פערים תזונתיים שיש למלא

לדברי ד"ר טרונג הונג סון, מנהל המכון לרפואה יישומית של וייטנאם, יישובים רבים בווייטנאם מתמודדים עם "נטל כפול" בהגנה על בריאות הילדים.

לדברי ד"ר טרונג הונג סון, מנהל המכון לרפואה יישומית של וייטנאם, יישובים רבים בווייטנאם מתמודדים עם "נטל כפול" בהגנה על בריאות הילדים.

עדיין ישנם ילדים הסובלים מתת תזונה, ושיעור הילדים הסובלים מעודף משקל והשמנת יתר עולה. באזורי ההיילנדס המרכזיים, הבעיה הבולטת עדיין היא תת תזונה ומחסור במיקרו-נוטריינטים, במיוחד חסרים נפוצים בקבוצות הבאות: ברזל, אבץ, ויטמינים A ו-D.

על פי נתוני הסקר הלאומי של המכון לתזונה ( משרד הבריאות ) משנת 2023, שיעור ההתקדמות בילדים מתחת לגיל 5 בווייטנאם עומד על 18.2% (השייך לקבוצת המדינות עם שיעור התקדמות בילדים מתחת ל-20%, שהוא הרמה הממוצעת לפי הסיווג של ארגון הבריאות העולמי). עם זאת, שיעור זה עדיין נרשם ברמה גבוהה באזורי האמצע הצפוניים וההרריים (24.8%) והגבוה ביותר נמצא באזורי ההרים המרכזיים (25.9%).

לאחרונה, בשנת 2023, מכון ההיגיינה והאפידמיולוגיה של הרמות המרכזיות מסר כי במחוז ג'יה לאי לבדו (לפני המיזוג), שיעור הילדים הסובלים מתת תזונה חריפה היווה 8.2% מכלל הילדים במחוז, מתוכם תת תזונה חריפה חמורה היוותה 1.6%. מקרים אלה מרוכזים במיוחד בקומונות עניות, משקי בית עניים, אזורים מרוחקים ומבודדים.

הסיבה אינה נובעת רק מקשיים כלכליים , אלא גם מחוסר ידע תזונתי בקרב משפחות ומטפלים. משפחות רבות עדיין מאמינות ש"אכילה מספקת זה מספיק", אינן שמים לב לאיכות הארוחות, ומקפידות על תזונה לא נכונה, כמו גמילה מוקדמת של ילדים, הימנעות מאכילת ילדים בזמן מחלה... מה שמחמיר עוד יותר את המצב. תנאים לא סניטריים גם הופכים ילדים לפגיעים לשלשולים ולזיהומים בדרכי הנשימה, מה שמוביל לתת תזונה ממושכת. זה משפיע ישירות על ההתפתחות האינטלקטואלית, יכולת הלמידה וההזדמנות להימלט מעוני בעתיד. כי יוניסף וייטנאם הזהיר פעם, "היעדר היום פירושו אובדן הזדמנויות מחר".

לא רק בריאות גופנית, תזונה לקויה משפיעה גם על הפסיכולוגיה. ילדים עם מחסור בחומרי הזנה מתעייפים בקלות, מתקשים להתרכז ובעלי ביצועים אקדמיים ירודים. בינתיים, ילדים הסובלים מעודף משקל נוטים לתסביכי נחיתות, חברים מציקים להם ונמצאים בסיכון לדיכאון - מגמה פתולוגית שהולכת ומתבגרת.

בהינתן מצב זה, בשנים האחרונות יושמו תוכניות התערבות רבות באזורי ההיילנדס המרכזיים. דוגמה אופיינית לכך היא הפרויקט לשכפול מודל תוספי המיקרו-נוטריינטים שיושם על ידי משרד הבריאות בשיתוף פעולה עם יוניסף וייטנאם בג'יה לאי ובדיין ביין, שבאמצעותו קיבלו כמעט 9,800 נשים הרות טבליות משלימות, 5,600 ילדים צעירים קיבלו אבקה רב-מיקרו-נוטריינטית, ויותר מ-500 ילדים הסובלים מתת תזונה חמורה טופלו בשנת 2024.

עם זאת, כדי לפתור מצב זה באופן מהותי, ד"ר טרונג הונג סון ממליץ שעדיין יש צורך במערכת אקולוגית תזונתית בת קיימא, בהשתתפות כל הצדדים. מהמשפחה, עליהם לא רק לדאוג לארוחות מלאות, אלא גם לשים לב לאיכות ולמגוון המזון, ולעודד ילדים לאכול ירקות ירוקים, פירות ודגים לפחות שלוש פעמים בשבוע. לאחר מכן, על בית הספר לבנות תפריט בית ספרי מאוזן, לארגן חינוך תזונתי באמצעות פעילויות חוץ-לימודיות. על מגזר הבריאות המקומי לחזק את ניטור מצב הגדילה, גילוי מוקדם של ילדים הסובלים מתת תזונה או עודף משקל לצורך התערבות.

תזונה לילדים היא לא רק סיפור של כל ארוחה, אלא גם עניין של התפתחות גופנית לעתיד, כי כל ארוחה בריאה היום היא הבסיס לדור בריא מחר.

קאן נגי

מקור: https://baolamdong.vn/khoang-trong-dinh-duong-can-duoc-lap-day-393890.html