים
לא רק גידול בעלי החיים, גם ענפי גידול בעלי החיים והחקלאות הימית בדונג נאי חוו פריצות דרך רבות. בתחום גידול בעלי החיים, קואופרטיב החקלאי היי-טק לונג טאנה פאט בנה חוות בקנה מידה גדול המשתמשות בטכנולוגיה תעשייתית סגורה. חברים בשרשרת, החל ממפעלי גידול וייצור מזון ועד למפעלי עיבוד, יצרו יחד מערכת אקולוגית מודרנית. זה לא רק משפר את הפרודוקטיביות אלא גם מבטיח היגיינת מזון ובטיחותו.
בתחום חקלאות ימית, מר נגוין טרונג דאי במחוז נהון טרץ' יישם מודל של גידול שרימפס אינטנסיבי במיוחד עם בריכות מרופדות בבד ומכוסות ברשתות סחלבים כדי לשמור על טמפרטורות אידיאליות. הוא משתמש בפרוביוטיקה במקום באנטיביוטיקה, מה שעוזר לשלוט במחלות ולהבטיח בטיחות ביולוגית. הודות לכך, צפיפות הגידול גבוהה פי כמה, 4-5 גידולים בשנה במקום 1-2 גידולים, מה שמגדיל את היעילות הכלכלית פי כמה.
יוזמות אלו מדגימות שחקלאים אינם רק עוקבים אחריהם, אלא גם יוצרי טכנולוגיה. הם חוקרים, מתנסים ואז משפרים בהתאם לשיטות הייצור.
טכנולוגיה דיגיטלית מלווה את התחומים
בדונג נאי יש כיום כ-1,000 דונם של בננות ואורז המרוססים באמצעות רחפנים, כמעט 149 דונם של גידולים המשתמשים בטכנולוגיית חממות ובתי רשת, ויותר מ-70,000 דונם המשתמשים במערכות השקיה חכמות וחסכוניות באנרגיה.
מר נגוין קונג צ'ין בשואן לוק ייצר בהצלחה מכונת דילול זרעים שזכתה בפרס הראשון בתחרות יישומי קידום המדע והטכנולוגיה לשנת 2023 לחקלאים מצטיינים. המכונה יכולה לזרוע את כל סוגי הזרעים בשטחים רבים, עם מבנה של 6 שורות כפולות, לזרוע יותר מ-1 דונם ביום, שווה ערך ל-10 עובדים שעובדים במשך יומיים. הדיוק הוא כמעט 100%, מה שמפחית את עלויות העבודה ב-1/3.
במחוז קאם מיי, קבוצת השיתופית צ'ין דוק לדוריאן השקיעה ברחפנים לריסוס חומרי הדברה ודישון. בנוסף לשירות חבריה, הקבוצה מספקת גם שירותים לחקלאים באזור שמסביב. מר טראן ואן דוק, ראש הקבוצה, פיתח גם טכניקה של השתלת 3 שורשים וצמרת אחת לדוריאן, מה שעוזר לעץ להיות חזק, בעל שורשים עמוקים ופחות סביר להישבר במהלך סופות.
בנון טראך, קבוצת חקלאים, נגוין ואן לין ודונג טי נואונג, העלתה את הרעיון להשתמש בגז כלור לטיפול במי גידול שרימפס, במקום אבקת כלור. שיטה זו זולה יותר, יעילה יותר, וגז הכלור מתאדה במהירות, מה שעוזר למקור המים להפוך בטוח עבור שרימפס בקרוב.
הפצת רוח החדשנות
מחוז דונג נאי לא עוצר ביחידים, אלא גם השיק את התנועה "סטארט-אפ לחקלאים - חדשנות", תוך עידוד חברים להשתתף בתחרות "חדשנות טכנית של חקלאים" ו"חדשנות סטארט-אפ". בין השנים 2021-2025, התאחדות החקלאים המחוזית תיאמה עם משרד המדע והטכנולוגיה כדי לארגן עשרות תחרויות, בהן השתתפו מאות יוזמות. בשנת 2024 לבדה, השתתפו 40 פתרונות, מתוכם 17 זכו בפרסים.
על פי הסטטיסטיקה, בדונג נאי יש כיום כמעט 28% מחוות בעלי החיים המשתמשות באורמים קרים ובאורמים סגורים; 65% מהחזירים ו-49% מהתרנגולות גדלים באמצעות טכנולוגיה מתקדמת. זהו שיעור גבוה מאוד בהשוואה לממוצע הארצי.
לקראת חקלאות חכמה וכלכלה דיגיטלית
מודלים חדשניים של חקלאים בדונג נאי אינם עוצרים בשיפורים טכניים, אלא נעים לעבר יישום טכנולוגיה דיגיטלית. יומנים אלקטרוניים לתיעוד תהליך החקלאות, ויוצרים שקיפות למעקב. קודי QR המחוברים למוצרים, המסייעים לצרכנים לעקוב אחר המקור מהחווה. אוטומציה של התהליך, החל משתילה, השקיה ועד קציר, המסייעת בהפחתת עלויות ועבודה.
כאשר מודלים אלה ישוכפלו, בדונג נאי יהיו לא רק "חקלאים מיליארדרים" אלא גם "חקלאים דיגיטליים", שיתרמו להבאת החקלאות המקומית לכיוון מודרני ובר-קיימא.
מקור: https://mst.gov.vn/khi-nong-dan-dong-nai-thanh-nha-khoa-hoc-so-tren-dong-ruong-197251109211934463.htm
תגובה (0)